周思中 | 《近代陶瓷文獻(xiàn)匯編》序言

陶瓷，是土、火、水的藝術(shù)，人類(lèi)文明的象徵。中華陶瓷文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古便有《陶記》《窯器説》等文獻(xiàn)述其精要。然至近代，國(guó)門(mén)洞開(kāi)，西風(fēng)東漸，社會(huì)激蕩，産業(yè)維新，陶瓷之著述亦隨之步入一前所未有之開(kāi)拓時(shí)期。在中西文化交流激蕩之下，呈現(xiàn)出關(guān)於陶瓷的鑒賞收藏、學(xué)術(shù)探索的世界級(jí)局面，無(wú)論是在中國(guó)，還是在歐美國(guó)家，關(guān)於陶瓷的科技探索、歷史追溯、藏品鑒賞、貿(mào)易文化都在交流探求之中，陶瓷文獻(xiàn)得以集中刊布。本書(shū)所輯録文獻(xiàn)正乃此特殊時(shí)代之産物，它們共同勾勒出十九世紀(jì)五十年代至二十世紀(jì)中葉，中外陶瓷知識(shí)與實(shí)踐演變之宏闊圖景。

一、時(shí)代背景：裂變與重構(gòu)的陶瓷文明

近代陶瓷文獻(xiàn)的誕生，源於一個(gè)“三千年未有之大變局”的時(shí)代，其背景如下。

（一）西方衝擊與民族實(shí)業(yè)救亡圖存機(jī)制

“洋瓷”憑藉其低廉的價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)大舉入侵全球市場(chǎng)，中國(guó)、日本等傳統(tǒng)陶瓷産區(qū)的産業(yè)受到嚴(yán)重衝擊。由此産生的“實(shí)業(yè)救國(guó)”思潮，直接催生了旨在改良工藝、振興産業(yè)的科技著作、行業(yè)概況分析和調(diào)查研究報(bào)告，如潘吟閣《磁業(yè)概況》、杜重遠(yuǎn)《遼寧肇新窯業(yè)公司一覽》及各類(lèi)地方瓷業(yè)調(diào)查報(bào)告。

（二）現(xiàn)代科學(xué)方法的引入

西方地質(zhì)學(xué)、化學(xué)、礦物學(xué)、工程學(xué)等學(xué)科的傳入，爲(wèi)傳統(tǒng)陶瓷業(yè)提供了全新的分析工具。文獻(xiàn)中出現(xiàn)了以實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)、計(jì)算爲(wèi)核心的現(xiàn)代陶瓷科技著作，如《中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)工作報(bào)告》《窯業(yè)原料試驗(yàn)法》《窯業(yè)檢驗(yàn)與計(jì)算法》，這與完全基於經(jīng)驗(yàn)的古代《陶記》《天工開(kāi)物》有了本質(zhì)區(qū)別。

（三）全球藝術(shù)市場(chǎng)與收藏?zé)岬呐d起

隨著殖民擴(kuò)張，大量東方陶瓷流入西方，激發(fā)了歐美收藏家、學(xué)者對(duì)中國(guó)陶瓷的研究與文獻(xiàn)著録。從Julien的早期通史，到Hobson、Honey等人的系統(tǒng)性研究，再到伯靈頓美術(shù)俱樂(lè)部的展覽圖録，構(gòu)成了一個(gè)西方視角下的中國(guó)陶瓷藝術(shù)史書(shū)寫(xiě)體系。同時(shí)，中國(guó)本土的收藏研究，如寂園叟《陶雅》、許之衡《飲流齋説瓷》，也在西學(xué)影響下，從文人札記向系統(tǒng)化、學(xué)科化方嚮演進(jìn)。

（四）考古發(fā)現(xiàn)與“科學(xué)”史學(xué)觀的建立

安陽(yáng)殷墟、良渚黑陶、巨鹿宋城等考古發(fā)現(xiàn)，爲(wèi)陶瓷史研究提供了地下實(shí)物證據(jù)，促使研究目光回向遠(yuǎn)古，追溯到史前陶器，從“官窯名器”向下延伸到民間用瓷。陳萬(wàn)里《瓷器與浙江》《越器圖録》及其對(duì)龍泉、越窯的田野調(diào)查，開(kāi)創(chuàng)了“窯址考古”這一全新研究方法，奠定了現(xiàn)代中國(guó)古陶瓷研究的基礎(chǔ)。

二、文獻(xiàn)總體特點(diǎn)：承前啓後的多元交響

與此前的古代文獻(xiàn)和此後的現(xiàn)代著作相比，近代陶瓷文獻(xiàn)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)鮮明特點(diǎn)。

