發臭蝦仁、學生中毒：開學至今三起校園食品安全事件，誰來守護孩子飲食安全？

近期，老羅與西貝之間的“預制菜爭議”在網絡上持續發酵，熱度未消，上海多所學校又被曝出學生午餐中的蝦仁炒蛋出現異味，校園食品安全問題再度引發眾憤。

事實上，開學還不到一個月，全國就已發生兩起較大規模的學生食物中毒事件：

其一，山東兗州朝陽育才學校。據官方通報，9月12日上午，部分師生陸續出現腹痛、嘔吐等不適癥狀，學校迅速將患者送醫。截至當晚十點，已有138人留院觀察，所幸均為輕癥。事件發生后，當地第一時間成立聯合處置工作組，展開原因調查與責任追查。

其二，汕尾市普寧華美實驗學校小學部。9月11日上午，該校94名學生陸續出現腸胃不適，校方及時將學生送醫治療。目前，85名學生已返校或回家，仍有9名學生應家長要求留院觀察。

而如今，上海多所學校的午餐中又出現“發臭蝦仁”，校方臨時撤換菜品，以餅干、面包應急替代。據了解，該菜品由上海綠捷實業發展有限公司供應，該企業為上海多家中小學提供午餐服務。9月16日，徐匯區教育局相關人員回應稱“確已撤菜，目前正在調查”。

在一連串事件的背后，我們不得不追問：這些中標企業究竟是如何通過層層安檢、獲得校園餐飲供應資質的？所謂的“食品安全監管”，到底監管了什么？當招標流程淪為形式、當責任承諾變成一紙空文，誰來為孩子的一餐一飯真正負責？

我們不能一次次地在事發后“高度重視”，卻仍在同一類問題上反復跌倒。孩子的健康不是商業博弈的籌碼，校園更不應成為食品安全問題的重災區。他們吃下的每一口飯，都關系到身體發育與身心健康，關系到千萬家庭的信任與社會的未來。

孩子不應成為食品安全問題的試驗品，學生的健康必須被置于利潤和流程之上。唯有真正把孩子的生命健康放在心上，完善監管、透明運作、嚴肅追責，才能重建家長信任，筑牢校園餐桌的安全防線。

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鄭尉老師，倫敦大學（Goldsmiths）教育學碩士，原北京新東方北美名師，20年英語教學經驗；高端英語啟蒙創始人（這里的高端，不是費用的高端，而是內容的高端——強調家庭語言的質量），公眾號“鄭尉親子英文”創辦者，公益“14600英語學習計劃”發起人。在陪伴自己孩子及上萬個家庭英語啟蒙實踐中總結出一套適合0-18歲孩子英語啟蒙的方法。

鄭老師現在美國賓夕法尼亞大學共讀第二個教育學碩士學位，主要研究方向是兒童早期教育、兒童文學和語言文化與身份。

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二寶嘟嘟，男孩，2021年娃，英國倫敦出生，從小中英雙母語啟蒙。