下一個(gè)人機(jī)「超級(jí)入口」場(chǎng)景，是廚房

好技術(shù)，沒(méi)有“存在感”

最近，我回看了人工智能電影的開(kāi)山之作——弗里茨·朗的《大都會(huì)》，以及《2001太空漫游》。前者定義了后世很多機(jī)器人的形象，而后者開(kāi)始在人類(lèi)設(shè)置的目標(biāo)和機(jī)器邏輯之外，讓人工智能擁有了感情，哪怕他沒(méi)有人型。

科學(xué)理論和熒幕交織涌動(dòng)，讓人們不斷相信、期待那個(gè)技術(shù)奇點(diǎn)。

然而現(xiàn)實(shí)世界里，從“電動(dòng)爹”到“智能電器爹”的叫苦，又不斷給人們潑冷水。廠家投入不菲、心思花了不少的智能產(chǎn)品，在用戶(hù)手上視同雞肋、甚至還有點(diǎn)添亂。

作為行業(yè)觀察者，我發(fā)現(xiàn)從上網(wǎng)、到屏幕，到語(yǔ)音再到今天的AI，每一次有共識(shí)的技術(shù)潮流出現(xiàn)，傳統(tǒng)企業(yè)就會(huì)有技術(shù)焦慮癥，甚至對(duì)新技術(shù)有點(diǎn)自信不足。所以在解決問(wèn)題上，就不斷以這種技術(shù)共識(shí)當(dāng)做產(chǎn)品的底線。

中國(guó)的供應(yīng)鏈也能以很低成本，幫助廠家把硬件的短板補(bǔ)齊。然而，問(wèn)題的核心是——軟硬一體協(xié)同沒(méi)想清楚，就制造了一些冗余且不好用的智能產(chǎn)品，比如莫名其語(yǔ)音控制、突兀的中控屏幕……

好的技術(shù)，不該有如此強(qiáng)烈存在感，而應(yīng)該潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲，在用戶(hù)想到的地方，能做到，且恰到好處。它像是一個(gè)“超級(jí)入口”，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地引導(dǎo)客戶(hù)進(jìn)入全新的生活場(chǎng)景。

就像這段時(shí)間，阿里不惜代價(jià)投入淘寶閃購(gòu)、高德掃街榜，不是為了爭(zhēng)那一畝三分地，而是為打造超級(jí)應(yīng)用，建造一個(gè)可以輻射全場(chǎng)景的“超級(jí)入口”。

但這樣的“超級(jí)入口”，不一定只存在于虛擬世界的超級(jí)App里，也會(huì)出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)的線下世界里，只要這個(gè)入口能實(shí)現(xiàn)超級(jí)兼容、超級(jí)好用、超級(jí)鏈接。

我在方太身上，看到了打造“線下超級(jí)入口”的真實(shí)可能。

成立近30年的方太，不久前正式宣布全新品牌定位——“全球智慧廚房專(zhuān)家與領(lǐng)導(dǎo)者”。作為廚電行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)企業(yè)，方太不僅刷新了戰(zhàn)略定位，更以產(chǎn)品為支點(diǎn)，切實(shí)推動(dòng)這一愿景落地。

以廚房為經(jīng)緯，重塑家的核心

從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，廚電和廚房，也到了是“變一變”的時(shí)刻了。

“地產(chǎn)紅利退潮”，新增需求銳減，傳統(tǒng)渠道增長(zhǎng)邏輯被徹底顛覆。而廚電不像手機(jī)一年一換，還能靠顏值、刷新配置勾你下單。煙灶核心廚電動(dòng)輒使用十年以上，用戶(hù)換新動(dòng)力不足。

前不久的外賣(mài)的大戰(zhàn)，剛好能夠和當(dāng)下廚房形成一種“互文”：

互聯(lián)網(wǎng)重塑了人們的生活方式，砍掉廚房讓給其他空間會(huì)不會(huì)是更劃算的選擇？

危機(jī)，也是重塑的契機(jī)。方太對(duì)自己定位升級(jí)，正是對(duì)這一市場(chǎng)環(huán)境下的行動(dòng)回應(yīng)。

近年來(lái)，方太都在做一件事——讓廚房，不要太像做飯的地方，而是生活的入口。

而要打造線下世界的“超級(jí)入口”，必須從“產(chǎn)品—場(chǎng)景—生態(tài)”層層穿透，聯(lián)通硬件升級(jí)、功能進(jìn)化、情感融合。方太的解法，是在產(chǎn)品細(xì)節(jié)上做到極致，在廚居上成體系、有人性。

“超級(jí)好用”，是方太創(chuàng)新的起點(diǎn)。它體現(xiàn)在對(duì)細(xì)節(jié)的極致打磨與對(duì)人性的深刻洞察：新一代高端全嵌冰箱，智慧控溫鎖鮮，從食材源頭守護(hù)家人健康。

