首款29度酒老酒上市！“舍得自在”打造低度老酒爆款

8月30日，北京中國酒業協會會場，舍得酒業以一場重磅發布會宣告正式入局低度酒賽道。

這款名為“舍得自在”的戰略新品，以29度酒精度、329元定價和“6年基酒+20年調味酒+30年高端調味酒”的老酒配方，直面行業長期存在的“低度即寡淡”認知痛點，試圖用“真實年份老酒+三大關鍵技術”重新定義低度酒品質標準。

現場了解到，“舍得自在”零售價為329元，凈含量為500ml，采用6年基酒、20年調味酒和30年高端調味酒，酒精度為29度。此款產品開啟了舍得酒業在超低度老酒賽道的布局，將依托高品質老酒為消費者提供“輕負擔、更醇柔”的品飲體驗。作為業內首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”以“真實年份老酒和三大關鍵技術”重新定義了低度酒品質標準。

活動現場舉行了新品京東首發簽約儀式。依托京東平臺流量與舍得老酒品牌優勢，“舍得自在”的市場潛力獲業內看好，有望成為雙方共同打造的爆款產品。

錨定新消費趨勢，舍得以低酒度老酒可卡位

當前，白酒市場低度化、利口化與多元場景化的趨勢愈發明確。基于對消費趨勢的洞察，今年6月以來，多家名酒企業加速布局低度酒賽道。不過，白酒降度存在著“析出”“寡淡”等技術難題，市場急需“高風味、低負擔”的平衡型產品，“舍得自在”正是舍得酒業瞄準這一空白而打造的行業首款低酒度暢飲型老酒。

中國酒業協會理事長宋書玉在發布會上對“舍得自在”給予了高度評價。他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味、深厚的文化內涵，共同構筑了中國白酒產業不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業對市場脈搏的精準把握，更寄托著產業對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應。與京東的戰略合作，更是融合傳統釀造智慧與現代流通效率的創新實踐。

復星國際董事長 郭廣昌

復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打實的老酒品質和調酒技術真功夫！舍得酒業守得住匠心，玩得轉創新，是一家底蘊深厚的名酒企業，擁有一支專業扎實勇于創新的優秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業的發展。復星的宗旨是與經銷商合作伙伴共創共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費者喝好酒”。

復星國際執行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震

復星國際執行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震對新品的推出及舍得酒業的發展表示高度支持。他強調，“舍得自在”的推出是非常有價值的創新探索，是創新驅動的成果。他還表示，復星豫園將充分嫁接生態資源，通過生態協同助力舍得發展；借助復星全球化產業網絡，持續推進舍得出海，傳遞東方生活美學。

舍得酒業董事長 蒲吉洲

舍得酒業董事長蒲吉洲表示，舍得酒業用數十年的厚積，形成了生態、文化、老酒的硬實力優勢，為持續升級的消費品質需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉向、消費場景重構的新變化，舍得酒業洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

在政府支持、中酒協引領與復星的賦能下，舍得酒業錨定新消費趨勢，主動擁抱變化，創新引領推出“舍得自在”。該新品完善了舍得酒的產品結構，是舍得酒業布局低度酒賽道的關鍵落子，同時也以“老酒低度化”突破低度酒技術瓶頸，樹立了低度酒品質新標桿，是助力白酒行業健康發展的有益實踐。

高質價比、高風味輕負擔、多元化場景、高顏值

舍得酒業總裁唐琿在發布會上解讀了新品的四大亮點。

舍得酒業總裁 唐琿

其一，高質價比。新品定價329元，平均單毫升售價僅為0.66元。在低度白酒市場中，“舍得自在”以真老酒為核心競爭力，6年優質壇貯老酒為基，20年調味酒及30年高端調味酒增香，真正實現“質價雙優”，精準契合當下理性消費時代需求。

其二，高風味、輕負擔體驗。“舍得自在”以三大關鍵技術攻克了低酒度與高風味不可兼得的技術難題，維持了老酒醇厚感，大幅降低身體負擔，降度固香，真正達到“輕負擔、更醇柔”。

其三，多元化場景。“舍得自在”創造了一個新的“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費者提供了一個嘗鮮理由，為白酒消費者提供一個舒適選擇，從商務輕社交、好友小聚，到居家獨酌、冰飲等多元場景，均可通過“舍得自在”實現“自在飲酒”的體驗。

其四，高顏值設計。瓶身設計摒棄繁復，舍得自在采取通透瓶體顏值依舊能打，新中式東方韻味與極簡現代風格兼具，給人“低度輕盈”感官認知；醒目的29度金色標識傳達“低酒度無壓力”產品特性，降低消費者對飲用白酒的心理門檻。

唐琿表示，“舍得自在”是舍得酒業對極致產品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業內低酒度、高風味暢飲型老酒的風潮，為廣大消費者帶來高品質低度老酒的新體驗。

江南大學教授、舍得酒業首席科學家 徐巖

江南大學教授、舍得酒業首席科學家徐巖從技術維度進一步印證產品力：“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術、降度固香風味重組技術、高端老酒風味回填技術”三大關鍵技術成功破解低度酒風味易流失的行業挑戰，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風格。

新品發布儀式

在實際飲用體驗上，發布會前的專家測評已給出高度評價。專家們普遍表示，該產品打破了“低度酒必寡淡”的固有印象。雖然只有29度，打開后香味撲鼻，入口后回味豐富飽滿，無明顯刺激感。常溫、加冰或調飲，風味表現穩定，突破低度酒場景限制，拓寬了老酒暢飲的邊界。

京東戰略合作首發預售，攜手打造新爆款

發布會現場，舍得酒業與京東集團舉行首發簽約儀式，在全場嘉賓的共同見證下，雙方正式達成深度戰略合作。同步，“舍得自在”新品8月30日在京東平臺開啟首發預售，借助京東全域營銷賦能，新品即時觸達億萬目標群體。

京東集團副總裁 趙煜

京東集團副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產品，更是傳統白酒行業一次成功的創新實踐。京東將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發展愿景，雙方將持續以用戶需求驅動產品創新，以數字化能力推動酒業煥新。

舍得自在京東首發簽約儀式

數字化營銷是酒企響應市場新變化、新趨勢的核心路徑。京東集團作為中國領先的自營式電商企業，擁有超過6億人的活躍用戶，其中酒類常購客戶近3000萬。憑借覆蓋全球的倉儲與配送網絡以及“211限時達”等時效服務，京東構建了行業領先的物流體系與客戶體驗。與京東達成戰略合作，是舍得酒業加碼創新營銷、深化消費者體驗布局的關鍵舉措。雙方將強強聯手，共同致力于將“舍得自在”打造成為最受歡迎的低度老酒產品。

舍得酒業深耕老酒戰略、推出超低度老酒“舍得自在”，既是對新消費趨勢的擁抱，也是完善產品矩陣、開辟新增長極的積極探索。有專業人士指出，“舍得自在”拓展老酒消費邊界，有望為企業培育新增長點，也為白酒行業發展提供創新范例和價值參考。