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在一個普通的日子里,你準備在家做一頓飯,于是便打開了手機上的生鮮電商頁面,挑選好食材后,又臨時決定添加一些零食,和一桶4.5升的大桶礦泉水。就在支付的一瞬間,頁面上“30分鐘送達”的字樣非常醒目,這讓你非常安心,確信自己能夠在半小時之內獲得這些食物。
但是,你可能不知道的是,“30分鐘送達”的便利服務背后,是外賣員和分揀員的竭力奔跑。尤其是對于分揀員來說,“奔跑”就是字面意義上的:在你下單的那一刻起,他們的雙腳必須跑起來,在狹窄逼仄的貨架之間閃轉騰挪,幫助顧客挑選商品。即使提著一桶9公斤的礦泉水,也絲毫不會降低他們奔跑的速度。
每天三萬步、十二小時工作、一品三毛錢,九分鐘一單,這就是在城市中我們無法看到的角落里,分揀員的現實生活。
本期食日談的嘉賓何思齊是一名社會工作者,今年夏天他在京東七鮮做了一個月的分揀員,親歷了前置倉高壓體系下的勞動節奏。那是一個看似普通、實則高壓的世界:入職前要做“心理測評”;上班時被PDA實時倒計時;主管在監控屏幕前催促,哪怕多耽誤一分鐘也要被點名批評;出錯會被罰錢,或者像小學生一樣被迫“手抄打包規范”。
此外,每天上千個塑料袋、冰袋的消耗,凍庫的低溫和超市前場的嘈雜,也都是他們的工作日常。
在那一個月里,何思齊真正體會到了什么叫“算法化的勞動”——人只是系統延伸出來的肉身,被時間、數據和效率一點點榨干。這份看不見的勞動,支撐著我們逐漸習以為常的“30分鐘送達”。算法要求分揀員像機器一樣高效,可人畢竟不是機器,那些工作中壓抑和焦慮的負面情緒,只能由他們自己默默承受。有人因為社保留下,有人默默離開。
當便利成為常態,我們是否還看見那些生活在倒計時里的人?這期節目,我們聊聊在生鮮電商“30分鐘送達”的背后,是怎樣一群人在支撐著整個系統運轉;也討論在“算法化”的分揀體系里,人的身體與尊嚴如何成為效率的一部分。
本/期/嘉/賓
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何思齊|長期關注勞動者權益的社會工作者。跑過外賣,做過分揀。目前為自媒體人,致力于為勞動者發聲,讓被忽視的聲音被更多人聽見。
本/期/主/播
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玉陽|食通社編輯,關注流動社會中的勞動議題。
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天樂|食通社創始編輯,北京有機農夫市集召集人。
時/間/軸
00:28生鮮分揀員是誰?為什么我們很少聽到他們的故事?
01:27入職經歷:誤打誤撞從理貨員變成分揀員,入職還要做“心理測評”,一切都比想象中嚴苛
04:40高強度的日常:每天3萬步、12–14小時、9分鐘一單、一品3毛……在這些數字背后,是分揀員每天在倉庫和凍庫間的奔跑
18:33壓力與懲罰:主管實時監控屏幕、催單、點名;出錯則可能被罰錢或被迫“手抄打包規范”
26:22每天上千個塑料袋與冰袋的浪費——便利生活背后的環境成本
29:57分揀員同事故事:麻利能干的24歲分揀員媽媽、不服管的年輕00后暑期工、疲于奔命的“單王”
34:11人與系統的矛盾:前場與后場互相甩鍋、吵架不斷,勞動分層下的矛盾被算法掩蓋
43:12社保與身份:分揀員能在城市扎根嗎?
49:06從消費者視角看勞動:投訴、補單與共情的失聯
56:35當我們遠離菜市場,我們獲得什么,失去什么?
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分揀員正在用塑料袋快速打包挑選好的商品。
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分揀員的打包工具(推車、pda、打印機)。
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分揀員PDA畫面,紅色的“超時”令人有點焦慮。
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分揀員某天完成的揀單量。
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分揀員要攀高找貨。
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在衛生間門口泡的冰袋(用來放到凍品里)。
100個喂養我們的人
是誰,在用他們的雙手、智慧和生命,支撐著我們的一日三餐?他們的生活又有著怎樣的挑戰與憧憬、困惑與希望?
你碗中的米飯,盤里的蔬菜,手機里下單的每一份餐食,背后隱藏著一個龐大而復雜的現實世界。為了觸摸這個世界的真實脈絡,食通社的播客食日談開啟了系列節目——“100個喂養我們的人”。通過追隨100位從業者的鮮活經歷,繪制出一個關于“食”與“農”的職業圖譜,呈現食物背后最真實的生命經驗。
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如無說明,圖片均由本期嘉賓提供
播客音樂:岜農
本期制作:曉晶
本期編輯:玉陽
推文版式:明林
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xiaojing@foodthink.cn
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