遼寧
秋風送爽，海韻悠揚。以“我就喜歡大連鮮”為主題的小船漁村杯·大連市第七屆開海節在甘井子區風景如畫的梭魚灣隆重啟幕。
市政協副主席、市工商聯主席李延鋒，中共大連市委社會工作部部長李奇等相關領導嘉賓蒞臨現場，與市民游客共赴一場山海饋贈的味覺盛宴。
作為大連年度重要的文旅商融合盛會，本屆開海節以“我就喜歡大連鮮”為核心主題，自2019年創辦以來已連續舉辦七屆，如今已成為推廣大連海鮮品牌、傳遞城市飲食文化的重要地標。活動現場亮點紛呈：25家單位搭建特色展臺，集中展示非遺技藝與地方特色菜品，讓與會嘉賓感受大連飲食文化魅力。
為感受開海的飲食文化氛圍，現場特設美食體驗區，十余口蒸鍋同步啟動，蒸煮大連當季鮮活海產，內蒙古特色烤全羊也同步烤制。所有到場嘉賓均可免費品嘗，在熱氣氤氳中共享“開海第一鮮”，直觀感受“舌尖上的大連”的獨特風味。
據悉，本屆開海節并非單日活動，自9月1日起，將圍繞“尋鮮、烹鮮、開海、聊鮮、巡鮮、鮮鋒、送鮮、傳承”八大板塊持續推進。
此次活動更是得到了飯店餐飲產業上下游雪花啤酒、房興園調料食品、欣和食品、紫航海鮮大連宴、日月昇漁家菜、品善食品、誠達水產、蒙亙花呼盟全羊、宅小館大連市井菜、乾深海珍品、谷歌衛生用品、懿晟小院、盈春大飯店、金葵集團、長山漁港、浩和海派央廚、潘家魚水產、非遺李氏花饃、大連新糧紅、海味當家蒸鍋海鮮、智涵經貿、佰仕食品等數十家企業提供聯合贊助與支持，共同為這場惠民盛會保駕護航。
“開海節不僅是一場美食節，更是大連海洋文化自信的體現。”主辦方大連市飯店協會會長林風和表示，“我們希望通過這一平臺，讓更多人了解大連的‘鮮’，愛上大連的‘味’，感受這座城市的溫度與情懷。”
海風拂面，鮮香滿城。第七屆開海節的啟幕，不僅吹響了新一季海鮮盛宴的號角，更奏響了大連文旅融合、產業聯動、文化傳承的強音。在這個秋天，讓我們一同品味“大連鮮”，共赴一場關于山海、關于味道、關于傳承的盛宴。
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