全球首創(chuàng)的隱形煙機(jī)Y8，揮手即控、零接觸交互，讓操作回歸本能；依托航空級(jí)折疊結(jié)構(gòu)，隱身煙機(jī)的顯之優(yōu)雅、隱而便捷，帶來(lái)更清爽視覺(jué)感受，把空間還給了用戶(hù)，讓煙機(jī)不再成為廚居“視覺(jué)障礙”。

用毫秒級(jí)響應(yīng)的AI科技和24小時(shí)主動(dòng)監(jiān)測(cè)，方太隱形煙機(jī)也徹底顛覆了“油煙機(jī)=大吸力”的傳統(tǒng)認(rèn)知——它不再是一個(gè)被動(dòng)等待油煙升騰才啟動(dòng)的機(jī)械裝置，而是一位擁有“預(yù)判力”和“責(zé)任感”的廚房管家，全天候守護(hù)著家庭安全、健康。

新一代洗碗機(jī)以“不彎腰設(shè)計(jì)”顛覆傳統(tǒng)，配合“洗-切-備-瀝”一體化動(dòng)線，把繁重家務(wù)轉(zhuǎn)化為行云流水般的愉悅過(guò)程；“高能氣泡智慧洗“帶來(lái)顛覆百年的氣-水混動(dòng)模式，幫助用戶(hù)搭理好中式重油污。

依托方太自研NSP膜技術(shù)的智慧凈飲中心，則能為用戶(hù)帶來(lái)用一杯飽含礦物質(zhì)的直飲凈水。

人性化之處，盡見(jiàn)方太對(duì)廚居的智慧理解與表達(dá)，讓“超級(jí)好用”落地中國(guó)廚房。

這些單品，是“入口”的第一層地基——它們足夠聰明、足夠體貼、足夠隱形，才能讓人“無(wú)感依賴(lài)”、“高頻使用”。

單點(diǎn)只是起點(diǎn)，真正的“超級(jí)入口”，必須能串聯(lián)起整個(gè)廚房生活流。方太以“智慧烹飪”為核心樞紐——HealthyCookingGPT提供千人千面的健康菜譜、營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃、智能蒸烤等功能，讓烹飪可以被輕松執(zhí)行。

在場(chǎng)景維度上，方太打通智慧凈洗、智慧存儲(chǔ)（智能冰箱聯(lián)動(dòng)）、智慧凈飲等功能性場(chǎng)景，提供是一整套智慧廚房解決方案。比如，蒸烤箱、灶具和煙機(jī)可以實(shí)現(xiàn)煙灶聯(lián)動(dòng)；方太冰箱還能根據(jù)冰箱食材，給出烹飪建議。同時(shí)，依托這些可靈活配置的產(chǎn)品，方太還能因地制宜，調(diào)整、兼容不同的廚房空間。

方太所提供的不是堆砌功能、產(chǎn)品串聯(lián)的功能生態(tài)，而是用“減法思維”重構(gòu)動(dòng)線，與生活并聯(lián)的智慧空間——用戶(hù)可以減少?zèng)Q策、減少?gòu)澭p少油煙、減少等待，最終釋放空間、釋放時(shí)間、釋放壓力。

更重要的是，超級(jí)入口塑造的“超級(jí)兼容”，讓方太能包容中國(guó)家庭千差萬(wàn)別的廚房形態(tài)與生活方式。無(wú)論是6㎡單身公寓，還是30㎡社交廚房；無(wú)論是烹飪小白，還是養(yǎng)生達(dá)，都能在方太找到適配的智慧廚房方案。

通過(guò)這些升級(jí)，方太順應(yīng)并改變著家庭的行動(dòng)軌跡，成為新場(chǎng)景開(kāi)拓者,將廚居空間將成為家庭人機(jī)的超級(jí)入口——兼容空間、兼容功能、更兼容情感。

這才是“超級(jí)入口”的終極能力：不挑人、不挑房、不挑習(xí)慣，卻能悄悄改變一切。使用方太，人不會(huì)成為技術(shù)的附庸，而讓技術(shù)愉悅?cè)说捏w驗(yàn)，讓用戶(hù)從情感上的喜愛(ài)、愉悅。

在我看來(lái)，方太在創(chuàng)造一種“新智慧”，把廚電從功能的容器轉(zhuǎn)變到情感智能體。通過(guò)以人為本的基因，前沿實(shí)用的科技賦能，方太把冷科技融入火熱的生活，把智慧內(nèi)化而不是讓智能外顯，以“新智慧”升級(jí)構(gòu)建廚房經(jīng)緯，重塑廚房之于家的定位——過(guò)去吃飯、做飯是生存，現(xiàn)在做飯是生活。

歷久彌堅(jiān)，才能歷久彌新

過(guò)去，各家自建系統(tǒng)、各自為戰(zhàn)。所以，多數(shù)情況下，智能體驗(yàn)不好，“智慧”更是空談。但如前文所述，AI為家電/廚電的創(chuàng)新帶來(lái)了全新的可能。未來(lái)的趨勢(shì)清晰而迅猛——AI注定在中國(guó)成為基礎(chǔ)設(shè)施。

