北京
肉是孩子每天都需要攝入的營養物質。根據《中國學齡兒童平衡膳食寶塔（2022）》，6-10歲的兒童每天應攝入畜禽肉40g；11-13歲應攝入50g；14-17歲每天應攝入50-75g。
肉類對于孩子的成長還是非常重要的，可以根據上面的推薦量的前提下，選擇自己喜歡的肉類來烹飪~今天的蛋包飯在肉類的選擇上用了臘腸，如果不喜歡臘腸，換成牛肉丁、雞肉丁等也是非常不錯的選擇。
米飯是非常健康的藜麥糙米飯。在給孩子吃炒飯的同時還能攝入一些粗糧，讓飲食更加均衡和健康。
在炒飯的時候可以根據自己的情況選擇蔬菜丁，原則就是種類越豐富越好，菜量越多越好，這樣才能讓孩子在不知不覺中多吃一些蔬菜。
很多家長對于蛋包飯是又愛又恨，愛的是味道真的很好吃；恨的是紡錘體的蛋確實是不好做。其實咱們在家做蛋包飯，沒有那么講究，把蛋餅攤開，炒飯裹到里面，一樣的吃~
藍藍最后提醒各位家長：如果使用了臘腸，臘腸本身在是有油脂的，這樣在炒飯的時候就不用額外再放很多油啦~低油更健康哦~
材 料 / 步 驟
材料：
藜麥糙米飯一碗，臘腸1根，雞蛋2個，胡蘿卜丁30g，洋蔥丁30g，青椒丁30g，鹽適量，食用油適量
步驟：
1，鍋熱后倒入食用油，放入洋蔥丁，胡蘿卜丁，臘腸丁，青椒丁和藜麥糙米飯翻炒均勻備用
2，將雞蛋打入碗中，加入適量鹽后攪拌均勻，鍋熱后倒入少量油，搖晃平底鍋將油均勻鋪于鍋底
3，倒入攪拌好的雞蛋液，均勻鋪開并扎破氣泡
4，炒好的米飯倒在半熟的蛋液上，將蛋餅四邊卷上扣入盤中即可
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