看看別家餐飲老板怎么做：用工成本降20%，他們靠這套模式！

當前，餐飲行業正面臨前所未有的“用工荒”。據中國餐飲協會近期調研數據顯示，超過75%的餐企存在常年招聘難問題，平均員工流失率高達30%，人力成本已占據總營收的22%-35%，成為擠壓利潤的主要因素。曾幾何時，餐飲業是外來務工人員的“就業第一站”，求職者眾多，老板掌握著絕對選擇權；而如今，隨著人口紅利消退和老齡化加劇，勞動力市場徹底反轉，餐企不得不重新思考用工模式。

在這樣的背景下，靈活配置人力資源、優化用工結構，已成為餐飲企業提升競爭力、實現可持續發展的關鍵突破口。

通過搭建外包用工模式、壓縮專職崗位、科學安排兼職人力，并借助數字化手段實現精準排班，餐企可有效降低用工成本。行業實踐表明，采用科學外包模式的餐飲企業，人力成本平均降幅可達15%-25%。

然而，不少餐飲企業選擇人力資源外包的初衷仍停留在“降低成本”層面。實際上，若企業主對外包的認知僅限于此，將錯過其在戰略層面的多重價值。

專業的人力資源外包服務，如小豆網所提供的一站式解決方案，不僅能降低用工成本，更能從企業資源配置、體系搭建、業務布局到風險防控等多個維度提供有力支撐。

專業人事外包機構可為餐企提供的核心價值包括：

協助企業建立或優化人事架構

能夠解決餐企HR人手不足、專業能力有限的問題，特別是為正處于融資、上市階段的企業，梳理和規范快速發展過程中形成的不合規用工操作。

一地委托，全國服務

針對在多城市設有分店或分支的餐飲企業，小豆網依托全國化服務網絡，實現人力資源管理的標準化與本地化兼容，即使各地員工數量不多，也能享受到等同于專職HR的專業服務支持。

有效轉移用工風險
通過外包，企業與員工之間不直接建立勞動關系，用工風險轉移至專業外包機構。這不僅大幅減少勞動糾紛發生概率，也憑借專業機構處理勞動爭議的專業經驗，幫助企業高效化解潛在糾紛。

提升用工靈活性，降低成本
與人事服務商合作后，企業無需因用工規模擴大而增設管理人員或團隊，由人事服務商承擔全流程管理，顯著節約管理成本。同時，企業可根據淡旺季、開業計劃等動態調整用工人數，實現彈性用工。

那么，餐飲企業應如何選擇合適的外包服務商？

考察服務商綜合實力
企業應從公司規模、行業聲譽、服務團隊專業性、客戶案例等多個維度，全面評估備選服務商的綜合實力。

重視行業經驗與服務積淀
選擇具備豐富餐飲行業經驗的服務商至關重要。企業可要求其提供針對性外包解決方案，作為決策參考。

關注其核心擅長領域
不同服務商有各自專注的領域，餐飲企業應結合自身業務特點和外包需求，選擇最匹配的服務伙伴。

像是小豆網這種老牌得人力服務機構，能夠根據不同餐飲企業的崗位需求與業務模式，提供高效率、精細化的外包服務。服務涵蓋從招聘、勞動合同管理、五險一金繳納、薪酬發放報稅，到用工風險防范、勞動爭議處理及離職手續辦理等全流程，助力餐飲企業有效規避用工風險、實現降本增效，推動企業實現經營效益最大化。