這樣的好處也是顯而易見(jiàn)，對(duì)于應(yīng)用層的企業(yè)而言，可以專(zhuān)心做應(yīng)用落地。這意味著，對(duì)場(chǎng)景理解能力成為核心關(guān)鍵。

只有技術(shù)扎得最深、場(chǎng)景做的最專(zhuān)業(yè)的引領(lǐng)型企業(yè)，才能具備對(duì)用戶(hù)的生活提煉的能力、積累更高質(zhì)量的數(shù)據(jù)，從而在復(fù)雜的場(chǎng)景里，打造出簡(jiǎn)單通用的規(guī)則，更直接、高效的使用體驗(yàn)。

積累深厚的企業(yè)，掌握了不少其他企業(yè)沒(méi)有的小數(shù)據(jù)、小細(xì)節(jié)，比如像方太這樣，可以意識(shí)到揮手啟動(dòng)關(guān)閉，比語(yǔ)音更有效，可以覺(jué)察到洗碗機(jī)使用中“不彎腰”是大痛點(diǎn)。

在廚電/家電行業(yè)里，方太向來(lái)專(zhuān)注、聚焦、投入——持續(xù)圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技領(lǐng)域，縱深推進(jìn)基礎(chǔ)科研，每年還會(huì)拿出收入的5%做研發(fā)經(jīng)費(fèi)。

迄今為止，方太擁有擁有全球?qū)＠?6000余件，擁有廚電行業(yè)最大專(zhuān)利池。尤為值得一提的是，這個(gè)搞硬件的企業(yè)，智慧專(zhuān)利儲(chǔ)備也強(qiáng)得很——四年蟬聯(lián)全球智慧家庭發(fā)明專(zhuān)利榜廚電行業(yè)第一。

方太多次參與國(guó)家重點(diǎn)科研項(xiàng)目，參與修/制定國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)超130項(xiàng)，推動(dòng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)成為世界標(biāo)準(zhǔn)。

方太也在持續(xù)創(chuàng)新中，引領(lǐng)中國(guó)廚電，跨界搞大創(chuàng)新——把航天、航空、航海、車(chē)輛制造的技術(shù)變成一系列開(kāi)辟式的新品，開(kāi)創(chuàng)多個(gè)行業(yè)乃至全球業(yè)“第一”。比如，首創(chuàng)水槽與洗碗機(jī)的融合形態(tài)，打造了新一代洗碗機(jī)；自主研發(fā)國(guó)產(chǎn)膜技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)芯，安心水”；原創(chuàng)“遠(yuǎn)洋級(jí)氮?dú)獗ｕr科技”，打造全球新一代高端全嵌冰箱……

圍繞廚居智慧生活的單品，方太沒(méi)有一個(gè)技術(shù)不原創(chuàng)，產(chǎn)品不能打。單項(xiàng)最強(qiáng)、最適合本土的產(chǎn)品形態(tài)，也是方太敢于重做智慧廚房的底氣。

創(chuàng)新唯有歷久彌堅(jiān)，方能歷久彌新，在智慧涌現(xiàn)的時(shí)代，助力企業(yè)需具備更泛化、更靈活的技術(shù)與場(chǎng)景理解力。

在一個(gè)新技術(shù)不斷涌現(xiàn)的時(shí)代，越是新的，越要敬畏傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)，敬畏用戶(hù)真實(shí)的生活。

在新技術(shù)層出不窮的時(shí)代，許多企業(yè)容易陷入“折本逐末”的誤區(qū)——不是從用戶(hù)真實(shí)需求出發(fā)，而是盲目堆砌功能、追求表面“創(chuàng)新”。

以造車(chē)行業(yè)為例，為追求“科技感”，采用操作不便的隱藏式門(mén)把手；為標(biāo)榜“舒適”，縱容車(chē)主在行駛中開(kāi)啟“零重力座椅”，全然不顧安全底線；為制造噱頭，把冰箱、彩電、沙發(fā)甚至馬桶一股腦塞進(jìn)車(chē)廂；為“極簡(jiǎn)美學(xué)”，徹底取消實(shí)體按鍵，犧牲用戶(hù)操作的確定性與安全感……

這些看似“前沿”的設(shè)計(jì)，實(shí)則背離了用戶(hù)的核心訴求，暴露出企業(yè)仍深陷“工業(yè)邏輯”的窠臼，而非服務(wù)于人真實(shí)生活體驗(yàn)的解決方案。

方太這樣的企業(yè)已經(jīng)從工業(yè)邏輯里的應(yīng)試者，成為情感化表達(dá)創(chuàng)新的出題人，引領(lǐng)創(chuàng)新范式的革命——當(dāng)別人在想競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有的，我也都要有，甚至更激進(jìn)的時(shí)候，方太在思考用戶(hù)需要什么。

這或許，方太能夠讓智慧能力從產(chǎn)品，延伸到空間，用“新智慧”為中國(guó)家庭創(chuàng)造智慧廚居的空間新體驗(yàn)。

內(nèi)容作者：李佑溪

編輯：鄭晶敏

總編：沈帥波