痛風是在現代人群中較為常見的一類關節炎癥與代謝疾病,而與傳統的“三高”或骨關節病癥相比,痛風往往在青壯年人群中要更為常見一些,甚至還有不少未成年人,在一系列因素的影響下患上了高尿酸血癥,并且隨時都有病癥加深的風險。
而痛風之所以如此頻發,往往與人們的日常習慣與飲食模式脫不了干系。從疾病角度來看,過量攝入高嘌呤食物所引起的尿酸濃度異常升高,是痛風的直接誘因。那么,想要防治痛風,應如何注意飲食呢?這“3多3少”,請及早了解。
一、防范痛風要少吃這3類
1.動物內臟
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內臟由于其口感獨特、風味十足,而成為了很多朋友的“心頭好”。特別是在火鍋、涮鍋、麻辣鍋中,內臟獨有的滋味更是讓人垂涎欲滴。然而,以肝臟、腎臟為代表的動物臟器卻是典型的“高能器官”,不僅脂肪含量與熱量極高,其嘌呤含量也不低。例如,每100g的動物肝臟,其嘌呤含量幾乎就能達到300mg左右,已經超過了普通肉食的數倍之多。
2.濃肉湯
肉湯作為一道“下飯菜”,在天氣稍冷的時節來上一碗,對促進胃腸道消化來說,往往具有不少好處。不過,嘌呤卻是一種水溶性較強的物質,在長時間的燉煮過程中,食物湯汁中的嘌呤含量會逐步提高,而越是濃稠的湯汁里,嘌呤往往就越多。而且,和肉食相比,湯的營養密度較低,所以,想要養生的朋友,也最好引起注意。
3.酒水
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無論啤酒還是白酒,其實都可能成為痛風“助推劑”。啤酒本身就是高嘌呤物質,過度飲用很容易加重自身的高尿酸病情;而白酒中所含有的酒精成分,則會抑制肝腎代謝功能,繼而影響尿酸的外排。
戒酒,是痛風病人自我調養的關鍵一步。
二、調理痛風要多吃這3類
1.低脂食物
各類代謝綜合征之間,往往是存在一定關聯性的,高血脂、高血壓與高尿酸等疾病,相互之間都存在并發風險,因此,對于痛風患者來說,在限制嘌呤食物攝取的同時,也不能忘了對脂肪加以控制。
2.新鮮果蔬
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在防治痛風的過程中,多喝水、多排尿也是較為理想的一種手段,通過自然代謝的形式釋放尿酸,既能夠快速平穩病情,也可以避免不必要的不良反應。此外,大家在日常食用果蔬時,不妨多選擇橘子、櫻桃等偏堿性的類型,它們能夠與體內的尿酸相中和,繼而達到更好的養護效果。
3.精瘦肉
即便是尿酸偏高的朋友,也不能忽視肉類食物中的蛋白與礦物質成分,因此,若非情況過于嚴重,適當的肉食攝取還是很有必要的。相較于肥肉、海鮮來說,精瘦肉的嘌呤含量往往相對較低,而且鐵元素、鋅元素也會更為豐富,或許能成為痛風病人的肉食首選。
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