多喝茶，老得慢？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這習(xí)慣真有用

這年頭，孩子少了，人活得更長(zhǎng)了，世衛(wèi)組織報(bào)告顯示，到2050年，全球60歲以上的老人得有21億！差不多每五個(gè)人里就有一個(gè)。

人一上年紀(jì)，皺紋多了，身體也慢了，誰(shuí)不想老得慢點(diǎn)呢？科學(xué)家們一直在找辦法。你猜怎么著？咱們平時(shí)喝的那杯茶，從老祖宗傳下來(lái)的養(yǎng)生寶貝，現(xiàn)在真被科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，可能幫咱們“拖住”衰老的腳步！

四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院的趙星教授團(tuán)隊(duì)，在頂頂有名的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》的子刊上發(fā)了篇重要研究，就給“喝茶抗老”這事兒提供了挺硬的證據(jù)。

關(guān)鍵問(wèn)題一：喝多少管用？

趙教授他們可不是小打小鬧，研究跟蹤了將近一萬(wàn)四千人，有中國(guó)的也有英國(guó)的，時(shí)間跨度好幾年。他們仔細(xì)對(duì)比了這些人喝茶習(xí)慣的變化和身體“內(nèi)在年齡”（生物年齡）的變化。

結(jié)果挺有意思：

• 那些本來(lái)喝茶，后來(lái)不喝了的，身體衰老的步子好像變快了。
• 反過(guò)來(lái)，不管是以前不喝現(xiàn)在開(kāi)始喝的“新茶客”，還是堅(jiān)持喝茶的“老茶友”，身體衰老的速度都顯得更慢一些。
• 特別明顯的是，從不喝到開(kāi)始常喝的人，身體狀態(tài)改善最突出。

這研究追蹤中英兩國(guó)近1.4萬(wàn)人的大型實(shí)驗(yàn)結(jié)果。算是有力地支持了“喝茶可能延緩衰老”這個(gè)老說(shuō)法。

那到底喝多少合適呢？研究也給出了個(gè)參考數(shù)：每天喝上三杯茶，或者用大約6到8克的茶葉來(lái)泡，看起來(lái)對(duì)“延緩衰老”的效果最好。

關(guān)鍵問(wèn)題二：茶里啥東西在起作用？

茶葉里面好東西不少，但研究特別點(diǎn)出，功勞最大的可能是茶多酚。在茶葉干重里能占到18%到36%，分量不小。

為啥說(shuō)它重要？咱們身體變老，一個(gè)很重要的“元兇”叫自由基。這東西太多了就像身體里的“破壞王”，到處傷害好細(xì)胞。年紀(jì)大了，加上環(huán)境不好、壓力大，身體自己對(duì)付這些自由基的本事可能就不夠了，得靠外援。

茶多酚就是個(gè)厲害的“外援幫手”，它有兩下子：

首先它能自己沖上去，把多余的“破壞王”（自由基）給“摁住”，直接清除掉。它還能像“保安”一樣，攔住這些“破壞王”，不讓它們?nèi)ι眢w里重要的東西，比如蛋白質(zhì)和DNA，等于加強(qiáng)了咱們自己的防御能力。

在茶多酚這個(gè)“幫手團(tuán)”里，有幾個(gè)特別能干的“主力隊(duì)員”：

• 兒茶素（特別是里面一種叫EGCG的）：這是茶多酚家族里最能打的，很多研究都證明它對(duì)抗整體衰老、保護(hù)皮膚不被太陽(yáng)曬傷特別有效。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)它能改善一些跟衰老有關(guān)的身體指標(biāo)。
• 黃酮類：也是個(gè)厲害的“清道夫”，特別擅長(zhǎng)清除一種叫羥自由基的有害物質(zhì)。白茶里黃酮挺多的，所以很多護(hù)膚品都愛(ài)用它。
• 茶黃素紅茶里比較多（是茶多酚變化來(lái)的），本事也不小，能激活身體自己的一些“清道夫酶”，一起對(duì)付自由基。

另外，茶里的茶氨酸能幫忙調(diào)節(jié)免疫力，對(duì)抵抗衰老也有點(diǎn)用；提神的咖啡堿也被發(fā)現(xiàn)可能有點(diǎn)抑制細(xì)胞衰老的作用。所以，總的來(lái)說(shuō)，是茶多酚領(lǐng)著它手下這些“大將”（兒茶素、黃酮、茶黃素等），再加上茶氨酸、咖啡堿這些“幫手”，一起在茶湯里幫咱們“抗老”。

科學(xué)家通過(guò)研究上萬(wàn)人發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，尤其每天喝上三杯左右，可能真能幫咱們身體老得慢一點(diǎn)。這主要?dú)w功于茶葉里豐富的茶多酚，特別是里面的兒茶素、黃酮、茶黃素這些成分，它們能對(duì)付身體里那些加速衰老的“破壞分子”（自由基）。下次喝茶，想著它不光是解渴，可能還在悄悄幫你“保鮮”呢！