北京
興安盟這片“天蒼蒼，野茫茫”的草原上，奶與奶制品不僅是牧民的日常飲食，更是傳承千年的文化符號。從傳統(tǒng)手作奶豆腐到現(xiàn)代智能工廠的高端乳制品，興安盟正以 “慢工出細(xì)活” 的匠心，打造草原的奶食文化特色區(qū)。
這里的牧場藏著 “生態(tài)密碼”：標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里，智能設(shè)備守護(hù)著每一頭奶牛的健康，飼草種植與養(yǎng)殖循環(huán)共生，讓鮮奶帶著草原的純凈氣息；加工車間里，“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”勾勒出智慧圖景，從鮮奶處理到成品灌裝，科技為品質(zhì)筑起防線，讓草原好奶走向更廣的天地。
傳統(tǒng)味道也在煥發(fā)新生。科右前旗的傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)園里，老手藝人們守著陶甕與木模，將鮮奶發(fā)酵成奶豆腐、奶皮子，這些帶著時光溫度的味道，通過“前店后廠”的模式抱團(tuán)發(fā)展，與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)形成奇妙共鳴。科右中旗的手作奶食同樣綻放光彩，當(dāng)?shù)匾约妓嚤Ｗo(hù)為根、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為翼，越來越多農(nóng)牧民靠傳統(tǒng)手工奶制品打開“土特產(chǎn)”大門。政策的春風(fēng)更讓這片產(chǎn)業(yè)沃土愈發(fā)肥沃，從規(guī)范生產(chǎn)到抱團(tuán)出海，小作坊與大企業(yè)攜手，讓 “興安奶味” 既有傳統(tǒng)的根，又有生長的力。
8月6日阿爾山圣泉廣場，農(nóng)特產(chǎn)大集的攤位上會飄著奶食的醇香，“興安盛惠 盟動四海”——內(nèi)蒙古興安盟特色農(nóng)產(chǎn)品推介暨文旅融合推廣季啟動儀式上民族服飾的身影里藏著這份產(chǎn)業(yè)的驕傲。這里的每一滴奶，都是草原與時代的對話。
興安盛惠 盟動四海
倒計(jì)時 5 天
等你來嘗這份從牧場到舌尖的鮮活～
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