張家兄妹，掌管上海學生餐的神

1

綠捷對于上海的影響，已經非常惡劣了。

很多人沒想到，中國最發達的城市，家長們最大的心愿是孩子們吃上西貝的預制菜——因為相比之下，很多學校的食堂供應商綠捷實在太不靠譜了。

但是，在不靠譜這方面，綠捷終于靠譜了一次。在上海家長最群情激奮的那天，綠捷供應的蝦仁出了問題。很多孩子反映，蝦仁是臭的。

綠捷緊急撤回了蝦仁，并對外宣稱：

都是泥沙。

很快，上海成立了調查組，并在昨晚公布了調查結果。這個調查很有意思，蠔腩給大家解讀一下。

首先，調查公告稱，綠捷存在瞞報行為。總經理張國華指示下屬對外宣稱是蝦腸子破裂，泥沙漏出來了。而后又銷毀了這批蝦仁。

值得一提的是，這批蝦生產于今年3月，保質期：

2年。

難怪上海家長們強烈呼吁西貝進場。

然而讓蠔腩第一個疑惑的地方出現了。根據上海方面的調查，這批蝦，各種包括沙門氏細菌在內的檢查，合格。沒有違規使用添加劑，也沒有腐敗變質，肉眼檢查也沒有發現雜質、霉變和蟲蛀。

說白了就是：

啥問題沒有。

這就很奇怪了。既然這批蝦啥問題沒有，綠捷的有關人員，為什么會被警方控制？

為什么張國華要急急忙忙下架并指示手下就地銷毀，甚至不惜擔上刑事責任呢？

這里面只剩下兩個可能了。

第一，這批蝦仁有問題，只是沒有被檢測出來，或者有問題的已經被銷毀了；

第二，這批蝦仁是從其他供應商那里采購的，綠捷自己也不知道有沒有問題，所以先銷毀為妙。

無論從哪個原因講，都說不過去。蠔腩上周寫過，綠捷可是號稱食材可溯源，有攝像頭和專人監控。

通報里更讓人疑惑的細節是，最開始發現這批蝦有問題的，還是綠捷自己派駐的經理。這位姓孫的經理發現，蝦仁里面：

有蟲。

這和官方通報出現了矛盾。按照官方說法，沒有發現肉眼可見的蟲啊？

你問我怎么看，我當然選擇相信官方調查啦。

2

不過乃悟還發現了更多有意思的地方。

綠捷曾經投資過一家叫做上海品測的檢測公司。股東一個叫張美華、一個叫茍鳳姊。明確證據表明，張美華是張國華的：

胞妹。

兄妹倆也是生意伙伴，都曾投資過上海悅雙和上海協雙兩家公司。

這個品測和綠捷一樣，表面看起來平平無奇，但背地里，他們還負責上海多家學校的校服檢測、飲用水檢測。甚至就連上海市市場監督管理局，抽查市面上賣的食品是不是有問題，也是靠他們。

今年給上海市重點食品流通經營企業做第三方評估的，還是他們。

也就是說，張國華、張美華兄妹倆，一個給學校供著餐食，一個負責檢查食品是否合格。屬于是運動員和裁判一肩雙挑，扛起了上海孩子午餐的重擔。

蠔腩現在就想知道，這次給綠捷蝦仁做檢測的，是不是也是品測?。慨吘贡敬握{查組的成員之一——上海市衛健委，檢查水產品中有害物質的服務商正是：

品測。

綠捷這種神仙企業，難怪新希望花了整整12億收購它。

當然，收購以后得回報也很豐厚。根據綠捷母公司——Kilocy global foods（厚生投資持股的公司）在2020年1月向港股遞交的招股書顯示，2017年全年，綠捷愣是從學生十幾塊錢的餐費里，摳出了1330萬美元的利潤。

就連Kilocy都稱贊說，收購綠捷之后：

毛利率都增加了。

作為一家神仙公司，綠捷甚至有時候連敷衍都不愿意。

比如上文提到的張家兄妹的生意伙伴茍鳳姊，還控制一家叫做捷饗的餐飲公司，曾經共同和綠捷出現在長寧區為下屬學校食堂招標的名單里。

招標這事我不是很懂，我記得招標方面是不是有個專門的詞來形容，叫：

圍標？

作為公司的創始人，張國華毫無疑問也是一位神仙人物。張國華是上海海星集團的董事，這家公司是上海閔行供銷社旗下的企業，成立于1993年。

張國華還全資擁有上海飲料食品廠，上海市供銷社曾和上海飲料食品廠合作過，一起賣過礦泉水。但后來關閉了。

計劃經濟年代干供銷社，市場經濟時代賣水，這屬于頂配人生了把。

根據招標信息，盡管掛著飲料食品的名號，但上海飲料食品廠似乎更喜歡干房東的活。連閔行區組織部黨建中心的辦公用房，都是他們供應，而且是單一來源招標。

前幾天，教育部說，他們采取了專項行動，嚴肅查處了一批校園食品安全事件。但領導還說，盡管采取了專項行動，但：

任務依舊艱巨。

上海方面的調查公布后，綠捷發布了史上最簡短的一則公告。至于股東新希望，還是什么都沒說。

綠捷的公告一共兩行字——對家長和學校感到抱歉，會就此次事件繼續改進。

蠔腩的好友包叔說，他們其實可以寫得更簡短一點，直接用超級巨星吳先生的那句名言：

我的很大，你忍一下。