經(jīng)常餓一餓,好處比人們想得更多。
近日,由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院等聯(lián)合的研究發(fā)現(xiàn),除了減肥,這種飲食模式甚至能改善免疫衰老。
實(shí)驗(yàn)中,研究團(tuán)隊(duì)對(duì)59名受試者進(jìn)行了為期30天的跟蹤觀測(cè),其中49人執(zhí)行嚴(yán)格的飲食限制,在早9點(diǎn)-晚5點(diǎn)間進(jìn)食,其余10人保持常規(guī)飲食。
結(jié)果令人震驚:95.9%的參與者體重下降2%-4%,內(nèi)臟脂肪、BMI等指標(biāo)同步改善。并且,他們的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)了顯著變化,促衰老的Th17細(xì)胞減少30%,但具有保護(hù)功能的Treg細(xì)胞卻增加了25%;受實(shí)者腸道的長(zhǎng)壽相關(guān)菌群Akkermansia豐度也提升近2倍。
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驚人的抗衰老效果,甚至在停止輕斷食后仍持續(xù)了90天。研究團(tuán)隊(duì)通過血液檢測(cè)發(fā)現(xiàn),輕斷食組受試者的CD4+ T細(xì)胞衰老標(biāo)志物減少40%。這類細(xì)胞就像免疫系統(tǒng)的"指揮官",其衰老會(huì)直接導(dǎo)致整體免疫力下降,反之則會(huì)帶動(dòng)整個(gè)免疫系統(tǒng)功能提升。
而輕斷食就相當(dāng)于給免疫系統(tǒng)做了一次深度維護(hù)。在研究領(lǐng)域,這種作用機(jī)制同人體內(nèi)源物質(zhì)αKG(α酮戊二酸)類似,后者也在人體臨床實(shí)驗(yàn)中被證實(shí),對(duì)包括細(xì)胞、免疫在內(nèi)的系統(tǒng)有年輕表現(xiàn)。
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作為三羧酸循環(huán)的關(guān)鍵中間體,α酮戊二酸在人體能量代謝中本就扮演重要角色。2014年,巴克衰老研究所在實(shí)驗(yàn)室首次發(fā)現(xiàn)其能將線蟲壽命延長(zhǎng)50%后,這個(gè)代謝物才引起抗衰領(lǐng)域重視。
伴隨學(xué)界近年對(duì)該物質(zhì)的關(guān)注,多項(xiàng)人體研究也揭示了:α酮戊二酸不僅能模擬熱量限制的效果,還可能直接激活長(zhǎng)壽通路Sirt細(xì)胞,這使得市面上一系列宣稱補(bǔ)充該物質(zhì)的科技品走熱。其中一款名為‘益|活|欣’的國(guó)產(chǎn)科技品,更是因?yàn)樵贐rian Kennedy教授的加持下創(chuàng)下市場(chǎng)神話,半年成交8位數(shù)。
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2023年,新加坡國(guó)立大學(xué)生物遺傳學(xué)教授、Brian Kennedy在《Aging Cell》期刊發(fā)表的雙盲對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果指出,每日補(bǔ)充500mg鈣性α酮戊二酸的受試者,7個(gè)月后,他們的生物學(xué)年齡指標(biāo)年輕了7歲,效果是輕斷食組實(shí)驗(yàn)組的2-3倍。
而同輕斷食類似的是,α酮戊二酸也展現(xiàn)出了對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用。一項(xiàng)發(fā)表在《Nature》子刊的文章證實(shí),αKG能通過代謝和表觀遺傳重編程協(xié)調(diào)巨噬細(xì)胞激活,提升免疫系統(tǒng)功能。
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這一數(shù)據(jù)在隨機(jī)用戶數(shù)據(jù)中得到驗(yàn)證,來自‘益|活|欣’的近1000份的用戶反饋,近80%的使用者在1個(gè)月內(nèi)感知到精力提升,73%體檢報(bào)告顯示炎癥指標(biāo)下降。值得注意的是,在專業(yè)人士的建議下,配合16+8輕斷食,細(xì)胞衰老標(biāo)志物(p16)水平也得到明顯減少。
不過,雖然傳統(tǒng)16+8輕斷食效果顯著,但科學(xué)家建議進(jìn)一步優(yōu)化:
1)時(shí)間上注意黃金8小時(shí):將進(jìn)食窗口安排在上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn),與人體晝夜節(jié)律同步效果最佳;
2)注重營(yíng)養(yǎng)密度:多攝入膳食纖維(如燕麥、西蘭花)和優(yōu)質(zhì)蛋白(魚類、豆類),避免空熱量食物;
3)循序漸進(jìn):新手可從12小時(shí)禁食開始,逐步延長(zhǎng)至16小時(shí)。
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值得注意的是,低血糖、未成年、老人以及體質(zhì)過重過輕者都不適合盲目嘗試,大部分受試者都會(huì)出現(xiàn)短暫低血糖或頭暈。這類人群可通過正規(guī)電商渠道選擇‘益|活|欣’等"科學(xué)派"產(chǎn)品幫助或者采用"5+2",即每周5天正常飲食,2天限制熱量的溫和模式。
[1]α-Ketoglutarate orchestrates macrophage activation through metabolic and epigenetic reprogramming,2017,
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