夏季芡實這樣做，養胃健脾，祛除濕氣，大人小孩都能吃~

夏天脾胃虛弱、手腳冰涼的人，試試用芡實做以上食譜吧！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！

中醫認為，芡實性平，味甘、澀，歸脾、腎經，能益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶。在《神農本草經》中被列為上品。它補先天又補后天，生吃補腎效果佳，熟吃則能養胃健脾，助力排出體內濕氣。

夏季濕氣重，很多人會出現脾胃虛弱、手腳冰涼等情況，此時很適合食用芡實。且芡實溫潤不寒涼，適合各個年齡段的人，老人小孩、體虛者都能通過它來補養身體。

1、芡實蓮子百合羹

【食材】

芡實15g，蓮子30g，百合30g，冰糖適量，清水500毫升。

【做法】

（1）先將芡實、蓮子、百合用冷水清洗后浸泡60分鐘，

（2）再將泡好的食材和冰糖依次放入豆漿機，加500毫升清水，選擇 “米糊” 選項啟動；（3）打好后盛入碗中，撒上玫瑰花碎或桂花，香氣更濃。

【功效】

此羹能養心安神、益腎固精、脾腎雙補。

2、四神豬肚湯

【食材】

芡實、蓮子、薏苡仁、茯苓各10g，豬肚250g，枸杞6g，姜片、鹽少許。

【做法】

（1）新鮮豬肚在鍋中焯水1分鐘后撈起備用；

（2）芡實、蓮子、薏苡仁、茯苓用冷水清洗后浸泡60分鐘，放入鍋中加水煮開；

（3）再放入豬肚和姜片，煮開后轉小火煮40分鐘左右，最后加鹽調味，加枸杞點綴。

【功效】

該湯可健脾祛濕止瀉。

3、黃芪芡實飲

【食材】

生黃芪20g，芡實6g，玉米須3g，防風3g，生山楂3g，清水適量。

【做法】

（1）將生黃芪、芡實、玉米須、防風生山楂洗凈，然后放入鍋中煮20分鐘；

（2）去渣取汁代茶飲，稍涼后即可飲用。

【功效】能健脾補中、益腎固精、利水消腫。

4、芡實山藥粥

【食材】

芡實、蓮子、薏苡仁各60g、鮮山藥100g，大米150g。

【做法】

（1）先將大米洗凈備用，再將芡實、蓮子、薏苡仁洗凈后用清水浸泡1個小時；

（2）山藥去皮，洗凈切成小塊；

（3）將芡實、蓮子、薏苡仁、大米下鍋，加入適量清水；

（4）大火燒開后轉中火熬煮1個小時；

（5）最后放入山藥，轉文火，再熬制30分鐘即可。

【功效】

能健脾利濕，補腎益精。

夏天脾胃虛弱、手腳冰涼的人，試試用芡實做以上食譜吧！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！