（一）二元并存性

二元并存性是最核心的特點(diǎn)。文獻(xiàn)中同時(shí)存在著傳統(tǒng)的鑒賞考據(jù)，如《古月軒瓷考》《飲流齋説瓷》，與現(xiàn)代的科學(xué)研究，如《窯業(yè)計(jì)算習(xí)題詳解》；存在著民族主義的産業(yè)憂思，如《江西之瓷業(yè)》，與全球視野的藝術(shù)史觀，如Oriental Ceramic Art；存在著文言文與白話文、甚至外文并存的表述。這種二元性正是時(shí)代過(guò)渡特徵的直接體現(xiàn)。

（二）交叉學(xué)科性

文獻(xiàn)內(nèi)容打破了古代單一的古物鑒賞或工藝記載，廣泛涉及科技、陶瓷工藝學(xué)、經(jīng)濟(jì)産業(yè)調(diào)查、地理礦産勘探、考古窯址發(fā)掘、藝術(shù)史風(fēng)格斷代、社會(huì)學(xué)視野下的工匠群體等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，呈現(xiàn)出初步的交叉學(xué)科研究態(tài)勢(shì)。

（三）強(qiáng)烈的實(shí)踐導(dǎo)嚮與問(wèn)題意識(shí)

無(wú)論是科技類(lèi)著作還是産業(yè)調(diào)查報(bào)告，其目的都非常明確：解決當(dāng)時(shí)陶瓷業(yè)面臨的實(shí)際問(wèn)題。如何降低燒製成本？如何改良釉料配方？如何應(yīng)對(duì)洋瓷競(jìng)爭(zhēng)？如何開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)？這種強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)關(guān)懷是許多古代文獻(xiàn)所缺乏的。

（四）國(guó)際對(duì)話的開(kāi)啓

文獻(xiàn)內(nèi)容不再是封閉體系內(nèi)的自説自話。中國(guó)學(xué)者開(kāi)始譯介國(guó)外著作，如張澤垚、林維傑譯《窯業(yè)檢驗(yàn)與計(jì)算法》。國(guó)外學(xué)者的研究也被引入中國(guó)，如美國(guó)福開(kāi)森的《歷代名瓷》。中外學(xué)者的著作開(kāi)始圍繞相同的器物收藏、相似的學(xué)術(shù)問(wèn)題展開(kāi)，儘管視角不同，但已然構(gòu)成了初步的學(xué)術(shù)對(duì)話。

三、主要分類(lèi)

根據(jù)文獻(xiàn)的內(nèi)容與性質(zhì)，可將其分爲(wèi)以下幾大類(lèi)。

（一） 陶瓷科技與工藝革新類(lèi)

此類(lèi)文獻(xiàn)標(biāo)志著中國(guó)陶瓷知識(shí)體系從“經(jīng)驗(yàn)”到“科學(xué)”的范式革命?；A(chǔ)科學(xué)理論，如何鼎《窯業(yè)原料試驗(yàn)法》、安德盧《窯業(yè)檢驗(yàn)與計(jì)算法》、張澤垚《窯業(yè)計(jì)算習(xí)題詳解》，系統(tǒng)引入了化學(xué)分析、礦物鑒定、工程計(jì)算等現(xiàn)代科學(xué)方法；試驗(yàn)研究報(bào)告，如《中央陶瓷試驗(yàn)場(chǎng)工作報(bào)告》《瓷器顔色釉試驗(yàn)報(bào)告》《十年來(lái)之陶業(yè)研究與試驗(yàn)》等，代表了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最高的科研水平，旨在用科學(xué)手段復(fù)原古瓷名釉、改良現(xiàn)代生産；工藝教材與普及讀物，如吳仁敬《繪瓷學(xué)》、馬育麟《陶瓷工藝》、徐應(yīng)昶《陶器和瓷器》，旨在培養(yǎng)新型技術(shù)人才，傳播現(xiàn)代陶瓷知識(shí)。

（二） 産業(yè)調(diào)查與實(shí)業(yè)振興類(lèi)

此類(lèi)文獻(xiàn)是瞭解近代陶瓷業(yè)産業(yè)狀況的第一手資料，充滿了憂患與革新意識(shí)。

全國(guó)及區(qū)域産業(yè)概覽，如潘吟閣《磁業(yè)概況》、黎浩亭《瓷器》以及《陶瓷半月刊》，全面介紹了當(dāng)時(shí)中國(guó)陶瓷業(yè)的分布以及生産、銷(xiāo)售情況；地方瓷業(yè)深度調(diào)查，這是文獻(xiàn)中最豐富的部分之一，如《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》《河北省之陶業(yè)》《醴陵瓷業(yè)調(diào)查》等，詳細(xì)記載了各地原料、工藝、成本、市場(chǎng)及困境；實(shí)業(yè)計(jì)劃與公司運(yùn)營(yíng)資料，如《中國(guó)製瓷股份有限公司招股簡(jiǎn)章》《福建省企業(yè)公司瓷器廠設(shè)計(jì)劃》等，展現(xiàn)了試圖以現(xiàn)代公司制度改造傳統(tǒng)産業(yè)的努力。

