提升白酒消費體驗，首屆汾酒侍酒師培訓在滬開班

在白酒行業(yè)持續(xù)繁榮與文化消費需求日益提升的背景下，白酒侍酒服務正逐漸成為一種備受關注的消費體驗新形式。作為提升消費體驗的專業(yè)環(huán)節(jié)，白酒侍酒服務此前缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化且深度融合中國酒文化內(nèi)涵的指導體系。

2025年8月28日，山西杏花村汾酒銷售有限責任公司主辦，汾酒文化創(chuàng)新中心（上海）攜手中國酒業(yè)協(xié)會培訓中心聯(lián)合承辦的首屆“汾酒侍酒師服務培訓”在上海正式啟動，山西杏花村汾酒銷售有限責任公司黨委委員、副總經(jīng)理李昊旻先生、中酒教育總經(jīng)理于彬先生、汾酒文化創(chuàng)新中心（上海）負責人田曉紅女士出席開班儀式并致辭。

據(jù)介紹，本次培訓旨在構(gòu)建一套既體現(xiàn)中國文化特色又彰顯汾酒獨特魅力的侍酒服務體系，推動白酒服務行業(yè)向規(guī)范化、專業(yè)化與高品質(zhì)方向發(fā)展。

中國侍酒技能大師、侍文院院長李航，中國酒業(yè)協(xié)會認證講師張一旻，國家星級侍酒師課程認證講師、全國首批四星級侍酒師及高級餐酒搭配師吳瑩瑩等多位國內(nèi)頂尖專家，分別就侍酒師的職業(yè)定位與服務器皿運用、宴會侍酒流程與專業(yè)禮儀、餐酒搭配實踐及白酒應用型品鑒等核心內(nèi)容進行系統(tǒng)講授。

此外，培訓還特別融入文化及經(jīng)濟視角，邀請上海韓天衡美術館原館長、海派知名書畫篆刻家與策展人朱曉東，企業(yè)文化學者、上海科學技術文獻出版社原社長、作家梅雪琳等多位文化及經(jīng)濟領域?qū)＜?，從酒文化的精神?nèi)涵、品牌共性與個性表達、西方侍酒師體系比較等維度拓展學員認知，增強其文化闡釋與品牌傳播能力。

參與本次培訓的30余名學員，均為來自全國各地汾酒銷售公司及體驗中心店的銷售骨干。他們將在培訓中系統(tǒng)提升白酒侍酒專業(yè)技能、餐酒搭配能力及文化表達能力，未來成為傳播汾酒文化與價值的重要橋梁。

此次培訓不僅響應了行業(yè)對專業(yè)化侍酒服務人才的迫切需求，也是汾酒集團深化服務隊伍建設、推動白酒國際化和文化現(xiàn)代化傳播的一次重要實踐。