西貝多地門店接連關閉，客服：統一調整

近日，有網友發布視頻稱西貝北京石景山京西珠寶城店即將關門，引發熱議。記者聯系該門店，工作人員確認因門面合同到期已閉店。

記者進一步了解到，西貝在全國已有多家門店開始關閉，西貝官方回應稱屬于產業調整。

對此，專家表示，企業調整是應對市場變化的正常舉措，但若想重新贏得消費者信任，必須進行實質性整改，并以持續誠信經營經受市場考驗。

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10月16日，記者聯系西貝全國客服，工作人員確認西貝北京石景山京西珠寶城店確實已經關閉。“具體什么原因不太清楚，是有統一調整的。之前就有閉店計劃了。”當記者詢問是否與近期人流量減少有關時，工作人員表示不清楚。

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另據網友反映，西貝廣東汕頭萬象城店也在近期發出閉店通知。記者聯系該門店，工作人員表示：“10月18日營業結束后將正式閉店。這是我們自身發展原因，公司要調整發展，不在這邊發展了。并不是預制菜問題導致的。”

工作人員介紹，該店是西貝在廣東汕頭的唯一門店。閉店后，員工將進行內部調整。“我們工作人員會由公司安排，調到新店或者做其他安排。”對于會員儲值卡未使用完的情況，工作人員表示：“儲值卡可以撥打400客服電話直接退款，或通過西貝小程序客服申請退款。”工作人員還告訴記者：“目前確實有很多老店因人流量、租金等問題即將關閉，但請不要擔心，我們也在陸續開設新店，向更好的方向發展。”

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隨后，記者向西貝全國客服咨詢，部分西貝門店閉店究竟是戰略調整還是其它原因，工作人員表示，此次調整屬于公司層面決策，具體原因他們不太清楚。

武漢大學城市安全與社會管理研究中心副主任尚重生教授表示，西貝如今進行整改、重新開設門店、減少門店數量，這些舉措均是企業為應對風險而采取的積極調整。“但是也要真正做到己所不欲，勿施于人，自己都不吃的東西不要給孩子們吃、給消費者吃。”

尚重生教授指出，目前西貝正在陸續改變門頭顏色以及進行廚房透明化改造，這是很好的措施，但要想重新獲得消費者認可，還需要一個漫長過程。“一個品牌的美譽度和信譽度需要長期積淀，但垮塌起來非常容易。它需要通過一定的時間，或許兩年或許更長，真正洗心革面、真誠對待消費者，才有可能東山再起。”

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來源丨經視直播

編輯丨李楠

責編丨景霞

審核丨范思瑤

統籌丨劉鵬