《2025年健康飲水專家共識》發布， 首提“慎重選擇概念飲用水”

2025年11月8日至9日，第十六屆中醫藥發展論壇暨第二屆水醫學分論壇在杭州成功舉辦。本屆論壇由中國民族衛生協會健康飲水專業委員會主辦，匯集了國內水醫學領域的權威專家學者、領軍企業代表及行業從業者，共同交流飲水與健康的最新研究進展。論壇期間，正式發布了由多學科專家共同制定的《2025年第二屆水醫學論壇健康飲水專家共識》（以下簡稱《共識》），旨在引導公眾科學飲水、促進行業規范發展。

《共識》指出，水是生命之源，直接參與人體新陳代謝、營養輸送和廢物排出等核心生理功能。隨著全民健康意識的增強，飲水健康日益受到重視，但公眾認知誤區和市場不規范現象仍然存在。為此，專家團隊圍繞水質、水量、礦物質補充、飲水方式等十大核心議題達成一致意見。

十大共識引領科學飲水新風向

《共識》十大要點涵蓋飲水安全、飲水量、礦物質攝取、特殊人群飲水指導等多個方面。其中，第九條“慎重選擇概念飲用水”成為本次論壇的關注焦點。該條明確指出，應慎重選用缺乏國家標準、行業標準以及未經國家CMA計量檢測資質機構認證的概念性飲用水，例如小分子團水、天然低氘水、太赫茲水、水齡水、能量水、量子水等。同時，《共識》呼吁企業不得濫用學術概念進行產品命名與宣傳，避免誤導消費者、擾亂市場秩序；鼓勵學術機構與企業合作開展嚴謹的臨床醫學驗證，推動具備科學依據的健康飲水新概念在國家主管部門許可下合規應用。

以下為十大共識核心內容：

1.水質安全首要前提：飲用水應符合國家《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2022），優先選擇水源保護良好、檢測合格的飲用水，避免飲用受微生物、重金屬、有機污染物，尤其是新污染物污染的水。

2.飲水量科學適配：成年人每日推薦飲水量為1500–1700毫升，可根據氣候、運動量及身體狀態適當調整；高溫環境或劇烈運動后需適當增加，同時避免過量飲水引發水中毒。

3.天然礦物質不可或缺：健康飲用水應含有適量的天然礦物質，如鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、偏硅酸、氟化物等，其含量應在適宜范圍內，既補充人體所需礦物質與必需微量元素，又有助于維持體液電解質平衡，飲用天然礦泉水是優選之一。

4.飲水方式科學合理：提倡少量多次飲用，避免長時間空腹缺水；晨起空腹飲用200–300毫升溫水，有助于補水并促進體內代謝廢物排出。避免飲用過冷（低于4℃）或過熱（高于65℃）的水，減少對消化道黏膜的刺激。

5.特殊群體飲水精準適宜：嬰幼兒需根據年齡、體重調整飲水量，優先選擇適宜嬰幼兒的飲用水；老年人代謝減慢，應主動規律飲水，避免因口渴感減弱導致脫水，中老年人飲水應含有適宜的硬度；孕婦、慢性病患者等應在醫生指導下調整飲水方案。

6.摒棄飲水壞習慣：避免長期飲用高糖分、含違規添加劑的飲料替代白水；不飲用反復煮沸、儲存過久（超過24小時）的水；包裝飲用水開封后應在7天內飲用完畢，定期清洗飲水器具；選擇與水質相匹配的合格凈水設備，定期維護更換濾芯，確保凈水質量。

7.提升飲水健康素養：公眾應主動了解飲水相關知識，關注水源保護與水質信息；識別夸大宣傳和概念誤導，根據自身健康狀況選擇安全、健康、口感良好的飲用水。

8.重視水源生態保護：健康飲水的基礎是優質水源，應倡導節約用水，減少水源污染，共同守護水源地生態環境，保障飲水資源的可持續供應。

9.慎重選擇概念飲用水：慎重選擇市場上沒有國家標準、行業標準，且未經國家CMA計量檢測資質機構檢測認證的概念性飲用水（如小分子團水、天然低氘水、太赫茲水、水齡水、能量水、量子水等）。不提倡企業利用學術概念性詞匯命名飲用水產品，避免混淆視聽、擾亂市場規范。鼓勵學術機構與企業開展健康飲水新概念的深入研究，推進醫學臨床驗證，并在國家主管部門許可下合規應用。

10.鼓勵學術交流與技術創新：支持專家學者提出新的水與健康學術概念和創新研究，制定先進、科學的國際和行業標準，推動飲用水行業高質量發展，提升國民健康飲用水品質，助力健康中國戰略，提高全民健康水平。

推動共識落地，助力全民健康

中國民族衛生協會健康飲水專業委員會表示，本共識適用于公眾、健康管理機構、飲用水行業及相關公共衛生實踐，后續將通過科普宣傳、行業培訓與社區教育等多渠道推動實施。同時，建立定期更新機制，依據最新科研成果與國家標準的進展持續優化內容，確保其科學性和時效性。

此次《共識》的發布，不僅為公眾提供了系統、科學的飲水指導，也為飲用水市場的健康發展樹立了新標桿。尤其通過對“概念水”的規范，進一步凈化了消費環境，推動產業回歸科學與誠信軌道。

稿件來源：中國民族衛生協會健康飲水專業委員會