我有一計，可救西貝

聽說西貝最近又又又又被罵上熱搜了？一份饅頭賣20塊，一碗粥敢要30，菜單價格堪比薛定諤的貓，你永遠不知道下次打開菜單時你的錢包會經(jīng)歷什么量子坍縮。

我看完直呼好家伙，這哪兒是餐飲企業(yè)，這分明是當代劫富濟貧的羅賓漢——劫顧客的富，濟自己的貧。

但！作為中國餐飲界的價格天花板、西北菜里的愛馬仕、朋友圈炫富新道具，西貝怎么能倒？必須救！

經(jīng)過我連夜參透《資本論》《米其林指南》和《水滸傳》，終于研究出一套《西貝拯救計劃終極版》，今日免費大放送！

既然實體菜價格觸頂，咱們就賣虛擬西北菜！推出“西貝元宇宙會員”，9999元/年，贈送NFT莜面魚魚數(shù)字藏品，會員可在APP里觀看3D渲染的慢火熬粥動畫，配ASMR咀嚼音效。 slogan我都想好了：“吃不起實物，還吃不起虛擬嗎？” 韭菜，不，會員們還能在虛擬社區(qū)比拼誰家的數(shù)字饅頭更圓潤。

發(fā)行“西貝糧票”，對標東北亂燉期貨、西北面食期權(quán)。今天花200塊買一張“黃饃饃看漲期權(quán)”，明天漲價到250就能套現(xiàn)！顧客一邊吃飯一邊看K線圖，筷子夾的是羊肉，心里炒的是大盤。以后西貝門店大屏不播菜品，直接播大宗商品交易行情，吃碗面還能對沖通脹，這波叫“舌尖上的華爾街”。

徹底放棄平民市場，推出限量款手縫莜面窩窩，由內(nèi)蒙古非遺傳承人一對一定制，配帶編號的證書，一年僅產(chǎn)10套，售價8萬8。門口安排黑衣保鏢檢視顧客銀行流水，資產(chǎn)不過百萬恕不接待。吃完不是給筷子，是給金鑲玉的牙簽，順便問您：“需要把今天的羊骨頭做成骨雕藝術(shù)品嗎？加急只要9880。”

既然嫌貴，干脆徹底貴出境界！推出“窮人補貼富人”套餐：每賣出一份999元的豪奢羊腿，就從中抽取9毛9捐給希望小學，并在小票上印刷：“感謝您為精準扶貧貢獻9毛9”。既賺了暴利又拿了慈善名聲，顧客還得含著淚發(fā)朋友圈：“今天吃西貝做公益了！” 魔幻程度堪比用金鋤頭種地。

聯(lián)合某知名醫(yī)院推出“西貝食療ICU”，主打“一碗粥吊命，一口饃回春”概念。聘請白大褂專家站臺，宣稱吃21天西貝南瓜粥能降低膽固醇（注：因為窮到只能吃粥，確實能瘦）。價格？健康無價！醫(yī)保卡直接刷卡結(jié)算， slogan：“以前看病送錦旗，現(xiàn)在看病送西貝”。

當然了，以上全是扯淡。

真正能救西貝的只有一句話：
把菜量恢復到五年前，把價格打回三成，后廚少擺點顯微鏡——畢竟顧客不想吃分子料理版的西北菜，只想吃頓飽飯。

但我說了有什么用呢？畢竟西貝可能真的在研究怎么把莜面賣出愛馬仕的價格，而老百姓已經(jīng)在拼多多上拼團蒸饅頭了。

嗐，救什么西貝，先救救我的外賣紅包吧。

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