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記者 吳金泓
導(dǎo)報(bào)訊 昨天上午,蘭溪市赤溪街道柳塘村的鴻鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地里,幾名工人正頂著烈日忙著打撈塘中發(fā)黃發(fā)黑的水草——這些是即將腐爛的伊樂(lè)藻。岸邊暑氣蒸騰,而塘中,得益于工人們的忙碌和一系列“降溫操作”,蘭江蟹正安然度過(guò)蛻殼關(guān)鍵期。正值高溫季,作為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的蘭江蟹如何避暑?這場(chǎng)與高溫的“較量”,在塘口的忙碌景象中持續(xù)上演。
基地負(fù)責(zé)人孫崇康介紹,當(dāng)前260畝養(yǎng)殖塘正處于蘭江蟹蛻四殼的高峰期,這是其成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段,順利蛻完五殼后,螃蟹便可上市,預(yù)計(jì)今年10月1日前一周左右即可批量面市。為應(yīng)對(duì)高溫,基地今年重點(diǎn)升級(jí)了水草種植技術(shù),通過(guò)“低溫草+高溫草”搭配,為螃蟹撐起“遮陽(yáng)傘”。
“你看這伊樂(lè)藻,作為低溫草已經(jīng)開始發(fā)黃發(fā)黑、逐漸腐爛,現(xiàn)在必須及時(shí)打撈。”孫崇康指著塘中工人清理的水草解釋,而一旁的輪葉黑藻作為高溫草,長(zhǎng)勢(shì)旺盛、白根茂密,目前正值生長(zhǎng)旺期,既能為螃蟹提供避暑遮陰的場(chǎng)所,又能有效凈化水質(zhì),清除塘內(nèi)殘餌糞便,堪稱螃蟹的“生態(tài)空調(diào)”。
除了科學(xué)種草,基地還用上了“硬核”降溫手段。每個(gè)塘口都打了深井,24小時(shí)不間斷注入清涼井水,同時(shí)每天早晚時(shí)段引入外源水循環(huán),雙重措施持續(xù)降低水溫。此外,工作人員會(huì)定期梳理水草密度、修剪草頭,確保其健康生長(zhǎng);前期高溫草未長(zhǎng)成時(shí),還會(huì)通過(guò)圍網(wǎng)將螃蟹集中在低溫草區(qū)域,精細(xì)化管理保障生長(zhǎng)環(huán)境。
“這些措施可不是可有可無(wú)。”孫崇康坦言,往年曾因高溫期水草管理不當(dāng),導(dǎo)致伊樂(lè)藻大面積腐爛,每天打撈的蛻殼死蟹多達(dá)四五千只,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。如今通過(guò)科學(xué)避暑,不僅能減少死亡率,更能讓螃蟹在潔凈環(huán)境中生長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)“品質(zhì)+品相”雙提升。按目前長(zhǎng)勢(shì),今年畝產(chǎn)預(yù)計(jì)可達(dá)100至125公斤,屬正常偏上水平。
近年來(lái),蘭溪通過(guò)制定蘭江蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,構(gòu)建起苗種研發(fā)、養(yǎng)殖示范、教育培訓(xùn)、電商銷售、倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈,并成立“蟹逅美味共富聯(lián)盟”,推動(dòng)養(yǎng)殖向智能化、規(guī)模化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
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