（三） 藝術(shù)史論、鑒賞與收藏類(lèi)

此類(lèi)文獻(xiàn)承續(xù)傳統(tǒng)，但在新視野下有所發(fā)展。傳統(tǒng)鑒賞體系的集成與總結(jié)，如寂園叟《陶雅》、許之衡《飲流齋説瓷》、邵蟄民《增補(bǔ)古今瓷器源流考》，是對(duì)清代以來(lái)古董鑒賞知識(shí)的系統(tǒng)化整理，是傳統(tǒng)古陶瓷學(xué)的集大成之作；專(zhuān)題性研究，如楊嘯谷《古月軒瓷考》、荊子久《鈞窯考證》、程村居士《柴窯考證》，針對(duì)某一特定品類(lèi)或窯口進(jìn)行深入考據(jù)，反映了收藏研究的精細(xì)化；開(kāi)山性的陶瓷通史，吳仁敬、辛安潮《中國(guó)陶瓷史》是第一部以現(xiàn)代章節(jié)體編撰的中國(guó)陶瓷通史，具有開(kāi)創(chuàng)性意義，葉麟趾《古今中外陶磁彙編》則嘗試了中外比較的初步框架；西方及日本的中國(guó)陶瓷研究，從Julien的《中國(guó)瓷器製作史》到Hobson、Honey的藝術(shù)史研究，構(gòu)成了一個(gè)西方藝術(shù)史范式下的中國(guó)陶瓷闡釋體系，日本學(xué)者如上田恭輔、小山富士夫等的研究，則帶有濃厚的東方學(xué)色彩，兼具精細(xì)考證與殖民視角。

（四） 考古發(fā)現(xiàn)與窯址研究類(lèi)

此類(lèi)文獻(xiàn)標(biāo)志著研究方法論上的革命，奠定了現(xiàn)代陶瓷考古學(xué)的基礎(chǔ)。史前陶器的發(fā)現(xiàn)，將陶瓷史的起點(diǎn)大幅前推，阿爾納《河南石器時(shí)代之著色陶器》、何天行《杭縣良渚鎮(zhèn)之石器與黑陶》、施昕更《良渚》等著作，利用了考古學(xué)方法；歷史時(shí)期窯址調(diào)查，如陳萬(wàn)里系列著作《青瓷之調(diào)查及研究》《越器圖録》《瓷器與浙江》，是劃時(shí)代的成果，他走出書(shū)齋，實(shí)地調(diào)查龍泉、越窯等窯址，開(kāi)創(chuàng)了“窯址考古學(xué)”這一全新領(lǐng)域。金重德《越州古窯研究》、徐淵若《哥窯與弟窯》等都是這一新風(fēng)氣的延續(xù)。

（五） 展覽圖録與收藏著録類(lèi)

此類(lèi)文獻(xiàn)反映了陶瓷在全球藝術(shù)市場(chǎng)中的流通與地位構(gòu)建?！秴⒓觽惗刂袊?guó)藝術(shù)國(guó)際展覽會(huì)出品圖説》是民國(guó)政府首次大規(guī)模組織國(guó)寶級(jí)文物出國(guó)展覽的見(jiàn)證，具有極高權(quán)威性；伯靈頓美術(shù)俱樂(lè)部、大維德基金會(huì)等衆(zhòng)多西方公私收藏機(jī)構(gòu)的圖録，不僅著録器物，更反映了西方審美趣味和分類(lèi)斷代體系的建立。

（六） 教育普及與文化傳播類(lèi)

徐應(yīng)昶《陶器和瓷器》、黎浩亭《瓷器》以及葉紹鈞、吳研因、王志瑞等《陶器和磁器》，這些著作旨在向大衆(zhòng)和青少年普及陶瓷知識(shí)，提升民族文化的自豪感。

四、 與古代、現(xiàn)代文獻(xiàn)之比較

相較於古代文獻(xiàn)，近代陶瓷文獻(xiàn)突破了“工藝記録＋古董鑒賞”的單一模式，其知識(shí)來(lái)源不再是單一的師徒經(jīng)驗(yàn)或文獻(xiàn)考據(jù)，而是擴(kuò)展至科學(xué)實(shí)驗(yàn)、田野調(diào)查、考古發(fā)掘和跨文化比較。其寫(xiě)作目的也從“存録”變爲(wèi)“改良”與“復(fù)興”。

