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想在寧波想吃一口地道的東北菜嗎?有一家在寧波街頭開了10年的東北菜,早成了周邊打工人的“第二食堂”——6張桌子天天坐滿,老客一周來三次,連網(wǎng)紅達(dá)人約拍都要等老板有空。
干鍋馬肉
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端上桌時(shí),首先映入眼簾的便是那滿滿一鍋色澤誘人的美味。只見切成大小均勻塊狀的馬后腿肉,在燈光的映照下泛著誘人的光澤。
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馬肉切得厚薄剛好,炒得緊實(shí)有嚼勁,一點(diǎn)不柴,帶著干鍋的焦香和淡淡的孜然味,越嚼越香,完全沒有腥味。青椒被炒得軟嫩,帶著鮮辣,夾一筷子,再拌著米飯吃,能多炫半碗。
鍋包肉
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剛上桌時(shí)油亮亮的,外皮脆得能聽見“咔嚓”聲,咬開后是嫩乎乎的里脊肉,完全不柴。酸甜口的醬汁裹得均勻,不會(huì)齁甜,嚼起來外酥里嫩。
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連吃三塊都不膩,配著白米飯舀一勺醬汁拌著吃,妥妥的下飯王者。
酸菜氽白肉
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東北菜的靈魂湯品來了!酸菜酸香撲鼻,白肉片薄卻不碎,吸飽了酸菜湯的鮮味兒,入口軟嫩。

底下還有粉條,吸足了酸湯,吃起來鮮中帶酸,一碗下肚,胃里全是滿足。
炸蘑菇
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剛炸完上桌外脆里嫩,表面撒上辣椒面,咬開能嘗到蘑菇的鮮。

空口吃像小零食,追劇、下酒都合適,剛上桌就被搶著吃完,連不愛吃蘑菇的朋友都忍不住吃了好幾塊,還問老板能不能多撒點(diǎn)辣椒粉。
拔絲地瓜
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上桌時(shí)還冒著熱氣,地瓜塊燉得軟糯,裹著能拉半米長(zhǎng)的糖絲,拉的時(shí)候糖絲晶瑩剔透,老板會(huì)給一碗冷水,拉完絲蘸一下,糖衣瞬間變脆。

趁熱吃甜滋滋的,外皮甜甜脆脆,內(nèi)里綿密像紅薯泥,甜度剛好,不會(huì)齁嗓子。
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純正東北菜,屬實(shí)挺帶派,味道“杠杠的”!尤其是老板十分熱情,價(jià)格實(shí)惠,人均三四十就能吃到撐呢。
· 地址 ·
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地址:海曙區(qū)雅源南路74號(hào)
? 營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:30,17:00-23:00
??編輯 / 雞腿堡
攝影 / 雞腿堡
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