江西
鮮味密碼
樂安竹筍
你知道一片竹林
需要怎樣的水土
才能孕育出舌尖上的鮮甜嗎
答案，藏在江西樂安的青山綠水間
樂安縣，位于江西省中部山區
森林覆蓋率高達70.43%
是“中國天然氧吧”
這里氣候溫暖濕潤
光照充足，雨量充沛
再加上獨特的酸性土壤
正是毛竹生長的絕佳環境
好生態，養出好竹筍
樂安擁有40萬余畝竹林，郁郁蔥蔥，連綿成海。
在這片純凈無污染的土地上，竹筍自然生長，不施農藥，不添激素，從土壤到餐桌，始終保持著最原始的清新與健康。
千年傳承，一味清鮮
樂安人食用竹筍的歷史已久，南宋時期，樂安狀元董德元曾將家鄉竹筍獻于宋高宗，譽滿朝堂。
鹽漬、壓榨、晾曬……古老的加工技藝代代相傳，如今更融合現代生產工藝，讓樂安竹筍在保留傳統風味的同時，更符合現代人的健康需求。
樂安竹筍，不止是“鮮”
外形完整，色澤自然，筍肉乳白或金黃，入口鮮嫩爽口，自帶一股山野清香。更難得的是，樂安竹筍蛋白質、粗纖維、維生素含量豐富，還具有清熱化痰、益氣和胃、降脂通便等保健功效，是名副其實的“山珍健康菜”。
榮譽加身，走向世界
“樂安竹筍”不僅榮獲國家農產品地理標志、綠色食品、有機農產品等認證，更成功通過美國FDA認證，成為中歐地理標志互認產品，品牌價值高達17.92億元！它不僅暢銷全國，更遠銷歐美、東南亞等20多個國家和地區，成為中國農產品的一張閃亮名片。
推薦品嘗
無論是清炒、燉湯，還是做成筍干、罐頭，樂安竹筍都能帶來不一樣的味蕾驚喜。假期來臨，不妨嘗一嘗來自樂安深山的自然之味，讓舌尖感受一場“鮮”氣十足的綠色之旅！樂安竹筍，一口吃出大山的新鮮！
文字：孫懷珍
排版：楊佳慧
審核：胡 康
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