湖北
為進一步筑牢校園食品安全防線，11月11日下午，黃梅縣市場監管局新開所在濱江實驗中學新開校區組織開展教育系統2025年秋季食品安全知識培訓會。全鎮中小學及幼兒園食堂從業人員及相關管理人員共40余名參加培訓。
培訓會上，一線監管專業人員結合學校食堂管理實際，圍繞學校主體責任落實、食品留樣、食品加工制作過程、專間管理、備餐與供餐、場所與設備設施清潔維護及餐具清洗消毒等重點內容進行了詳細講解。會議要求各學校嚴格執行“日管控、周排查、月調度”自查自糾機制，切實履行食品安全管理職責。同時，通過深入剖析多起發生在身邊的校園食品安全典型案例，以案為鑒，進一步強化參訓人員的風險意識和底線思維。
培訓結束后，參訓人員紛紛表示，本次培訓干貨滿滿，通過培訓深刻認識到食品安全的重要性，也進一步明確了自身的工作職責和要求，后期將加強學習、規范操作，全力打造師生滿意的食堂。
稿源：新開所
審核： 黃凌鵬
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