北京
根據巴西地理與統計研究所（IBGE）最新發布的數據，2025年第三季度，巴西牛只屠宰量和牛肉產量雙雙實現顯著增長，反映出國內畜牧業的強勁勢頭。與此同時，皮革收購量也同步上升，產業鏈整體呈現積極態勢。
牛只屠宰量同比增長7.0%
在2025年第三季度，巴西共屠宰了1123萬頭牛，所有屠宰均在官方衛生檢驗服務監管下進行。這一數字較**2024年同期增長7.0%，環比第二季度也上升了6.7%**。
更值得關注的是，當季牛肉胴體產量達到295萬噸，同比增幅為**6.1%，而與上一季度相比更是大幅增長10.9%**，顯示出屠宰效率和單體出肉率的雙重提升。
皮革收購量同步走高
隨著屠宰量增加，皮革產業也迎來利好。數據顯示，2025年第三季度，巴西制革廠共收購了1144萬張整張牛皮，同比增長**8.4%，環比增長6.5%**。
這些數據來自IBGE的《季度皮革調查》，涵蓋年處理量不少于5000張生牛皮的制革企業，具有高度代表性。
數據說明與展望
IBGE強調，本次發布的是2025年第三季度的初步結果，后續可能根據完整調查數據進行修正。按照慣例，全年最終數據將在2026年第一季度正式確認。
盡管如此，當前趨勢已清晰表明：巴西畜牧業正處在擴張周期，牛肉出口與內需市場雙雙發力，帶動整個產業鏈活躍度提升。
小結
牛只屠宰量：1123萬頭（+7.0% 同比）
牛肉產量：295萬噸（+6.1% 同比，+10.9% 環比）
皮革收購量：1144萬張（+8.4% 同比）
這些亮眼數據不僅印證了巴西作為全球重要牛肉供應國的地位，也為農業經濟注入了新的增長動力。
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數據來源：IBGE（巴西地理與統計研究所）
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