安化 “三寶”耀長沙！竹鑫茶業：冰磧巖黃精 + 農家菜引爆農博

　　為期4天的 2025 中國中部（湖南）農業博覽會，于11月17日在長沙國際會展中心圓滿收官。E4館湖南益陽展區內，安化竹鑫茶業有限公司總經理周鑫帶領團隊攜“竹鑫黑茶、芙坤黃精、馬皇山農家干菜”三大核心產品參展，憑借千米芙蓉山冰磧巖孕育的 “仙草級”黃精、古法傳承的農家干菜及千年底蘊的黑茶，成為展會人氣焦點。展期內接待觀眾上千人次，現場銷售額5萬多元，意向前往芙蓉山實地考察的客戶眾多，實現人氣與業績雙豐收。

▲“竹鑫茶業”展位一角

農博現場：三大產品齊吸睛 仙草農菜成爆款

　　“這黃精軟糯清甜，果然是冰磧巖種出來的好東西！”“農家干菜太地道了，泡發后炒肉肯定香！”展會現場，“竹鑫茶業”展位前始終人頭攢動，三大產品各展特色，咨詢、品鑒、購買熱潮持續不斷。

　“芙坤黃精”尤為搶眼，“千米芙蓉山?冰磧巖孕育”的展板，迅速吸引觀眾駐足。 工作人員現場沖泡的黃精茶香氣清甜，即食黃精果肉軟糯無澀，不少觀眾品嘗后當場購買，經銷商更是直奔主題洽談供貨合作。“馬皇山”蘿卜干、筍干、豆角干等10余種產品整齊陳列，自然鮮香撲面而來，工作人員現場演示泡發方法，市民紛紛選購，直言 “找回了小時候的農家味”。竹鑫黑茶作為核心產品，也憑借醇厚回甘的口感，收獲大批老茶客青睞。

▲安化竹鑫茶業有限公司總經理周鑫在農博會展位上

　　周鑫表示：“中部農博是展示安化優質農產品的絕佳平臺，竹鑫黑茶、芙坤黃精、農家干菜都是大山的饋贈，希望通過展會讓更多人愛上家鄉的味道。”

　　某連鎖商超張女士在品嘗黃精茶及認真觀看干菜后對記者說：“芙坤黃精的品質遠超普通產品，農家干菜風味正宗，已達成合作意向，近期將去芙蓉山現場考察，爭取下月將竹鑫黑茶、芙坤黃精、馬皇山農家干菜引進各門店銷售。”

　　長沙市民廖先生對“芙坤黃精”贊不絕口：“冰磧巖孕育的黃精很特別，又甜又糯，買給老人小孩補身體，農家干菜也買了好幾樣。”

　　“竹鑫”員工小黃告訴記者：“每天接待約近400觀眾，黃精的生長環境和干菜的傳統工藝是咨詢熱點，不少人當場選購。”

品牌核心：五代傳承筑基 跨界返鄉拓業

　　安化縣芙蓉山海拔千米，億萬年冰磧巖風化形成的土壤富含微量元素，造就了當地物產的獨特品質。竹鑫茶業的崛起，植根于這片沃土與家族五代傳承的手藝——周鑫的祖輩世代制茶、種黃精、做干菜，父親早年跟隨袁隆平院士育種，黑茶復興后投身茶產業，家族手藝與對家鄉物產的情感，早已融入周鑫血脈。

　　周鑫18歲走出大山赴廣州打拼，從服裝店員成長為服裝廠老板。2014 年，隨著安化黑茶復興，客戶對她爺爺手工制作的茶葉、黃精及農家干菜的追捧，讓她看到家鄉物產的潛力。不顧親友反對，她賣掉服裝廠，帶著全部積蓄返鄉，創辦“竹鑫茶業公司”，集種植、加工、銷售于一體，主打三大核心產品。

　　創業初期，周鑫從零學起，跟著老把式制作黑茶，優化黃精種植與炮制工藝，堅持農家干菜自然晾曬，跑遍全國展會拓展市場。

　　如今，企業年銷售額從 2015 年的50萬元，增長至2022年的600萬元，到2025年700多萬元，還帶動當地 50 余戶農戶就業增收。

▲ 周鑫和員工在海拔千米的芙蓉山上采茶

產品亮點：冰磧巖孕育仙草 古法守味農家菜

　　“芙坤黃精”，千米冰磧巖“仙草級”珍品。

　　生長環境稀缺：種植于海拔千米的芙蓉山深處，冰磧巖風化土壤富含鋅、硒等微量元素，遠離污染，云霧繚繞，晝夜溫差大。

　　種植炮制匠心：原生態種植不施化肥農藥，生長周期達3-5年；傳承“九蒸九曬”古法，加入蜂蜜、黃酒輔料，口感溫潤、營養易吸收。

　　養生價值突出：富含黃精多糖、氨基酸等成分，兼具補充膳食營養、益氣養陰、增強免疫力等功效，被譽為“仙草級”養生珍品。

　　“馬皇山干菜”，地道鄉味的古法傳承。

　　原料天然優質：源自芙蓉山本地種植基地，蔬菜遵循自然規律生長，采摘后當天清洗處理，保證新鮮度。

　　工藝傳統純粹：采用祖輩流傳的自然晾曬工藝，不使用烘干機和添加劑，確保干菜鮮香勁道，濃縮蔬菜本味。

　　食用場景豐富：泡發后可清炒、燉肉、做湯，風味濃郁，易于儲存，是餐桌上的百搭食材。

　　“竹鑫黑茶”：千年工藝的陳香臻品。

　　精選芙蓉山老茶、野生茶原料，傳承數百年制茶工藝，經渥堆發酵等多道工序制作。茶湯紅濃透亮，陳香馥郁，回甘持久，兼具助消化、解油膩等養生功效，承載安化千年茶文化底蘊。

未來規劃：規模化發展 助推鄉味出圈

　　此次農博會上的火爆表現，讓安化竹鑫茶業有限公司總經理周鑫更堅定了發展信心。她表示，未來將進一步擴大茶葉、黃精種植規模，優化蔬菜種植結構，保障原料品質與供應穩定；加大研發投入，開發黃精茶、干菜禮盒等新產品，豐富產品矩陣；拓寬線上電商與線下連鎖渠道，推動品牌規模化、集團化發展。

　　“讓芙蓉山的優質農產品走出大山，帶動更多農戶增收，助力鄉村振興。”周鑫表示，將以古法為根、品質為魂，讓冰磧巖黃精、地道農家干菜與千年黑茶，香飄更廣闊的市場。

▲生黃精

▲在涼曬紅著片

　　來源：湖南民生在線

　　作者：吳明德　

　　編輯：徐滿哥

　　一審：徐滿哥

　　二審：余　生

　　三審：吳明德