「人力增長引擎」驅動餐飲新未來，小豆企服協辦中華餐飲雙創論壇

2025年11月13日，第22屆中華餐飲雙創論壇暨第9屆中華餐飲創新榜TOP100頒獎盛典于上海新國際博覽中心盛大舉辦。作為餐飲人力供應鏈服務領域的領軍企業，小豆企服以協辦單位身份重磅亮相，與餐飲界、上海博華國際展覽有限公司等主辦單位及行業同仁共探餐飲人力管理的創新路徑。小豆企服副總裁石政國發表主題講話，深度解讀餐飲企業 “穿越周期” 的人力效率密碼與品牌年輕化的人力破局思路，彰顯了小豆企服在餐飲用工解決方案領域的垂直深耕、生態協同、價值轉化、合規風控、創新驅動“五維增長引擎”標桿力量。

中華餐飲雙創論壇暨中華餐飲創新榜TOP100頒獎盛典，是由權威行業媒體《餐飲界》與會展巨頭上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的品牌盛會。活動依托“媒體+會展”的雙重權威背書，通過“海選+線上投票+專業評審團復審”的嚴謹機制進行評選，旨在甄選并表彰年度最具創新力的餐飲品牌與領袖。其評審團由資深專家與投資人組成，匯聚數百位行業決策者，已成為衡量餐飲企業創新力與價值的權威標桿，在業內享有極高聲譽。

以“五維增長引擎”戰略，構筑餐飲人力供應鏈服務標桿

人力資源服務是餐飲行業高效運營、穿越周期的核心支撐之一。小豆企服多年深耕餐飲領域，其發展路徑圍繞“垂直深耕、生態協同、價值轉化、合規風控、創新驅動”五大維度，構建餐飲人力服務的增長引擎，成為餐飲人力供應鏈服務的標桿范本：

垂直深耕：聚焦餐飲垂直領域，打造深度服務能力

小豆企服深耕餐飲人力服務多年，積累了服務西貝、大鴨梨、巴黎貝甜等眾多頭部餐飲品牌的實戰經驗。構建 “行業洞察 + 定制方案” 雙引擎，針對餐飲行業 “用工密集、流動率高、合規風險大” 等痛點，提供 “一企一策” 的人力供應鏈解決方案；配備餐飲行業專屬顧問團隊，在招聘、用工風險、人力結構優化等環節為企業提供專業支撐，確保服務的深度與精準度。

生態協同：以協辦身份鏈接行業，共建餐飲人力新生態

作為本次論壇協辦單位，小豆企服積極聯動餐飲界、哈谷傳媒、各餐飲品牌及上下游伙伴，搭建餐飲人力管理的交流與賦能平臺。通過資源整合與生態共建，推動餐飲行業人力服務從 “單點支持” 向 “生態協同” 升級，為餐飲企業提供從人才供給到風險管控的全鏈路生態服務。

價值轉化：以人力增長思維，助力企業降本增效創價值

小豆企服將人力視為 “增長引擎” 進行精細化運營，助力餐飲企業實現人效與價值的雙重提升。通過 “人才供應鏈化、風險轉移化、結構彈性化” 的組合拳，幫助企業實現人效提升15%-30%，綜合用工成本降低10%-20%，同時有效規避單店年均20-50萬元的潛在用工賠償風險，讓人力管理從 “成本項” 轉為 “價值項”。

合規風控：用工風險轉移，讓企業經營更安全

針對餐飲行業工傷、社保合規等敏感問題，小豆企服通過崗位外包、靈活用工等合規模式，將企業用工風險轉移。例如為大鴨梨實現2000余名員工的用工風險 “固定可控”，以明確的服務費替代 “不可預估” 的風險支出，從合規層面為企業經營筑牢安全防線。

創新驅動：從人力視角破局，為品牌年輕化提供新思路

小豆企服以創新思維洞察年輕人才特性，為餐飲品牌年輕化提供人力維度的獨特解法。基于年輕人才 “追求情緒共鳴、熱衷互動共創、青睞真實個性” 的共性，建議品牌從價值、體驗、產品層面進行年輕化升級，讓人力供給與品牌發展同頻共振，為行業創新發展注入新活力。

石政國副總裁深度分享：三大共性解碼餐飲人力 “穿越周期” 之道。

論壇現場，小豆企服副總裁石政國圍繞 “餐飲企業人力供應鏈管理” 發表主題講話，提煉出服務眾多品牌后總結的 “穿越周期” 人力管理三大共性：

• 人才供應鏈化：以戰略儲備支撐規模化擴張

小豆企服通過專業化招聘體系與動態人才儲備機制，幫助餐飲企業打造 “核心人才梯隊不中斷” 的供應模式。以 “人才蓄水池” 策略為例，提前為企業儲備店長、廚師長等核心崗位人才，確保新店開業時 “人崗精準匹配”，實現 “人等店” 的高效擴張支撐。

• 風險轉移化：用工風險從 “不可控” 到 “固定可控”

借助崗位外包等合規模式，小豆企服將工傷、社保等用工風險轉移給專業服務方。以大鴨梨的實踐為例，通過外包服務將2000余名員工的用工風險轉化為固定服務費，既保障了企業經營的安全性，又讓利潤空間更穩定。

• 結構彈性化：“多元用工” 匹配業務波動節奏

小豆企服創新“核心+外包+靈活”的多元用工組合方案，使餐飲企業能根據淡旺季與擴張需求精準調整人力配置。小豆企服提供從招聘、管理到薪酬結算的一站式服務，并自主研發高效、透明的靈活用工結算通道（結傭體系），支持多種按需結算模式，確保傭金發放精準、高效且完全合規。這不僅讓企業人力成本與業務波動高度適配，更在實現“精準化、高效化”投入的同時，徹底解放門店的運營管理壓力。

小豆企服：以專業解決方案，成為餐飲行業的“人力增長伙伴”

深耕餐飲人力服務領域多年，小豆企服始終以“合規高效、創新賦能”為核心，為餐飲企業提供從人才招聘、風險外包到彈性用工的全鏈路人力增長解決方案。此次以協辦單位身份參與中華餐飲雙創論壇，是行業對其專業能力與標桿價值的高度認可，更凸顯了小豆企服“與餐飲企業共成長，助力行業穿越周期”的堅定定位。

未來，小豆企服將繼續踐行“五維增長引擎”戰略，以更專業、更創新的人力增長解決方案，為餐飲企業破解用工難題、實現高效發展持續賦能，成為推動餐飲行業人力管理升級的核心力量，共筑餐飲行業高效用工的新未來！