去年內蒙古的菊芋田里,農民靠和大豆套種,一畝地多賺兩千塊;歐洲人給種菊芋的農民發補貼,因為它的根能固碳;日本實驗室發現,它提取物能抑制奧密克戎——不是藥,是植物自己在抗病毒。
中國每年吃掉八萬噸菊芋粉,不是當菜,是糖尿病人的“隱形糖替代品”。
更意外的是,甘肅的沙地靠它三年變肥了,有機質漲了1.2%。
它不挑地,零下三十度凍不死,鹽堿地里照樣瘋長。
可別小看這野疙瘩,它早不是野草了,是農業的沉默改革者。
你家廚房那瓶菊粉,可能正悄悄改寫糧食、環境和健康的三重劇本。
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