3 款蒸蘋果暖胃又補氣，做法簡單到不用看教程

一到秋天，天氣一涼，好多人就犯愁—— 沒胃口，吃點涼的還容易腹脹，臉色也蔫蔫的沒光澤。其實啊，這都是秋涼把咱們的脾/胃給傷著了，脾/胃一弱，氣跟不上，身體自然就不舒服。

想舒舒服服過秋天，養護脾胃、補氣真挺重要的，但不用搞那些復雜的湯啊肉啊，就用咱們家常的蘋果做蒸菜就行！步驟簡單得很，每天吃一碗，渾身暖乎乎的，特得勁。堅持吃倆月，你準能發現：胃口變好了，肚子不脹了，臉色也紅撲撲的，氣足了，脾胃順了，秋天再涼也能輕松應對。

第一款：紅棗玫瑰蒸蘋果，女生多吃超合適

秋天吃蒸蘋果，我家最常做的就是加紅棗和玫瑰的這款，每周得做個3 次。吃著不油膩，還能從心里覺得暖，你嘗一口就知道，蘋果蒸軟了帶著清甜，紅棗的香混著玫瑰的淡香，口感特豐富，一碗下去胃里暖暖的，舒服極了。

女生朋友建議多吃這個！蘋果蒸熟了能健脾養胃，紅棗是補氣的好東西，玫瑰還能幫著疏/肝/理/氣。要是你總沒胃口、心情也悶悶的，吃這道蒸菜就對了，既養身體又調心情。

食材也簡單：蘋果1 個、紅棗 5 顆、紅糖 15 克（大概平時舀一勺的量）、玫瑰花適量。

做法一步一步來：

先把蘋果洗干凈，切成8 瓣，直接放進蒸碗里就行，不用去皮，去皮就少了營養啦；

紅棗洗干凈也放進蒸碗，再撒上紅糖，最后鋪一層玫瑰花；

往蒸碗里加清水，水量沒過蘋果就好。蒸鍋用大火燒到上汽，然后轉成小火，蒸20 分鐘，關火后再燜 2 分鐘，就能吃啦。

第二款：紅棗黃芪蒸蘋果，老人孩子都愛吃

最近我家老人特別喜歡吃另一道—— 紅棗黃芪蒸蘋果。黃芪大家都知道，是補氣的好食材，跟蘋果、紅棗搭在一起，做出來一點不苦，還特別養人，秋天想護脾胃、補氣，選這個準沒錯。

經常吃這個，能幫著補氣。蘋果蒸軟了性質溫和，護胃特別好，黃芪和紅棗還能增強體力。不管是脾胃弱、容易累的老人，還是咱們年輕人總沒精神的，吃這道蒸菜都合適。

食材：蘋果1 個、紅棗 3 顆、枸杞幾顆、黃芪 3 片、紅糖根據自己口味加就行。

做法也不復雜：

蘋果洗干凈切塊，把果核去掉。然后把洗好的紅棗、枸杞、黃芪，還有蘋果塊一起放進蒸碗里；

按自己喜歡的甜度加紅糖，再倒清水，水量要沒過所有食材；

蒸鍋上汽后，把蒸碗放進去，轉成中火蒸20 分鐘。打開鍋蓋聞到香味，就可以關火了，等晾到溫熱再吃，不燙嘴還舒服。

第三款：紅棗山藥蒸蘋果，早餐下午茶都合適

秋天想好好養脾胃，還可以試試紅棗山藥蒸蘋果。山藥干能健脾益胃，蘋果溫和護胃，再加上補氣的紅棗，吃一口就能吃到好幾種養身體的成分，這道還被好多人叫作“秋季養脾胃小甜品” 呢。

經常吃這個，能幫著調理脾胃，腹脹、沒胃口的情況會少很多，還能補氣，讓臉色更紅潤。早上搭配粥當早餐，或者下午當小點心吃，都特別好，健康還不給身體添負擔。

食材：蘋果1 個、紅棗 3 顆、枸杞 1 把、山藥干 4-5 片。

做法看仔細咯：

蘋果洗干凈切塊，果核去掉，切得小一點更容易蒸透。紅棗洗干凈后掰開，把棗核去掉，放在一邊備用；

把蘋果塊、紅棗、枸杞、山藥干一起放進蒸碗，根據自己口味加少量紅糖，再倒清水，水量要沒過所有食材；

蒸鍋用大火燒上汽，把蒸碗放進去，轉小火蒸20 分鐘。關火后別馬上拿出來，燜 3 分鐘，味道能更融合，吃起來更香甜。