上海
隨著中秋臨近，滬上月餅銷售進(jìn)入高峰。淮海路上的光明邨大酒家門前，排隊(duì)購買月餅的顧客等候時(shí)間已經(jīng)超過5個(gè)小時(shí)。臨近11點(diǎn)，購買月餅的隊(duì)伍從店門口排到了成都南路，長達(dá)50多米。
“我從寶山來的，6點(diǎn)多一點(diǎn)就到這里了，現(xiàn)在已經(jīng)11點(diǎn)了，排了5個(gè)小時(shí)了，快要輪到我買了。”“這里的月餅質(zhì)量好，采用老傳統(tǒng)，排這么長的隊(duì)，真的值得。”“我看到這么多人排隊(duì)，也想買一點(diǎn)。可是要排5個(gè)小時(shí)隊(duì)，心里在糾結(jié)，這里的月餅真的好吃嗎？”
操作間里，每個(gè)烘烤月餅的爐子一刻不停。店家從月初就開始限額銷售，每人只能最多買5盒。但是，幾乎每人都買足了數(shù)量。
而在魯班路上的光明邨配餐分公司，排隊(duì)的隊(duì)伍就明顯減少，基本上是淮海路上的一半左右。
操作間里，師傅們不時(shí)檢查月餅的烘烤情況。一般一鍋月餅需要半個(gè)小時(shí)才能烘烤好，其間需要翻面三四次。
“這幾天我們員工每天凌晨二三點(diǎn)鐘就到店里來制作月餅了，堅(jiān)持現(xiàn)制現(xiàn)做，保留光明邨的傳統(tǒng)工藝”。光明村實(shí)業(yè)總公司副總經(jīng)理徐晨告訴記者，其實(shí)光明邨一年365天都有鮮肉月餅銷售。除了淮海路大酒家以外，還有魯班路光明邨配餐分公司以及在徐匯區(qū)的田林東路匯陽廣場店和在中庚漫游城的中庚漫游城店都有鮮肉月餅出售。
記者 / 劉惠明
編輯 / 黃騫文
圖片 / 劉惠明
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