一個面團搞定3種點心

配方來自油管博主：Doma?i Recepti

你需要準備的材料有：200毫升牛奶 ，1湯匙面粉， 1湯匙糖， 40克新鮮酵母或10克干酵母， 450毫升水， 100克融化黃油， 1茶匙鹽， 20毫升油 ，1公斤面粉 ，1個雞蛋

餡料： 1. 香腸 2. 奶酪 3. 比薩 (火腿、奶酪、番茄醬)

從激活酵母開始準備。把40克新鮮酵母或10克干酵母放進容器里。加一勺面粉和一勺糖。倒入200毫升溫牛奶攪拌均勻，靜置5-10分鐘。

看到酵母被激活后，在攪拌碗里放入1公斤面粉。加鹽，混合均勻。

倒入激活的酵母。450毫升水。100克融化的黃油。

慢慢地把它們混合在一起。用手慢慢揉捏。

面團會很粘，但這個面團就是這樣。當所有材料都像這樣混合均勻，既不太濕也不太干時，倒入20毫升油，稍微沾點手，翻面，繼續揉捏。

現在所有材料都揉捏均勻，不會粘手了。

揉捏到面團吸收了所有的油后，翻面，壓扁，放在溫暖的地方餳60分鐘。

面團發酵好后，把它從碗里拿出來放在工作臺上。放點面粉 ，分成七份，

4大3小。

揉成圓形，靜置五分鐘，同時制作餡料。

第一份餡料需要300克火腿，隨便什么火腿都可以。100到150克任何你喜歡的奶酪，最好是那種容易融化的。再加 一點牛至。放一些番茄醬混合均勻。

取兩塊大面團。用搟面杖把它搟開，搟成長方形，盡量薄一些。烤盤上鋪烘焙紙，如圖所示，把面團從一端扯到另一端。

這個面團很軟，你可以用手隨意拉伸。

把餡料涂到整個表面。

蓋上另外一張面皮，重復拉伸的動作，兩張餅貼合。接口的地方一定要壓緊緊的。

如圖所示，切成小塊。小三角。也可以時任意你喜歡的形狀。

然后把三個小面團取出來。拉扯開，變成如圖所示的橢圓形面皮。擺上小熱狗，

分割，并在面皮中部劃出花紋。

卷起來就好。

剩余的兩個大面團搟開，包入奶酪。

卷起來，再對半分割開。捏緊緊接口處。

裝入烤盤以后，切成小塊。

所有點心表面刷上雞蛋液。

烤箱預熱至200度，先拿三角點心去烤，20~25分鐘出爐。接下來烤奶酪條，最后是香腸卷。都是200度20分鐘就好。

看，準備一個面團，一次性能做三種口味的點心。非常適合聚餐時制作。

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