人物專訪 | 王永戰(zhàn)：爭做牛羊肉市場排頭兵

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　　王永戰(zhàn)，河南省夏邑縣駱集鄉(xiāng)人，現(xiàn)任徐州鑫駱進(jìn)出口有限公司董事長、徐州鑫駱餐飲管理有限公司董事長，徐州市河南商會副會長。

　　他從夏邑鄉(xiāng)野的自行車隊里“騎”出創(chuàng)業(yè)路，在羊肉生意的江湖中“分割”出南北商機(jī)；他致富不忘桑梓，把溫暖傳遞給老家鄉(xiāng)親。從食不果腹的農(nóng)村娃，到年銷千噸牛羊肉的企業(yè)家，王永戰(zhàn)用了四十年。

二手自行車“騎”出致富路

　　“成功不是等出來的，是咬著牙一步步蹚出來的。”王永戰(zhàn)的話里帶著商丘人特有的質(zhì)樸與執(zhí)拗。

　　1963年，王永戰(zhàn)出生在夏邑縣駱集鄉(xiāng)一個農(nóng)村家庭，7歲時父親病逝，母親獨(dú)自拉扯5個孩子長大。“大姐、二姐、三姐為了幫襯家，都沒上學(xué)。”回憶起童年，王永戰(zhàn)的聲音有些哽咽。為了追求更好的生活，1980年，17歲的他揣著60元買了輛二手自行車，開始在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)“倒騰”大豆和蔬菜。“騎160多公里到山東滕州的丈棚街油坊、龍陽集油坊，馱200多斤大豆，來回四五天才掙七八塊錢。夏天太熱，為了省力氣，車把上掛倆筐，腿都曬脫皮了。”王永戰(zhàn)說。

　　1983年，王永戰(zhàn)成了家。“結(jié)婚時三間土房一張床，鍋碗瓢盆都湊不齊，家具是媳婦帶來的‘老四樣’——柜子、方桌、太師椅、條機(jī)。”新婚夜，妻子的叮囑他記了一輩子，“干啥都行，別做羊肉生意，怕膻氣。”可現(xiàn)實(shí)的窘迫，最終還是把他推上了這條路。女兒出生后，他連一袋奶粉錢都拿不出來。看著村里羊肉生意的紅火，王永戰(zhàn)一咬牙，跟著堂兄弟學(xué)起了“買羊、殺羊、賣羊”。沒經(jīng)驗、沒冰箱，羊肉賣不出去就換蔬菜糧食，“只要不賠本，咋都行。”他說。

　　1986年，他騎著自行車馱著100多斤羊肉，花5個小時從夏邑駱集騎車到徐州市臥牛煤礦叫賣。“當(dāng)時為了多掙點(diǎn)，我把羊肉送到碭山火車站，再挑著扁擔(dān)坐火車到徐州站，下了火車一家一家送，肩膀磨得全是血泡。”王永戰(zhàn)說。

用羊肉“分割”南北商機(jī)

　　1992年，家里土坯房被雨淋垮，王永戰(zhàn)借錢蓋了7間房，因此欠下了6800元外債。為了還債，他開啟了“拼命模式”，白天殺羊賣羊，晚上煮肉，凌晨三點(diǎn)往熟食店、飯店送，一天睡三四個小時，半年就把債還清了。后來，他花3萬多元在老家建了冷庫，正式踏上創(chuàng)業(yè)路。自己在家收購羊肉等，羊肉供國營夏邑縣食品公司冷凍廠加工和鄭州市場，羊下水讓家人煮熟后賣往飯店。這一年，他花2800多塊買了輛摩托車送羊肉，冬天手腳凍得沒知覺，卻從沒停下過。

憑著這股狠勁，他的生意從“小推車”做到了“全國網(wǎng)”。1997年，鄭州市城南路羊肉批發(fā)市場成立，他一天能批發(fā)一萬多斤羊肉。到了1996年，他花8萬買了解放牌雙排座貨卡，把生意延伸到南京市的惠民橋市場和長虹路市場、無錫市的梨花莊市場，蘇州市的南環(huán)橋市場和上海市的曹安市場。最絕的是他對“南北吃羊差異”的洞察，“北方人愛啃肥瘦相間的，南方人專挑瘦肉吃。”他索性把羊肉分割后“定向銷售”——徐州本地賣肥點(diǎn)的，南方賣瘦點(diǎn)的，這一招讓他在華東牛羊肉市場里打出了“差異化王牌”。

　　從徐州市鼓樓區(qū)的牌樓市場，到東北三省及內(nèi)蒙古的屠宰場，再到南京、無錫、上海的批發(fā)市場，王永戰(zhàn)的羊肉版圖越擴(kuò)越大。2009年，他與黑龍江大莊園公司合作，單天銷量最高達(dá)八九十噸；同時他還和新西蘭銀爵集團(tuán)、上海光明集團(tuán)簽約，把進(jìn)口牛羊肉貿(mào)易做到了年銷6000噸的規(guī)模。

飲水思源 致富不忘桑梓

　　2008年，駱集鄉(xiāng)黨委找到王永戰(zhàn)時，他的生意正紅火。“鄉(xiāng)里讓我當(dāng)村支書，帶著鄉(xiāng)親們致富。”幾乎沒猶豫，他接下了這個擔(dān)子。

　　當(dāng)王永戰(zhàn)得知家鄉(xiāng)道路破損嚴(yán)重，因配套資金暫時沒有籌到而無法動工修建時，便主動承擔(dān)了修建道路的配套資金18萬元；家鄉(xiāng)建設(shè)新農(nóng)村，缺少資金，他主動承擔(dān)了50多萬元的資金缺口；他給村里修路、裝路燈、整治坑塘、建鄉(xiāng)村文化廣場；疫情防控期間，他用最短的時間從外地采購了價值1萬元的防疫防護(hù)口罩和1100公斤消毒液，捐贈給夏邑縣紅十字會；同時為部隊官兵、民警和醫(yī)務(wù)人員送去防疫物資，為鄉(xiāng)、村一線值守人員購買消毒液等，并發(fā)放到各值守卡點(diǎn)，累計捐款捐物80多萬元。他擔(dān)任村黨支部書記期間調(diào)解村民糾紛60多起，幫30多個五保戶、困難家庭渡難關(guān)。他當(dāng)選為商丘市政協(xié)委員、夏邑縣人大代表。

　　“下一步，我們將從單一貿(mào)易向牛羊肉屠宰、深加工配送轉(zhuǎn)型。深加工是把鮮肉做成肉片、肉粒，給學(xué)校、企事業(yè)單位供貨。同時我們還計劃投資1000萬元在徐州市郊區(qū)建屠宰場，讓產(chǎn)業(yè)更規(guī)范，帶動更多鄉(xiāng)親就業(yè)。”王永戰(zhàn)說。(蔣華山/文圖）