說起微波爐,網上的評價向來兩極分化。
有人夸它是廚房得力助手,用過后就再也離不開;
也有人吐槽它是“智商稅”,除了熱菜別無他用,性價比低得可憐。
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但事實上,心思活絡的年輕人早就挖掘出了微波爐的很多隱藏技能,讓它搖身一變成為了真正的“廚房神器”。
本期就帶大家一起來看看,年輕人是如何把微波爐玩出新高度的~
01、煉豬油
想吃香酥脆爽的豬油渣,不用再費力在鍋里熬煮,用微波爐操作,
全程10分鐘左右就能搞定,省時又省心。
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先把肥豬肉清洗干凈,去掉外皮后切成薄片,裝入微波爐專用的陶瓷碗或玻璃碗中,
無需加水,蓋上帶透氣孔的蓋子,放入微波爐用高火加熱10分鐘,香噴噴的豬油和酥脆的豬油渣就能同時收獲了。
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這里要提醒一句,一定要使用微波爐專用器皿,避免發生安全隱患。
02、微波爐消毒
家里有微波爐,完全不用浪費錢去購買消毒柜,它本身就是個實用的消毒小能手。
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給寶寶的奶瓶消毒時,無需加水,直接放在盤子里,選擇微波爐的蒸汽消毒或蒸汽清潔功能,設定2分鐘就能完成消毒。
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另外,廚房的餐具和抹布也能這樣處理,尤其是抹布,長期處于潮濕環境極易滋生細菌。
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每天用完后放入微波爐,用高火加熱4分鐘,就能徹底殺滅細菌,取出后不用暴曬也干凈無異味。
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03、用來快速發泡干貨
家里囤的干貨需要泡發時,你還在傻傻地用清水長時間浸泡嗎?
這不僅耗時久,用來泡發的盆子還特別占地方。
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年輕人早就發現了微波爐的快速泡發秘訣:
在碗中加入適量清水,放入需要泡發的干貨,放進微波爐用高火加熱2分鐘,干貨就能快速泡發好。
效果和自然浸泡的不相上下,還能節省大量時間。
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就像網友@家庭主婦桃子說的:
“自從學會用微波爐泡發木耳,我就再也沒試過自然泡發了。把木耳放進微波爐后,我剛好可以切菜備料,等準備工作做完,木耳就已經泡發到位了。”
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04、微波爐“剝大蒜”
剝大蒜一直是很多人的困擾,用手剝又費時間又費力,還容易傷手。
其實用微波爐就能輕松解決這個難題。
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把大蒜掰成單獨的蒜瓣,放在微波爐的轉盤或碟子上,關上爐門,用中高火加熱15-20秒。
取出后用手輕輕一捻,蒜皮就像被蒸熟了一樣自動脫落,不用費力揉搓,蒜皮和蒜肉瞬間分離。
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既避免了用刀刮傷的風險,也不用擔心手被蒜汁刺激受傷,不管是炒菜還是調味,都方便多了。
05、面團發酵好幫手
大家在制作面食時,都知道面團發酵是關鍵步驟,傳統的發酵方式很容易受環境溫度和濕度的影響,難以控制效果。
這個時候微波爐就能派上大用場了,成為年輕人發酵的好幫手。
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先把微波爐空轉1分鐘,利用爐內殘留的余溫,將面團放入其中進行發酵。
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這種方法不僅能加快發酵速度,還能讓面團變得更加蓬松多孔,做出來的面食口感和品質都能更上一層樓。
06、微波爐煮混沌
早上給孩子做早餐,或者半夜突然餓了想吃點東西,用微波爐煮餛飩再合適不過了,既不用費力刷鍋,也不用一直守在旁邊盯著。
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準備一個大碗,放入速凍餛飩和適量調料,倒入開水(注意不要太滿),放入微波爐用高火加熱2分鐘,取出攪拌均勻后,再放回微波爐用高火加熱2分鐘,一碗熱氣騰騰的餛飩就做好了。
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用這個方法煮餃子也可以,只需要適當延長加熱時間,比用燃氣灶煮方便高效太多。
07、微波爐懶人菜
很多年輕人都不想在廚房里開火做飯,尤其是夏天,這時候微波爐就能變身“懶人烹飪神器”,幾分鐘就能做出美味菜肴。
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比如做蒜蓉蠔油生菜:把生菜洗凈后不用焯水,放入微波爐加熱2分鐘,顏色會更加翠綠;
把大蒜切碎,加入少許油,放入微波爐加熱1分鐘,然后將調好的蠔油生抽料汁倒入蒜末中,攪拌均勻后淋在生菜上,一道簡單的蒜蓉蠔油生菜就完成了。
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用同樣的方法還能制作香菇油菜、油燜大蝦等菜品,全程不用開火,耗時短、操作簡單,特別適合懶人,夏天再也不用頂著高溫在廚房忙碌了。
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08、微波爐做干花
老公送的鮮花,總想留住這份浪漫,做成干花就是個不錯的選擇。
傳統的方法是把花放在通風處自然晾干,而腦洞大開的年輕人發現,微波爐能快速風干鮮花。
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先把鮮花裁剪成自己想要的長度,修剪掉多余的花瓣和葉子,放入微波爐用高火加熱1分鐘,翻面后再加熱1分鐘,一束好看的干花就做好了。
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網友@花花愛小花說:
“我就非常喜歡用微波爐風干鮮花,真的太方便了,不用像以前那樣倒掛晾曬半個月,有時候花還沒晾干就腐爛了。而用微波爐風干的鮮花不僅不會掉色,而且形態也特別好看。”
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文末總結:
以上就是年輕人總結出來的一些微波爐隱藏用法,不得不說,它的功能真的十分強大,可以替代不少專門的烹飪小家電。

不過有一點需要特別注意:所有用于微波爐的烹飪器皿,必須選擇微波爐專用款,這樣才能避免出現爆裂等安全問題,放心享受微波爐帶來的便捷與美味。
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