預制菜的事情，到底誰更惡心？

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青山綠水靠維護 平姐姐攝于云南

這個周末國內的輿論都在關注預制菜。這場由羅永浩引發的口水戰果然引導輿論成功地將企業拖入了泥潭，直接令西貝的日營業額出現了斷崖式下降，再次用口水將一家民營企業淹得半死。我印象里，羅永浩也就敢跟民營企業叫個板，電信類公司那么多詐騙電話、廣告電話，多少年了，也沒見他吭一聲。

羅永浩說西貝的菜貴，還是吃的預制菜，這事讓他惡心，但是我覺得他對著明碼標價的菜單，把菜吃完了才說貴，還指責別人是預制菜才惡心，而且惡心的不止一點，是三點。

一個，你坐下來點菜的時候，現在的菜譜旁邊都有標明價格，你嫌貴，可以起立走人啊！可以點便宜的啊，非點貴的來，吃完再罵娘，有這樣做人的的嗎？全國的飯店又不是西貝壟斷的，你沒辦法只能被迫吃，中國的飯店沒有幾萬家，也有幾百家吧？隨便一個街道也有十幾家吧？明明可以雙向選擇的事情，偏要去吃那個貴的，是為了擺譜充面子？最終還是心痛錢了就去找個茬？

其二，你說人家是預制菜，你有證據嗎？從現在的情況來看，基本屬于沒有，不然也不用出10萬元懸賞向全國人民征集證據了。連個證據都沒準的事情，就敢公開往一家企業頭上扣屎盆子，這樣的事情他敢找湖南某公司試試嗎？柿子專挑軟的捏，有意思嗎？

其三，剛一聽說人均166元，讓人感覺確實有點貴。但是再一看，5個人居然點了15個菜！作為一個經常在外面吃飯的人，通常情況下，不論我是自己買單還是朋友買單，甚至部分單位宴請，一般就是照著人均一個菜的數量去點的，最多加個湯，要么加幾個涼菜（涼菜數量通常在人數的一半左右）。我這活了一輩子了，還真沒吃過按人均3個菜的水平點的飯局。

你說你看著菜單上的價格點的，明知道貴了，5個人還點15道菜，估計吃不完也不好意思打包，自己浪費不說，就說人家貴？你咋不跟慈禧一樣點上百個菜呢？你去哪吃能不貴？

現在再來說第二個問題，如果真是預制菜，那又怎么樣呢？難道人家一個全國的連鎖商店，每天早上都給你去畜牧場場現殺羊與牛？都給你上菜地里現拔青菜蘿卜？你這么想吃現制菜，你去農家樂啊！老板就在廚房外面給你現抓一只雞殺給你。現代化的餐飲，每天都備新鮮的肉菜，那對物流、對員工都是魔鬼般的要求了！因為要做到這樣的水平，你吃的15道菜，人均1600元也不知道能不能打住！現在整個華東、華南都熱得要命，當天宰殺的肉類，如果不能冷凍，不能過夜，按現制菜的標準送到你的嘴里還天然香噴噴，哪怕不動用光速無人機也要動用超音速飛機才能夠辦得到了吧？你確定這難道不是想逼死外賣小哥的節奏？

總之，你既然號稱錘子，就敲個硬家伙給大家看看，別整天拿草根出身的民營企業噴口水。

昨天跟上海一幫朋友說起這件事，其中一位朋友說：既然到飯店里去吃飯，尤其是連鎖店，網紅店，那么大的客流量，哪家能保證不用預制菜？都要現制菜，你作為客人愿意等著一切現殺現宰現拔毛嗎？深以為然！然后我兩異口同聲說，反正我不介意吃預制菜。

說得難聽點，賤人就是矯情，請問韓國的泡菜是不是預制菜？中國的火腿、咸肉、咸魚等等腌制菜是不是預制菜？還有江南的名菜臭桂魚，怎么就不能賣得比普通的菜更貴一些了？

為了防止不必要的爭議，這里，我需要特別聲明一下，即預制菜是干凈的，沒有變質的。

這周的財經大事是，中美之間又要談判了。雖然不少分析文章說這回談判對股市的影響估計是中性，但是總感覺現在兩國之間，久不久總有大姨媽要來光顧一下，還是挺煩的。但是這個毛病估計短時間內也無藥可治。大家就盯緊了，只能依靠勤快點進出來應對了。

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