俗話說：霜降白菜賽羊肉！10月23日霜降，分享白菜3種好吃做法

國慶節寒露后，這段時間全國各地迎來了不同程度的降溫降雨！時至今日天氣剛剛開始好轉放晴，氣溫逐步回升！

但是我們也不可以高興的太早，因為2025年10月23日就是霜降節氣了！霜降來臨，意味著氣溫將比“寒露”進一步降低！冬天來臨了，而東北地區冬儲秋菜也開始陸續上市銷售！

大白菜就是其中之一！老話講：霜降白菜賽羊肉！霜降后經過霜凍的過的白菜，口味鮮甜，鎖鮮效果更好，營養美味所以也更好吃。分享3種白菜好吃的新吃法，請您參考學習：

1：檸檬酸辣白菜絲

步驟一：準備大白菜一顆，胡蘿卜一根，清洗干凈后，再將大白菜和胡蘿卜改刀切細絲備用。

步驟二：準備適量的檸檬，用榨汁機榨出檸檬汁倒出備用。再準備少許生抽，白糖！切少許小米辣，再將切好的白菜絲和蘿卜絲放入鐵盆中，將準備好的調料倒進去拌勻后，淋入少許香油最后拌一拌即可盛出裝盤食用。

2：番茄濃湯燉白菜

步驟一：準備番茄兩個，白菜一顆，木耳適量，香菇適量！將番茄清洗干凈，然后用開水燙一下剝皮將番茄改刀切小塊，再下入鍋中炒出湯汁。

步驟二：將木耳和香菇清洗干凈，再把木耳泡發，和香菇一起切片切碎備用。大白菜清洗干凈，然后把菜葉改刀切下來備用。

步驟三：番茄炒出湯汁后，將木耳碎和香菇片下入鍋中一起翻炒，然后兌入少許開水煮開后，加入提前切好的白菜葉燉煮成熟加入適量的食用鹽白糖調味后，即可盛出裝盤撒上蔥花食用。

3：白菜雞肉卷

步驟一：準備大白菜一顆，雞胸肉一塊，香菇適量，玉米粒適量！將大白菜葉改刀切下來然后清洗干凈。雞胸肉清洗干凈之后改刀切碎切成肉餡，香菇也清洗干凈切碎。

步驟二：最后將雞胸肉餡與香菇碎玉米粒混合，加入一勺食用鹽，少許味素香油調味，再用提前準備好的白菜葉將雞胸肉餡包成白菜雞肉卷，然后放入蒸鍋中大火蒸煮30分鐘蒸熟后即可盛出裝盤食用。

我是大海美食文化，分享傳統美食與傳統文化。霜降來臨，東北人冬天必吃的大白菜，別再燉豆腐清湯寡水吃了！以上新吃法做法，好吃簡單，營養美味推薦給您！

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