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10月22日,公園式生鮮賣場,農夫劉先生西北首家門店在西安渭清南路與貞觀路十字(原魏家灣市場)開業!
《零售圈》記者實地探訪了農夫劉先生西安門店,我們發現了這些與眾不同的地方。在西安市場已經有大面積永輝調改店,西北胖東來之稱的成山農場,京小盒等超市的現在,農夫劉先生進入西安零售市場,確實勇氣可嘉。
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PART.01
公園式生鮮賣場,沉浸式購物體驗
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《零售圈》記者雖然幾經周折,擠進了剛剛開業的農夫劉先生,但里面的人實在是太多了,一是沒法往前走,二是沒法靠近貨架。
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但留給記者最深印象的還是門店中公園式的場景。在已經北風呼呼的西安,進入農夫劉先生的門店,抬頭可以看到“桃花朵朵開”,低頭可以“小橋流水人家”。
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“晴空萬里,白云朵朵天幕”給2個月多陰雨的西安帶來了一些不一樣的感覺。
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但,這就是農夫劉先生,他的每家店都打造了這樣“公園式”的場景,讓消費者在購物體驗上有了新感受。
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從商品角度來看,相比永輝胖東來調改店和成山農場的煙火氣,農夫劉先生或許更加接地氣。
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生鮮是其亮點中的亮點,貨堆如山的生鮮區,連綿不斷,讓家庭做飯一族絕對有逛街的感覺,親民的價格,豐富的品類,成為其核心殺手锏。
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PART.02
又一分錢老板,起于晉,立于豫
《零售圈》了解到,農夫·劉先生的前身是山西運城榮河1+1,在運城有26家門店,2023年左右進入鄭州市場,在鄭州陸續開出15家門店,因其公園式購物場景,生鮮加強型賣場模式,很快在鄭州打出了一片天地,在鄭州與鮮風生活、華豫佰佳、淘小胖等成為新興的超市勢力。
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而其背后的老板更是神奇,一個特點是像于東來一樣“愛分錢”,一個特點是“酷愛音樂”。
其老板,劉明軍在2025年4月份,因為黃金期貨盈利913萬,將錢分給2040名員工登上熱搜。據一位店長稱,2年工齡以上的分到1萬元,一年以上的分到2000元,不到一年的分到1000元,店里的保潔和廚師不是外包,也包括在內分到了錢,有員工感動落淚,表示“會一直干下去”。

除了分錢,老板也是一位音樂愛好者,是QQ音樂的認證歌手,將自己的原創音樂搬進各門店,帶來了不一樣的感受。
PART.03
西北零售競爭激烈,農夫劉先生入秦
西北零售市場,特別是超市,可以說是個荒漠之地。
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傳統商超的紛紛撤退,家樂福,沃爾瑪撤出西安,卜蜂蓮花,人人樂相繼關店,老牌零售華潤萬家,大潤發革新求變,永輝超市在學習胖東來模式后,多家門店相繼調改,可以說走出了一條康莊大道。盒馬本身憑借其3公里30分鐘送達的線上+線下模式受到一部分消費者的喜歡,成為目前西安新興零售里面市場份額最大的品牌。
沉舟側畔千帆過,病樹前頭萬木春,西安的零售業在發生深刻的改變,迎來了一些新氣象,除了調改的永輝超市,華潤萬家也啟動了“胖東來”式的徹底調改。
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新興勢力中,成山農場借助“熟食加工+現場制作”的模式,快速成為西北超市的新星,被譽為西北胖東來,《零售圈》此前也曾多次報道成山農場,其不完全學習胖東來,有很多自己的特色,目前開出3家門店,引發消費者的強烈贊許。
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