金字火腿擬跨界半導(dǎo)體；西貝投資成立新公司；百事任命首席科學(xué)官

-投資動(dòng)態(tài)-

麥當(dāng)勞中國(guó)擬投4億加碼人才培訓(xùn)和發(fā)展

近日，麥當(dāng)勞中國(guó)漢堡大學(xué)迎來成立十五周年慶典。 麥當(dāng)勞中國(guó)宣布，未來三年將投資超過4億元人民幣用于人才培訓(xùn)和發(fā)展，重點(diǎn)推動(dòng)漢堡大學(xué)以“更智慧、更開放、更關(guān)注全面成長(zhǎng)”三大方向全面升級(jí)。

麥當(dāng)勞中國(guó)漢堡大學(xué)在全國(guó)設(shè)有16個(gè)領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院，擁有約100位專家，每年近20萬員工通過“麥麥e學(xué)”線上平臺(tái)學(xué)習(xí)相關(guān)課程。（澎湃）

小編評(píng)：

對(duì)于麥當(dāng)勞而言，此次投資可推動(dòng)其打造面向數(shù)字化時(shí)代的餐飲人才培養(yǎng)體系，從而為集團(tuán)更好賦能。

-收購(gòu)動(dòng)態(tài)-

金字火腿擬3億元高收購(gòu)中晟微電子20%股權(quán)

近日，金字火腿公告稱，擬不超過3億元獲得中晟微電子20%股權(quán)。金字火腿經(jīng)歷了實(shí)控人變更和董高監(jiān)更替后，7月火速設(shè)立了兩家從事芯片業(yè)務(wù)的公司，法定代表人均為金字火腿實(shí)控人鄭慶昇之子鄭虎。（中新經(jīng)緯）

小編評(píng)：

近年來，受消費(fèi)品市場(chǎng)因素影響，金字火腿主業(yè)發(fā)展緩慢，業(yè)績(jī)較以往存在一定的下滑，因此才選擇更具發(fā)展?jié)摿Φ陌雽?dǎo)體產(chǎn)業(yè)。

喜力以227億收購(gòu)加碼中美洲業(yè)務(wù)

近日，喜力公司宣布以32億美元（約227.52億人民幣）現(xiàn)金收購(gòu)Florida Ice and Farm Company（FIFCO）的飲料與零售業(yè)務(wù)，加碼中美洲市場(chǎng)。公司表示，將全面收購(gòu)哥斯達(dá)黎加的Distribuidora La Florida和Heineken Panama，將業(yè)務(wù)拓展至薩爾瓦多、危地馬拉和洪都拉斯。此外，喜力還將收購(gòu)Nicaragua Brewing Holding的75%股份。該交易預(yù)計(jì)將于2026年上半年完成。（彭博）

小編評(píng)：

喜力此次投資可借助軟飲組合提升毛利率，交易完成后喜力全球啤酒“區(qū)域拼圖”基本完成，行業(yè)集中度與議價(jià)能力也將再上一個(gè)臺(tái)階。

-品牌動(dòng)態(tài)-

西貝投資成立飯積極餐飲管理公司

9月22日，三河市飯積極餐飲管理有限公司成立，法定代表人為何婭娜，注冊(cè)資本50萬人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲管理。股東信息顯示，該公司由內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司、北京飯香香餐飲管理中心（有限合伙）共同持股。

小編評(píng)：

預(yù)制菜爭(zhēng)議導(dǎo)致部分門店客流下降，而新品牌可與“西貝”主品牌實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隔離，如果模型跑通，未來可扭轉(zhuǎn)西貝形象。

呷哺呷哺在天津成立呷牛餐飲管理公司

9月22日，呷牛餐飲管理（天津）有限公司成立，法定代表人為安偉，注冊(cè)資本5000萬人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷售、餐飲管理等。股東信息顯示，該公司由呷哺呷哺投資集團(tuán)有限公司全資持股。

小編評(píng)：

該公司的成立標(biāo)志著呷哺呷哺從直營(yíng)重資產(chǎn)向“總部平臺(tái)+合伙人”模式的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型，此舉與海底撈傳統(tǒng)加盟、小龍坎聯(lián)營(yíng)模式也進(jìn)一步形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)。

