廣東
街坊們平時喜歡吃魚生嗎？天氣太熱，很多人都沒有食欲，因此，魚生帶來的清涼與鮮美讓很多人一試難忘。
沒試過的人都會慕名去順德嘗一下當地的特色魚生，但如果因為吃魚生而得肝吸蟲，治療的過程卻是相當痛苦，有點得不償失了！
（圖片由AI生成）
近日，一上海網友分享了自己在順德吃魚生后得肝吸蟲治療的全過程。
3月20日，網友和媽媽還有同事去了順德，吃了當地特色“撈魚生”，感染了“肝吸蟲”。
直到今年5月中旬，兩人一周內開始反復發燒（低燒），一周三次，每次都是37.5/38.3/37.6度左右。出現反復低燒，腿酸無力，沒有胃口等癥狀。
網友做了三次核酸，全陰，但血常規內的“嗜酸性粒細胞百分率”上升到13.8（標準范圍0.4-8.0），“嗜酸性粒細胞絕對數”上升到1.30（標準范圍0.02-0.52），于是醫生懷疑是感染了寄生蟲。
就這樣反復發燒了一個月，網友帶著血樣去了寄生蟲檢測中心，結果顯示陽性。
在確診“肝吸蟲”之后，網友在當地買不到打蟲藥“吡喹酮片”，無奈只能通過購物平臺下單，買了10盒共1700元，還是從廣東發貨的。
打蟲藥吃2-3天，一日三頓，根據體重，網友需一頓8粒。每次吃完藥反應巨大，天旋地轉想吐，還有心律不齊等癥狀。
由于打蟲藥副作用大，住院期間在醫院每天掛水（保肝藥），再吃打蟲藥。
（圖片由AI生成）
而且，不是說經常吃的人/廣東本地人就有“抗體”或者可以避免，甚至長期吃魚生的后果可能更為嚴重！
家住廣州的55歲馮叔（化名）前一陣突然出現腹痛，一開始他以為是吃錯了東西，沒太在意。
但忍了半天，疼痛非但沒有減輕，還持續加重，并伴有惡心、嘔吐，出現畏寒、發熱、渾身無力等癥狀。
更讓家人擔憂的是，他排出的尿液顏色如濃茶般，這到底怎么回事？
家人趕緊送他前往醫院就診。該肝膽外科醫生在詳細詢問中了解到馮叔有魚生食用史，初步懷疑他可能因進食魚生感染了肝吸蟲，而肝吸蟲堵住了膽管引起膽道梗阻并發膽管炎才出現了上述癥狀。
醫生團隊為馮叔做內鏡逆行膽胰管造影，發現他膽管里“長”了不少類似南瓜子仁樣的肝吸蟲。
手術中，醫生為他放置引流管防止膽管堵塞，肝吸蟲順著引流管排出體外。經積極護肝、降酶、退黃、驅蟲等治療，馮叔病情逐漸好轉。
什么是肝吸蟲
有哪些危害？
難道說是順德魚生不干凈或者商家沒處理好導致的嗎？其實只要是食用未煮熟的海產，都有機會感染寄生蟲！
據醫師介紹，肝吸蟲病又稱華支睪吸蟲病，是肝吸蟲（華支睪吸蟲）寄生于人或哺乳動物肝膽管系統所引起的一種食源性寄生蟲病，主要通過食用未煮熟的含有肝吸蟲囊蚴的淡水魚、蝦而感染。
感染肝吸蟲后早期癥狀不明顯，可能會出現消化不良、腹脹、腹瀉等胃腸道癥狀。等到身體出現明顯不適，像馮叔那樣出現持續腹痛、膽管炎、黃疸等癥狀，病情往往已經較為嚴重。
一旦確診是肝吸蟲感染，應及時干預治療。目前，吡喹酮是治療肝吸蟲病的首選藥物。
如果患者出現了蟲體堵塞了膽管，引起膽石癥、膽道梗阻、膽源性胰腺炎等情況，則應考慮手術治療。
像馮叔就出現了膽道梗阻的癥狀，醫生通過ERCP（內鏡逆行膽胰管造影）引流加術后驅蟲治療，近日已順利出院。
魚生里的寄生蟲
可跟隨宿主20-30年沒感覺
嚴重甚至引起肝癌
肝吸蟲喜歡“躲在”淡水魚蝦體內，隨著人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體。
它們在人的肝膽管內寄生產卵并生產代謝產物，從而引發一系列并發癥，堵塞膽管。
同時，它的生命力也很頑強，一旦在宿主體內住下來，可以一直跟隨20-30年。
所以，你以為你吃的是美味的生魚片，其實可能吃下去的是寄生蟲！
醫生指出，盲目服用驅蟲藥（如阿苯達唑、吡喹酮）不僅無法精準殺蟲，還可能引發藥物副作用，如肝損傷或胃腸道不適。
若食用魚生后出現腹痛、腹瀉或發熱，應及時就醫檢查，而非依賴“預防性服藥”。
關于吃“魚生”
還有幾大誤區
誤區一：
醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲？不能！
肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，調味品短時間內無法起到殺蟲功效。專家指出，肝吸蟲囊蚴在醋中可存活2小時，在醬油中可存活5小時。
誤區二：
喝白酒可以殺蟲？不能！
喝白酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝臟的負擔。
誤區三：
與別人共餐時有魚生，自己不食用魚生，會感染嗎？有這樣的可能性。
因為寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴可污染到筷子，交叉污染到別的熱菜。
（圖片由AI生成）
躲開“寄生蟲”
你得這么吃
想要避免“蟲從口入”，日常飲食還是要用心守住“舌尖上的安全”。
01 避免生食或半生食淡水魚
食用生魚片、魚生粥感染肝吸蟲風險較高，淡水魚蝦需100℃以上高溫加熱，徹底滅活囊蚴。徹底煮熟方可進食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動筷子哦~
02 生熟分開
切生魚的刀具和案板要與處理熟食的嚴格分開使用，防止生魚上肝吸蟲的囊蚴污染熟食，引起交叉污染。
03 高危人群半年查
常吃魚生、生腌及沙拉的人，建議每半年檢測一次糞便蟲卵。
04 不要用生的食物喂貓狗
不要用生的魚鱗、魚內臟、魚鰓等喂狗、貓，洗魚的生水也不要喂豬或其他家養動物。
05 勤洗手
同時也要注意手部衛生，勤洗手！
（圖片由AI生成）
你平時有吃魚生的習慣嗎？
歡迎在評論區留言討論一下~
編輯：Selex
圖文來源：南方都市報、廣州日報、南方都市報
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