西貝剛剛生意好了，但丑聞再起，吃出蟲子后該如何處理呢？

再也不做那些蒼白的辯解，董事長也不再怒懟他人，按照公司承諾整改的內(nèi)容好好干，再加上調(diào)整菜單下調(diào)菜價，同時持續(xù)發(fā)放優(yōu)惠券和代用券做促銷。最終時間會讓大多數(shù)消費者慢慢忘記過去，自從西貝再也不出那些柔情公關(guān)文之后，據(jù)說西貝現(xiàn)在的生意就是越來越好了。

記者在武漢多家西貝門店現(xiàn)場探訪，發(fā)現(xiàn)不少商圈的門店已排起長隊，其中大部分餐桌都有兒童就餐。而且店長也介紹，自從10月份整改之后，推出了新菜單，最少在周六、周日的午餐和晚餐高峰時段，門店排隊現(xiàn)象尤為明顯。

按照原來公布的整改措施，西貝越來越多的菜品改為門店現(xiàn)做，據(jù)說最少有13個菜品，可以現(xiàn)場看到制作過程。同時西貝也調(diào)整了菜單的價格，全國門店已對37道菜品進(jìn)行調(diào)價，降價幅度普遍在20%-40%之間。后續(xù)據(jù)說還會持續(xù)發(fā)放代金券，同樣也是針對老顧客，只要吃過飯就送，送了下餐就能用。

一切本來都向好，誰知又出事了！在10月25日，一位鄭州的媽媽帶著孩子，去到鄭州西貝門店吃飯，還點了門口電視和網(wǎng)絡(luò)視頻宣傳中，講述了無數(shù)次的手工現(xiàn)做的莜面魚魚，結(jié)果媽媽給孩子盛湯的時候，發(fā)現(xiàn)里面有一條從沒見過的蟲子。后來店面介紹這是菜中的羅馬生菜中夾雜的一種蟲子，其間可能沒發(fā)現(xiàn)。

西貝方面最終的處理方式就是，將這頓飯的單免了，之后供應(yīng)羅馬生菜的供應(yīng)商更換了，還邀請顧客媽媽和孩子再來，再次免費用餐還成為監(jiān)督員。那么大家覺得西貝針對菜里吃到蟲的事件處理合不合適？個人覺得在這個風(fēng)口浪尖的當(dāng)下，其實西貝的處理方式還可以更誠懇一些，例如針對媽媽和孩子再給一些精神撫慰金或者更多的代金券，針對做菜的流程再進(jìn)行回溯和重新整理。

而且針對事件，還可以通報的更為詳細(xì)一些，不要全部推鍋給供應(yīng)商，這道菜到底是現(xiàn)做的還是預(yù)制的呢？可能還得搞搞清楚，但是生菜在進(jìn)行處理的時候，難道不洗不泡嗎？那個蟲子怎么會混進(jìn)去呢？如果沖洗基本應(yīng)該都沖掉了呀？西貝的整體工作流程，看來還有很多需要改進(jìn)之處。

其實西貝還沒有完全擺脫輿論漩渦，這個食物健康的事情也不能簡單處理，當(dāng)然關(guān)于預(yù)制菜仍然需要繼續(xù)爭論，仍然是核心問題，需要盡快出臺標(biāo)準(zhǔn)。什么叫做預(yù)制菜餐廳？需不需要明示給消費者，這才是西貝預(yù)制菜事件的核心問題？至于消費者是否愿意再去西貝消費，仁者見仁，智者見智，消費者自己做自己的選擇。

現(xiàn)在看到越來越多的餐廳，對自己的菜品標(biāo)上了非預(yù)制菜的特別說明。個人覺得這可能是一個積極的進(jìn)步，也是西貝與羅永浩爭執(zhí)事件后一個積極的改進(jìn)吧。消費者真的需要明明白白的消費，不應(yīng)該隨著西貝事件的平息而再次被遺忘。

西北懂得了公關(guān)之道，董事長再也不出來懟人了，也不定向邀請人來品嘗了，也沒有溫情小作文了，埋頭整改，這多對呀！但是一定要整改到位，像這種事情真的不該出啊！