星巴克推出敦煌聯(lián)名限定商品

近日，星巴克宣布攜手敦煌美術(shù)研究所，以五幅敦煌經(jīng)典壁畫為靈感，推出限定聯(lián)名系列商品，包括聯(lián)名馬克杯及保溫杯、刺繡托特包、會(huì)員星禮包和啡天絲路錦繩等。此外，9月23日起，星巴克敦煌首店益旺國(guó)際店將化身敦煌主題店。敦煌主題店也將在十一期間限時(shí)推出敦煌限定客制化飲品——芒果西番蓮果茶星冰樂。（公司發(fā)布）

小編評(píng)：

星巴克用限定商品和敦煌主題，把絲路美學(xué)變成可帶走、可打卡、可消費(fèi)的咖啡體驗(yàn)，既提升了門店坪效，也為“咖啡+文旅”提供可復(fù)制的聯(lián)名模板。

夢(mèng)龍冰淇淋公司將使用NotCo AI技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品

近日，即將于11月上市的夢(mèng)龍冰淇淋公司宣布，計(jì)劃利用智利初創(chuàng)企業(yè)NotCo的人工智能技術(shù)來重新配方產(chǎn)品和開發(fā)新品。首席研發(fā)設(shè)計(jì)創(chuàng)新官Zbigniew Lewicki表示，夢(mèng)龍將借助NotCo AI來分析冰淇淋熱量、開發(fā)新的植物基產(chǎn)品。（路透）

小編評(píng)：

此舉標(biāo)志著AI食品研發(fā)正式進(jìn)入全球主流零售渠道，可有效管理夢(mèng)龍冰淇淋公司不斷上漲的商品成本。

-人事動(dòng)態(tài)-

百事公司新任命首席科學(xué)官

近日，此前在百事公司擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼首席科學(xué)官、負(fù)責(zé)全球研發(fā)工作René Lammers被任命為雅詩(shī)蘭黛公司執(zhí)行副總裁、首席研究和創(chuàng)新官，該任命將于10月1日起生效，他將直接向首席執(zhí)行官Stéphane de La Faverie匯報(bào)。同時(shí)，他在百事公司的空缺將由Tara Glasgow填補(bǔ)，她此前曾擔(dān)任百事公司全球飲料研發(fā)高級(jí)副總裁，9月30日生效。（小食代）

小編評(píng)：

雅詩(shī)蘭黛此舉把“研發(fā)創(chuàng)新”提升到了董事會(huì)決策層級(jí)，結(jié)束此前區(qū)域分散、品牌各自為政的研發(fā)架構(gòu)。

華潤(rùn)啤酒CFO辭任

近日，華潤(rùn)啤酒宣布，趙偉因其他工作安排而辭任本公司執(zhí)行董事及首席財(cái)務(wù)官，且不再擔(dān)任董事會(huì)轄下財(cái)務(wù)委員會(huì)成員，即日起生效，公司向其致謝，并將于委任替任執(zhí)行董事和/或首席財(cái)務(wù)官時(shí)發(fā)布必要的公告。另外，華潤(rùn)置地公告，趙偉獲委任為該公司執(zhí)行董事、執(zhí)行委員會(huì)成員、首席財(cái)務(wù)官、董事會(huì)秘書及授權(quán)代表；華潤(rùn)萬象生活也公告，趙偉獲委任為非執(zhí)行董事及審核委員會(huì)成員。（公司公告）

小編評(píng)：

CFO辭任使華潤(rùn)啤酒在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)財(cái)務(wù)決策空檔，短期內(nèi)可能會(huì)推高不確定性。

近日，百勝中國(guó)在港交所公告，自2025年9月19日起，衛(wèi)哲獲委任為董事會(huì)食品安全與可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)成員。資料顯示，衛(wèi)哲自2025年8月起擔(dān)任該公司的獨(dú)立董事，它是嘉御資本的創(chuàng)始合伙人兼主席，還曾在阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)有限公司擔(dān)任執(zhí)行董事和首席執(zhí)行官。（公司公告）

小編評(píng)：

此次任命標(biāo)志著百勝中國(guó)把ESG與食安監(jiān)督從“披露層面”升級(jí)為“董事會(huì)決策層面”，有效推動(dòng)百勝可持續(xù)發(fā)展。