廣東
最近餐桌上的美食，真的可以做這一道。
前幾天刷有魚生活APP的時候，被首頁推的貝貝南瓜吸引下單了。到手一箱是有7個，碼的整整齊齊的，每個的表皮摸起來細膩又扎實，完全沒有磕碰損壞。我隨手拿了一個切開，濃郁的南瓜香瞬間飄出來，果肉是那種綿密的橙黃色，看著就超有食欲！那天晚上我就做了的南瓜蔬菜濃湯。
做法超級簡單！先把貝貝南瓜去籽（如果不喜歡皮的，也可以去掉），切成小塊，再準備點胡蘿卜、西藍花，也都切成小丁備用。然后把南瓜蒸熟，并將一半的南瓜放進破壁機，加點水攪碎（這一步也可以選擇用棍子去壓碎南瓜）。接著起鍋燒油，把胡蘿卜跟西藍花翻炒一下，再把攪碎的南瓜湯倒進去，最后把剩余的南瓜、西藍花倒進去煮個15分鐘左右，直到所有食材都軟爛，用筷子一戳就能透的程度。
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盛出來的時候，濃郁的香氣直接飄滿整個廚房！喝一口，口感絲滑到不像話，完全沒有顆粒感，貝貝南瓜自帶的清甜和蔬菜的鮮香融合得恰到好處，喝到肚子里暖呼呼的~而且貝貝南瓜的甜度足夠，完全不用額外加糖，低卡不說，營養也夠了。
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我看網上還有加豆腐版的，想想都覺得好吃，等過幾天試試~
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