相較於現(xiàn)代文獻(xiàn)，近代文獻(xiàn)是“開(kāi)創(chuàng)性”的，但也是“初步”的。其科學(xué)分析手段在今天看來(lái)或許粗糙，其藝術(shù)史論述或許帶有殖民或進(jìn)化論色彩，其産業(yè)調(diào)查或許不夠系統(tǒng)，但它奠定了幾乎所有現(xiàn)代陶瓷研究分支的基礎(chǔ)，提出了許多至今仍在探索的核心問(wèn)題?，F(xiàn)代研究是在其搭建的框架上，運(yùn)用更精密的科技手段（如元素分析、微觀結(jié)構(gòu)觀測(cè)）、更成熟的理論范式（如全球史、物質(zhì)文化史、社會(huì)史）、更豐富的考古材料進(jìn)行的深化與拓展。

五、作用、意義與文化折射

這批文獻(xiàn)的作用遠(yuǎn)超出陶瓷領(lǐng)域本身，已涉及中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的交流碰撞，農(nóng)業(yè)、手工業(yè)社會(huì)向現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的轉(zhuǎn)變，手工製作模式向現(xiàn)代科技製作模式的過(guò)渡，中華民族面臨的落後挨打的被動(dòng)局面及其引發(fā)的發(fā)奮圖強(qiáng)、尋求自救的強(qiáng)大意願(yuàn)，企圖恢復(fù)古代優(yōu)勢(shì)産業(yè)、實(shí)業(yè)救國(guó)、振興工業(yè)的勃勃雄心，以及前赴後繼、不畏艱難險(xiǎn)阻的民族氣概，這些都表現(xiàn)在文獻(xiàn)史料中。

在這一時(shí)期，中國(guó)陶瓷外銷(xiāo)漸成低谷，但由陶瓷而産生的文化、藝術(shù)、科技、工藝交流卻十分密切，這是近現(xiàn)代中國(guó)大開(kāi)國(guó)門(mén)的時(shí)代，因而含有空前的歷史與時(shí)代信息，它同樣是中國(guó)近現(xiàn)代史、世界近現(xiàn)代史的縮影與精彩篇章。

（一）它們是中國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程在微觀領(lǐng)域的精確記録。從一條瓷土礦脈的成分分析，到一個(gè)瓷廠的成本核算，再到一場(chǎng)國(guó)際展覽的策劃，無(wú)不折射出國(guó)家在科技、經(jīng)濟(jì)、文化上尋求現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的艱難探索。

（二）它們反映了中西文化碰撞與對(duì)話的複雜圖景。既有西方“科學(xué)主義”對(duì)東方“經(jīng)驗(yàn)主義”的衝擊，也有中國(guó)學(xué)者以“國(guó)粹”對(duì)抗“西化”的文化堅(jiān)守，更有在碰撞中産生的全新認(rèn)知。

（三）它們塑造了“中國(guó)陶瓷”的現(xiàn)代身份。通過(guò)科學(xué)研究，揭示了其物質(zhì)構(gòu)成的奧秘；通過(guò)藝術(shù)史書(shū)寫(xiě)，確立了其美學(xué)價(jià)值在世界藝術(shù)史上的地位；通過(guò)産業(yè)吶喊，“喚醒”了其作爲(wèi)民族工業(yè)一部分的經(jīng)濟(jì)屬性。陶瓷從此不再是奇技淫巧或玩物，而是民族智慧、國(guó)家資源與文化象徵的綜合體。

（四）它們是一個(gè)古老行業(yè)在“三千年未有之大變局”中艱難轉(zhuǎn)型的忠實(shí)記録。它們既有對(duì)往日輝煌的深情回望，更有面向未來(lái)的急切求索；既飽含對(duì)民族情感的堅(jiān)守，也展現(xiàn)了接納新知的氣度。其價(jià)值，不僅在於陶瓷領(lǐng)域的專(zhuān)深學(xué)問(wèn)，更在於它們作爲(wèi)一面棱鏡，折射出近代中國(guó)在科技、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域走向現(xiàn)代化的複雜而曲折的歷程。

（五）整理與研究這些文獻(xiàn)，對(duì)於我們深刻理解中國(guó)陶瓷史的近代脈絡(luò)，乃至把握中國(guó)社會(huì)近代史、世界近現(xiàn)代史的一個(gè)側(cè)面，皆具有不可替代的重要意義。

周思中

二〇二五年九月

近代陶瓷文獻(xiàn)匯編（全二十五冊(cè)）

編著者：周思中 編

定價(jià)：20000.00元

ISBN：978-7 -5013-8610-9

裝幀：精裝

開(kāi)本：16開(kāi)

■ 文章來(lái)源：國(guó)家圖書(shū)館出版社文獻(xiàn)出版中心

供稿 | 孟穎佼 編輯 | 鄧旭欣

監(jiān)制 | 張頎

審核 | 弘文