鹽城尋韻：在黃海與鹽澤

鹽城尋韻：在黃海與鹽澤

汽車(chē)駛過(guò)通榆河大橋時(shí)，風(fēng)里便裹著黃海的咸腥與蘆葦?shù)那逑恪皇堑貓D上“黃海明珠”的簡(jiǎn)單注解，是日出前丹頂鶴濕地的鶴鳴劃破晨霧，是正午中華麋鹿園的鹿群踏過(guò)灘涂，是暮色中荷蘭花海的風(fēng)車(chē)轉(zhuǎn)著霞光，是星夜鹽鎮(zhèn)水街的燈籠映著鹽潮。

五日的探尋像展開(kāi)一卷浸著海鹽的粗布，每一頁(yè)都寫(xiě)滿守護(hù)與新生的密碼：一頁(yè)是濕地的蘆，刻著護(hù)鳥(niǎo)人的足跡；一頁(yè)是灘涂的泥，凝著養(yǎng)鹿人的溫度；一頁(yè)是花田的瓣，載著花農(nóng)的匠心；一頁(yè)是老街的磚，藏著鹽商的記憶。沒(méi)有倉(cāng)促的行程安排，只有護(hù)鳥(niǎo)員的望遠(yuǎn)鏡、養(yǎng)鹿人的草料叉、花農(nóng)的修枝剪、老店主的銅秤，這些帶著體溫的物件，串起了濕地的呼吸、灘涂的脈搏、花田的心跳、老街的肌理。

丹頂鶴濕地：日出時(shí)的鶴鳴與守望

丹頂鶴濕地的晨霧還沒(méi)漫過(guò)蘆葦蕩的梢頭，護(hù)鳥(niǎo)員王師傅的望遠(yuǎn)鏡已經(jīng)對(duì)準(zhǔn)了遠(yuǎn)方的天際。“要趁日出前盯緊回遷的鶴群，霜天里它們最需要落腳的地方，這濕地是仙鶴的家，得細(xì)護(hù)。”他的沖鋒衣沾著露水，指節(jié)上的厚繭握著望遠(yuǎn)鏡背帶，那是守護(hù)這片“鶴鄉(xiāng)”的第三十二個(gè)年頭。

我們沿著木棧道往里走，枯黃的蘆葦在晨風(fēng)中輕搖，水面上漂浮著薄薄的冰碴，遠(yuǎn)處的觀鶴臺(tái)在霧中只剩模糊的輪廓。王師傅忽然停在一處隱蔽的觀測(cè)點(diǎn)，壓低聲音指向蘆葦深處：“看那幾只幼鶴，翅膀還沒(méi)長(zhǎng)硬，得跟著成鳥(niǎo)才能熬過(guò)這幾天降溫。”他翻開(kāi)隨身的記錄本，上面密密麻麻記著鶴群的數(shù)量與健康狀況，“十年前這里濕地退化，鶴群來(lái)得越來(lái)越少，現(xiàn)在退耕還濕，水質(zhì)好了，去年越冬的鶴群比往年多了三十多只。”

走到投喂點(diǎn)旁，王師傅從帆布包里掏出玉米和小魚(yú)干，均勻地撒在空地上：“這些都是營(yíng)養(yǎng)配好的飼料，不能讓它們吃太多人工投喂的，得保留野性。”遠(yuǎn)處的地平線漸漸泛起金邊，他忽然抬手示意安靜，“聽(tīng)，它們來(lái)了！”話音剛落，一陣清脆的鶴鳴從晨霧中傳來(lái)，幾抹鮮紅的頂冠劃破灰白，丹頂鶴展開(kāi)修長(zhǎng)的翅膀，在初升的陽(yáng)光下劃出優(yōu)美的弧線。

晨霧漸散時(shí)，攝影愛(ài)好者們已架起長(zhǎng)槍短炮。“以前咱守著濕地防偷獵、治污染，現(xiàn)在游客來(lái)觀鶴，咱就給他們講保護(hù)的故事。”王師傅撫摸著棧道旁的指示牌，“這牌子上的鶴圖，是我兒子畫(huà)的，他現(xiàn)在也在保護(hù)區(qū)做志愿者。”我望著遠(yuǎn)處翩翩起舞的鶴群，忽然懂了濕地的美——不是“鶴舞長(zhǎng)空映碧波”的景致，是蘆葦?shù)捻g、鶴鳴的清、王師傅的守，是守望把最鮮活的光陰，藏在了日出時(shí)的霞光里。返程時(shí)，王師傅正給幼鶴更換保溫的草墊，晨霜沾白了他的發(fā)梢，與鶴頂?shù)孽r紅相映成趣。

中華麋鹿園：正午的鹿影與溫情

從濕地驅(qū)車(chē)一小時(shí)，中華麋鹿園的灘涂已在正午陽(yáng)光里泛著赭紅。養(yǎng)鹿人李場(chǎng)長(zhǎng)正帶著隊(duì)員給麋鹿補(bǔ)充鹽磚，“要趁日頭足的時(shí)候喂，這季節(jié)草里鹽分少，鹽磚能幫它們御寒，得盡心。”他的膠鞋沾著灘泥，指節(jié)上的厚繭握著鹽磚鉗，那是守護(hù)這群“四不像”的第二十八個(gè)年頭。

