浙江
“好吃！”
“軟糯香甜，愛了愛了！”
近日，
德清本地蕃薯干新鮮上市，
以其獨特的口感和質樸的風味
迅速成為市民們爭相購買的“香餑餑”，
線上線下都收獲了如潮好評。
在城東一家早餐店內，柜臺上二十幾包蕃薯干擺放得整整齊齊。店主笑著說：“25元一包，很行俏。這些都是顧客提前訂的。”
正說話間，一位進店的顧客被蕃薯干的品相吸引，當即就想購買一包嘗鮮，卻未能如愿。“實在不好意思，這一批都訂出去了。我們家這種圓滾滾的小蕃薯干，因為純手工烘烤特別費工夫，產量有限，想買的話需要提前預定。”老板娘解釋道，言語間透露著產品供不應求的甜蜜“煩惱”。
“我去年買過就念念不忘，今年一看到上市的消息馬上就來了！”市民張女士是德清本土蕃薯干的“回頭客”，她表示，“這種天然的味道，家里老人孩子都特別喜歡。”首次嘗鮮的新德清人陳先生則在品嘗后立刻被“圈粉”：“口感真的很棒，軟軟糯糯的，甜而不膩。”
記者走訪市場發現，目前市面上銷售的蕃薯干大多源自德清西部山區，主要有兩種形態：一種是由大蕃薯切成長條形后進行烘烤；另一種則是選用個頭勻稱的小蕃薯，直接整個烘烤而成。整個烤制的蕃薯干相對略貴，一般都在25元/斤，長條的蕃薯干18-20元/斤。
溫馨提醒
蕃薯干通常屬于難消化的食物，質地偏硬，含有較多纖維素成分，日常應控制蕃薯干的攝入量，不可以一次性吃太多，以免加重腸胃負擔，誘發不適。
編 輯：吳嬌媚
責 編：程 昊
審 核：甄 誠
好吃！
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