知名食品巨頭宣布“分家”，中國業務歸誰？

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

\ 企業動向\

卡夫亨氏宣布將拆分為兩家獨立上市公司

近日，美國食品巨頭卡夫亨氏宣布，將通過免稅拆分形式將公司拆分為兩家獨立上市公司。分拆旨在充分發揮卡夫亨氏的能力和品牌優勢，同時簡化運營結構，使兩家新公司能夠更有效地將資源配置到它們各自獨特的戰略重點上。

根據分拆方案，公司將分拆為“Global Taste Elevation Co.”（暫定名，“全球風味提升公司”），以及“North American Grocery Co.”（“北美雜貨公司”）。涉及中國業務的品牌“亨氏”和“味事達”，歸為“全球風味提升公司”中。交易預計于2026年下半年完成，需獲得監管批準。

其中，Global Taste Elevation Co將專注于醬料、調味品和即食餐食，旗下包括亨氏番茄醬、卡夫通心粉奶酪等核心品牌。拆分前，這部分業務在2024年的銷售額接近154億美元。

△圖片來源：卡夫亨氏中國官微

North American Grocery Co則聚焦于北美雜貨業務，涵蓋Oscar Mayer熱狗、即食餐點Lunchables等產品。卡夫亨氏這部分業務在2024年銷售額約為104億美元。（卡夫亨氏公告、華爾街見聞）

太和坊掛牌新三板

9月1日，成都太和坊食品股份有限公司（證券簡稱：太和坊；證券代碼：874750）在全國中小企業股份轉讓系統（新三板）掛牌。

公開轉讓說明書顯示，該公司主營復合調味品的研發、生產與銷售。主要產品包含香腸調料、醬調料、臘肉調料、火腿腸調料、蒸菜調料、鹵料、火鍋底料、面調料、豆豉、發酵醬、納豆。

2023年度、2024年1月-12月，該公司的營業收入分別為2.90億元、2.63億元，凈利潤分別為6532.20萬元、6274.95萬元。（太和坊公開轉讓說明書）

△圖片來源：太和坊公開轉讓說明書

牧原和正大達成戰略合作

8月28日，牧原集團與正大集團在泰國曼谷True大廈正式簽訂戰略合作協議。雙方將圍繞戰略規劃、業務整合與全球化布局等方面開展全方位合作，推動在飼料、生豬養殖、屠宰與食品深加工、人才、資本等領域的深度協同。

據牧原集團公眾號消息，正大集團為全球農牧業龍頭，深耕農牧、零售、電訊及食品等多個行業，布局遍及全球100多個國家和地區。牧原集團30余年專注養豬，形成了覆蓋飼料加工、育種、生豬養殖、屠宰加工的為一體的生豬全產業鏈。（牧原集團公眾號）

雙匯部分總部職能遷入鄭州

近期，雙匯將集團營銷中心、研發中心、電商公司、商業公司、軟件公司等七大核心職能整體遷入鄭州。據悉，鄭州辦公室位于鄭州東站東廣場核心區的新發展楷林廣場，與牧原集團研發中心、蜜雪冰城總部隔街相望。（新肉業）

皇家小虎聯手西門子，合作建設速凍食品數智化超級工廠

9月1日，西門子（中國）有限公司與長沙虎家食品科技有限公司（下稱“皇家小虎”）正式簽署戰略合作協議，雙方將圍繞超級工廠規劃、供應鏈優化、數字化等多個核心領域展開合作。與此同時，皇家小虎將正式啟動其華北超級工廠的智慧運營管理平臺項目建設，西門子則將為其提供全流程數字化技術支持。

據品牌方透露，皇家小虎是一家集食品研發、生產、銷售一體化的速凍食品企業，成立于2020年，自建多座超級工廠，現已服務超億次家庭用戶，2024年單年全渠道零售額超20億。（皇家小虎公眾號）

山河醋業與廣鹽股份達成戰略合作

近日，山河醋業有限公司（下稱“山河醋業”）與廣東省廣鹽集團股份有限公司（下稱“廣鹽股份”）戰略合作簽約儀式在山河醋業工廠舉行。

據悉，雙方將圍繞產品研發、渠道共建、品牌賦能等領域開展深度合作，以情感文化為紐帶，以非遺傳承為底色，以生態健康為內核，共同探索傳統產業轉型升級新路徑，為老字號煥發產業新活力注入動力。（山河醋業公眾號）

\ 產品走勢\

亞明食品上新狀元包

8月27日，亞明食品發文稱，推出狀元包新品。依據品牌方介紹，該款產品面皮松軟，以流沙為餡，含有紅棗、桂圓等，一口咬開金流四溢，同時包點表面含有精致印花。運用時無需解凍，蒸上6-7分鐘左右即熟。（亞明食品公眾號）

永和豆漿上新豆漿粉

近日，永和豆漿宣布推出紅豆薏米食養豆漿粉新品。依據品牌方介紹，該款產品使用了紅小豆、薏苡仁等原料，0反式脂肪酸，配方干凈，有助于調和秋燥。（永和豆漿公眾號）

金宮川派味業將推出火腿腸調料

近日，金宮川派味業公眾號發文稱，該公司的川派火腿腸調料即將上市。據其介紹，該款產品由金宮食品研發團隊經過多次實驗而制成，專為家庭、餐飲、肉鋪加工定制。運用該款調味料，無需琢磨復雜調味，只需“自己選肉+金宮調料”，就能輕松做出火腿腸。（金宮川派味業公眾號）

△圖片來源：金宮川派味業公眾號

\ 產業資訊\

赤蘚糖醇價格大戰暫告段落

三元生物、保齡寶等代糖企業近日披露半年報，顯示赤蘚糖醇供需已恢復平衡，但市場價格仍處低位。另外，備受行業關注的新型代糖阿洛酮糖已正式獲批，年內產品有望上市，即將掀起新一輪“甜蜜”競爭。（第一財經）