我們沿著巡護(hù)路往里走，成群的麋鹿或低頭啃草，或在水塘里嬉戲，幼鹿追著母親的身影蹦跳，頭頂初長(zhǎng)的犄角像嫩黃的珊瑚。李場(chǎng)長(zhǎng)忽然停在一只壯碩的公鹿前，笑著介紹：“這是‘老首領(lǐng)’，統(tǒng)領(lǐng)鹿群五年了，你看它的犄角多規(guī)整。”他指著遠(yuǎn)處的圍欄，“以前麋鹿都是散養(yǎng)，冬天常有凍傷的，現(xiàn)在建了保溫棚，還搞了生態(tài)監(jiān)測(cè)，存活率比以前高多了。”他撥開(kāi)路邊的堿蓬草，“這草是麋鹿最?lèi)?ài)吃的，以前過(guò)度放牧差點(diǎn)絕了種，現(xiàn)在輪牧養(yǎng)護(hù)，你看長(zhǎng)得多茂盛。”

走到科研監(jiān)測(cè)站旁，李場(chǎng)長(zhǎng)給我們泡了杯麋鹿糞茶：“這茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，清熱降火，別看著奇怪，味道很醇厚。”他從鐵柜里拿出一本泛黃的相冊(cè)，里面全是麋鹿的老照片，“你看這張，1986年第一批麋鹿從北京運(yùn)過(guò)來(lái)，就十幾只，現(xiàn)在園里已經(jīng)有五千多只了。”正午的陽(yáng)光格外溫暖，灘涂的泥腥味混著草木香，遠(yuǎn)處的麋鹿群忽然集體抬頭，仿佛在回應(yīng)天空掠過(guò)的飛鳥(niǎo)，場(chǎng)面格外壯觀。

日頭偏南時(shí)，李場(chǎng)長(zhǎng)的徒弟正在給幼鹿做健康檢查，他手把手教我們辨認(rèn)麋鹿的年齡。“現(xiàn)在年輕人都愿意來(lái)這兒工作，不光是喂鹿，還要學(xué)生態(tài)保護(hù)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)，學(xué)問(wèn)大著呢。”他從口袋里摸出一枚打磨光滑的麋鹿蹄甲化石，“這是在灘涂撿的，有幾十年了，留個(gè)紀(jì)念。”我握著沉甸甸的化石，忽然懂了灘涂的美——不是“鹿群逐草映晴空”的景致，是蹄印的深、鹽磚的咸、李場(chǎng)長(zhǎng)的癡，是溫情把最厚重的光陰，藏在了正午的陽(yáng)光里。離開(kāi)時(shí)，李場(chǎng)長(zhǎng)正指揮隊(duì)員驅(qū)趕靠近公路的鹿群，陽(yáng)光把他的影子拉得很長(zhǎng)，與鹿群的剪影疊在一起。

荷蘭花海：暮色的花香與匠心

從麋鹿園驅(qū)車(chē)四十分鐘，荷蘭花海的郁金香田已在暮色里泛著柔和的光。花農(nóng)陳嬸正給花苗覆蓋保溫膜，“要趁天黑前把這些小苗護(hù)住，明年春天才能開(kāi)得齊，這花田是咱的念想，得細(xì)養(yǎng)。”她的手套沾著泥土，指節(jié)上的厚繭握著鐵鍬，那是守護(hù)這片花海的第十五個(gè)年頭。

我們沿著花田間的石板路往里走，巨大的風(fēng)車(chē)在暮色中緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，木質(zhì)的花房里培育著各色花苗，空氣中彌漫著郁金香與風(fēng)信子的混合香氣。陳嬸忽然停在一片紫色郁金香前，輕撫著葉片介紹：“這是‘夜皇后’，花期晚但開(kāi)得最艷，以前都是從荷蘭引進(jìn)花種，現(xiàn)在我們自己能培育了，成本低還適應(yīng)本地氣候。”她指著遠(yuǎn)處的溫室大棚，“以前冬天花苗都熬不過(guò)去，現(xiàn)在有了恒溫大棚，一年四季都有花看，游客也越來(lái)越多。”

走到花海的中心廣場(chǎng)，陳嬸給我們遞來(lái)一束風(fēng)干的薰衣草：“這是去年收的，香味能留一年。”她望著正在布置燈光的工人，“馬上要搞燈光秀，晚上的花海更漂亮，我孫女放假就來(lái)幫我賣(mài)花束，年輕人有新想法，說(shuō)要搞直播賣(mài)花。”暮色漸濃時(shí)，夕陽(yáng)把風(fēng)車(chē)的影子拉得很長(zhǎng)，暖黃色的燈光次第亮起，給花田鍍上一層溫柔的光暈，情侶們手牽著手在花徑間漫步，笑聲格外輕快。

