農歷八月二十七日，別忘“吃二樣，做一事”，孔子誕辰，學業順利

每年農歷八月二十七日，中華大地都格外寧靜與莊重，因為這一天是儒家至圣先師孔子誕辰，也是祭孔的大日子。對于天下學子和重視家風的家庭來說，今天不僅是緬懷圣賢的吉日，更是凝聚家庭溫情與啟迪智慧的好機會。此日，人們以獨特的飲食與儀式，表達對學業進步、家庭安康的美好祝愿。

孔子，名丘字仲尼，堪稱華夏文化史上最偉大的思想家、教育家、文化巨匠。自漢代尊儒以來，每逢農歷八月二十七便會舉行盛大的祭孔活動。孔夫子一生推崇仁義禮智信，重視教育與家風，他留下的不僅是深邃的學說，更是貫穿家庭與社會的智慧火炬。

農歷八月二十七的祭孔，不僅局限于廟宇或學府，更是很多家庭自發參與的小型紀念。這是中華民族對教育與品格的敬仰，倡導“家道、學風、孝悌”的生活方式，也是讓全家人感受到儀式感和學習動力的美好時刻。

每逢傳統節日，飲食都有講究，并非隨意。既要與節令學業、儒家典故產生關聯，又要食材新鮮、養生健康。今天推薦兩道既可俘獲家人味蕾，又有美好寓意的“孔府風味”家常菜：

蔬香白果雞丁融合了雞肉的嫩滑與白果（銀杏）的淡雅，是秋天應季的一道吉祥菜肴。白果在傳統文化里象征清心明智，雞肉則寓意“金榜題名”。炒制時加入彩椒與秋韭，色澤鮮明，營養均衡。

做法：

1. 銀杏稍煮去澀，雞肉切丁后用料酒、生抽腌制10分鐘，彩椒切小塊。
2. 熱鍋冷油，爆姜絲，倒入雞丁，翻炒至變色加銀杏和彩椒。
3. 加鹽調味，最后加入秋韭段快速翻勻，出鍋裝盤。

寓意解讀：
銀杏象征智慧與長壽，雞肉寓意大展鴻圖。此菜清新又潤燥，助力孩子和長輩在秋天“學業步步高”，也適合全家共食補養氣血。

蛋卷的金黃代表學業有成和收獲，內餡可變化多樣。這里推薦墨香蛋卷：在卷好的蛋皮里加入黑芝麻米飯、香蔥、紫菜等，口感香濃，外觀似卷軸，寓意“書卷氣”“文采飛揚”。

食材：
雞蛋3個、黑芝麻20g、大米飯80g、紫菜一片、香蔥適量、鹽少許、橄欖油

做法：

1. 雞蛋打散，鍋中加少量油，煎成薄蛋皮，備用。
   2.將紫菜鋪于蛋皮上，撒米飯與黑芝麻，撒少許鹽和香蔥。
2. 卷緊成條狀，定型后切段裝盤。

寓意解讀：
墨香蛋卷色彩明亮、味道細膩，將“書卷氣”與秋日的收獲相融合，寓意全家人閱讀學習、事業進步。適合與長輩孩子一同制作，增進親情。

今日的“做一事”，便是祭拜孔子。家有學子者可在家中設置“至圣先師”案位，插一束菊花，點一盞燈，以虔誠之心表達對先師的敬仰。無論是否外出祭廟，家庭儀式同樣重要。以孩子或家人讀一段《論語》、講孔子故事、勉勵學業，然后共享家宴，就是最適合現代家庭的深情儀式。

祭孔簡儀：

• 準備一束菊花或清香，桌上明燈一盞。
• 家長帶領子女誦讀《論語》：“學而時習之，不亦說乎？”
• 分享孔子的勵志故事或家風家訓，談談各自的理想目標。
• 共進“吉祥菜肴”，祝愿人人學業順利、家庭幸福。

儀式不只是形式，更是心靈的傳遞。孔子推崇“禮”，今天的祭孔之禮，就是提醒自己做事有儀表、做人有溫度，家風家教，言傳身教。

秋天氣候漸涼，此時宜潤燥、滋陰，靜養心神。吃二樣、做一事的習俗，是順應天時地氣，也是對家庭幸福和個人成長的呵護。飲食上宜清淡有滋補，運動上宜靜不宜動，作息更要早睡早起，情緒保持平靜。

• 家宴后不妨帶全家散步，聊聊讀書計劃和生活理想。
• 可讓孩子動手參與烹飪，讓飲食與學習同成長。
• 傍晚添衣防秋寒，重視休息，避免熬夜傷身。

“萬般皆下品，唯有讀書高。”讓八月二十七的家宴成為激勵孩子志向、家人心靈成長的起點。簡單的儀式、溫暖的美食、深刻的典故，與秋日的清風一起，守護每個中國家庭的幸福和希望！

愿你今日家人團聚，學業順利，福氣滿滿，幸福無憂！