閉園的時(shí)分，陳嬸從花房里拿出一盆培育好的“帝王花”：“這是剛培育成功的，送給你，好養(yǎng)活。”她望著連片的花田，“以前這兒都是鹽堿地，種啥都不長(zhǎng)，現(xiàn)在改成花田，不光好看，還能帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富。”我捧著小巧的花盆，忽然懂了花田的美——不是“郁金花海醉風(fēng)車(chē)”的景致，是花瓣的柔、泥土的香、陳嬸的誠(chéng)，是匠心把最溫柔的光陰，藏在了暮色的燈光里。離開(kāi)時(shí)，陳嬸還在檢查保溫膜，風(fēng)車(chē)的影子與她的身影重疊，在花田上投下溫暖的輪廓。

鹽鎮(zhèn)水街：星夜的鹽韻與傳承

從荷蘭花海驅(qū)車(chē)一小時(shí)，鹽鎮(zhèn)水街的仿古建筑已在星夜里亮起紅燈籠。老鹽鋪掌柜周大爺正擦拭著老式鹽秤，“要趁客人少的時(shí)候把家伙什擦干凈，老規(guī)矩不能丟，這鹽鋪是祖上傳的，得細(xì)守。”他的袖口沾著鹽霜，指節(jié)上的厚繭握著秤桿，那是守護(hù)這家鋪?zhàn)拥牡谒氖畟€(gè)年頭。

我們沿著水街的青石板路往里走，河道上的畫(huà)舫泛著暖光，鹽雕藝術(shù)館里陳列著精美的鹽晶作品，“八大碗”餐館的香氣從巷口飄來(lái)。周大爺忽然停在一面鹽漬墻前，指著墻面上的鹽結(jié)晶：“這墻有百年了，以前都是靠海水曬鹽，這墻就是曬鹽的工具，現(xiàn)在成了景致，讓年輕人知道咱鹽城是怎么來(lái)的。”他推開(kāi)鋪門(mén)，里面擺滿了各式鹽罐，“這是粗鹽，腌菜香；這是精鹽，炒菜鮮；還有這鹽雕，是現(xiàn)在的新花樣。”

走到水街的戲臺(tái)旁，周大爺給我們泡了杯鹽菊茶：“用本地海鹽腌的菊花，敗火明目。”他指著戲臺(tái)上正在化妝的演員，“今晚演《鹽民淚》，講的是老輩鹽民的故事，以前只有老人愛(ài)看，現(xiàn)在好多年輕人也來(lái)聽(tīng)。”星夜?jié)u深時(shí)，月光灑在水街的河道上，紅燈籠的影子在水面上搖晃，戲臺(tái)上的唱腔與臺(tái)下的掌聲交織，格外有韻味。

打烊的時(shí)分，周大爺從柜臺(tái)里拿出一小罐古法鹽：“這是按老法子曬的，味道純，帶回家嘗嘗。”他望著水街的燈火，“以前水街破破爛爛的，鹽鋪也沒(méi)生意，現(xiàn)在修好了，成了景點(diǎn)，老手藝也能傳下去了。”我握著溫?zé)岬柠}罐，忽然懂了老街的美——不是“水巷燈籠映鹽香”的景致，是鹽粒的純、秤桿的沉、周大爺?shù)陌V，是傳承把最綿長(zhǎng)的光陰，藏在了星夜的燈火中。離開(kāi)時(shí)，水街的燈籠依舊明亮，周大爺?shù)纳碛斑€在鋪門(mén)口送客，與紅燈籠的光影構(gòu)成一幅溫暖的畫(huà)。

從丹頂鶴濕地的鶴鳴到中華麋鹿園的鹿影，從荷蘭花海的花香到鹽鎮(zhèn)水街的鹽韻，鹽城的美從來(lái)不在“黃海濕地”的標(biāo)簽里。王師傅的望遠(yuǎn)鏡、李場(chǎng)長(zhǎng)的鹽磚鉗、陳嬸的鐵鍬、周大爺?shù)某訔U，這些帶著體溫的物件，串起了濕地與守望、灘涂與溫情、花田與匠心、老街與傳承。當(dāng)日出、正午、暮色、星夜在黃海之濱依次鋪展，我們觸摸到的不僅是風(fēng)物的溫度，更是這片土地上，人們與自然、傳統(tǒng)與現(xiàn)代共生的智慧。

這才是鹽城最動(dòng)人的底色——在黃海與鹽澤之間，光陰從來(lái)不是流逝的刻度，而是在守護(hù)中生長(zhǎng)的力量。濕地的鶴會(huì)在每個(gè)日出時(shí)起舞，灘涂的鹿會(huì)在每個(gè)正午時(shí)逐草，花田的花會(huì)在每個(gè)暮色里吐香，老街的燈會(huì)在每個(gè)星夜里亮起，而那些守護(hù)者的身影，就藏在這些光陰里，把黃海的饋贈(zèng)與鹽鄉(xiāng)的底蘊(yùn)，一代代傳下去。