本文來自微信公眾號“空間秘探”,作者:秦敏慧。
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經濟型酒店,這幾年的熱度并不高。與擁有體驗感、設計感的中高端、生活方式酒店相比,它沒有太多的營銷網感、社交流量;與奢華酒店相比,它沒有其光鮮亮麗的華麗外表;但是今年以來,這條關注度不太高的老賽道,又變得熱鬧起來……
百元經濟型求職出行差旅全搞定
小H是一名剛剛畢業的大學生,來杭州找工作之前就做好了攻略,只要不是杭州本地市民且無房,通過一系列求職面試的相關資料,比如offer郵件、Boss的邀請截圖等,申請到青荷驛站(漢庭濱江龍湖天街店),就能免費住七天六晚。
該青荷驛站坐落于濱江區,距離地鐵6號線偉業路站很近,出門就是天街,擁有餐廳、健身房、24小時便利店等配套設施。小H對這里的環境很滿意,表示入住加49元就能升級一個大床房,外加兩張早餐券,點外賣還有機器人送到門口,很方便。
該青荷驛站的管家佘先生表示,這種青荷驛站的租賃形式,深受年輕人喜愛,尤其是健身房,晚上經常爆滿,很多年輕人來這里打臺球、打乒乓球,順帶還能結交新朋友。
旺盛的需求也帶來了更多的房源,佘先生告訴空間秘探,為了方便更多年輕人入住,今年“青荷驛站”的房源從原來的110多間增加到200多間。還貼心地給每一間房間配備了洗衣機等設施。
青荷驛站歸屬于人才驛站范疇,一般由政府牽頭,合作方有酒店和公寓兩種,其中酒店以低星酒店為主,集中在經濟型酒店和部分中高端酒店領域。以杭州余杭區為例,青荷驛站就包括全季酒店、漢庭酒店等。
除了選擇以經濟型酒店為主的人才驛站,作為求職的第一步,還有不少出游的年輕人在住過國賓館、學術酒店后,逐漸回歸平價又干凈的經濟型酒店,小真便是其中一員。
一次出行,她選擇了離北京鼓樓只有15分鐘距離的如家酒店。酒店周圍是商圈,晚上能觀賞鼓樓燈光秀。酒店內床品干凈柔軟、空調熱水、WIFI一應俱全,還有提供晉南的臊子面、西式烘焙等美食……小真表示,酒店價格維持在300-400區間,性價比很高,在北京鼓樓附近的地段,能舒舒服服的落下一晚。
當然,拋開求職和出行需求,酒店還有很大一部分商旅客群,只不過今年以來這部分支出在逐步遞減。幾個月前,螞蟻集團財保部門開始嚴查出差,杜絕職級16以下員工(相當于原P8以下)非必要出差,對之前的酒店訂單,追溯周期至少半年。去年,字節也發布通報,明確指出有旗下員工預訂酒店的差旅標準,超過奢華酒店和迪士尼樂園/環球影城等主題度假酒店,濫用copay(混合支付)政策讓公司承擔 70% 費用。
酒店業內人士總結道,依照現在的大環境,不只是大廠,企業想要降低成本,從差旅費開始動刀已是基本操作。
一位設計院經常出差的打工人小分談到,自己2022年的差旅費還能維持在400元,美居、城際酒店等中高端選擇度很高,雖算不上奢華,但是環境干凈整潔;但現在差旅費逐年遞減,今年只有100元左右,只能選擇一些位置偏僻、設備老舊的廉價快捷酒店。
據相關數據,中小企業一線城市出差標準每晚250-400元左右,二三線城市200-300元左右,報銷區間與經濟型酒店價格高度重合,更多經濟型酒店成為企業差旅落腳的第一選擇。
頭部酒店集團的“經濟方法論”
不難看出,經濟型酒店的用戶畫像豐富且多樣,有求職路上的大學生、有日常游玩的旅行者,還有差旅途中碼字的打工人。簡單總結來說,經濟型酒店需要做的,從來不是留住某些固定人群,而是打造標準化環境里的流動場景。這句話怎么理解?以下就通過幾大酒店集團具有代表性的經濟型酒店品牌為案例,試做分析。
/漢庭:國民品牌
2005年,華住集團成立,推出首家酒店品牌漢庭,進軍經濟型酒店市場。盡管,目前華住集團全季、桔子水晶、星程等中端品牌,但一直沒有忽視經濟型酒店市場。在2016年,就提出“愛干凈,住漢庭”的口號,成為漢庭爭奪用戶心智的戰略核心。此后,漢庭的所有運營活動都圍繞“干凈”展開,成為漢庭的首個標簽。
20年過后,在漢庭4.0的產品發布會上,品牌方又提出以“14億國民的遠親與近鄰”為理念,將自己打造成大眾認可的國民品牌。數據也確實不虛,在《HOTELS》發布的全球品牌榜單中,漢庭憑借359475間客房,榮居全球第一,成為在榜單中客房規模最大的酒店品牌。
漢庭之所以能有今天這番成績,本質上滿足了兩類人群的剛需。一是消費者心中最樸實的住宿需求:花合理的錢,住得舒服;二是成為投資人眼中穩健的城市住宿投資模型。
在用戶端,漢庭4.0在客房配備了萬元級家用款床墊與0壓記憶枕,衛浴里配上智能加熱馬桶和高壓花灑,洗護用品采用天然精油配方;還充分考慮旅客的需求,提供自助洗衣、打印、寄存等功能。同時,采用“無人前臺”,通過智能設施實現無接觸入住和退房。
在投資端,漢庭4.0采用模塊化設計,活動和公區家具都可以實現模組化安裝,節省了不少人力成本;硬裝也是同樣,客房SPC墻板采用拼接工藝、電視背景墻采用模組化設計與拼裝工藝。相當于酒店裝修的產品材料在工廠已經預制好了,搬到現場拼裝即可。
值得注意的是,漢庭并沒有真正將自己徹底標準化,這兩年還會根據城市和區域的文化差異,做出符合屬地文化的多樣早餐,聚焦當地的早餐口味;價格上根據城市消費水平的不同,在一線城市、熱門圈推出“精致版”漢庭,房價能賣到250元;在下沉市場則主打性價比的基礎款,房價控制在180元以下。
/尚客優:小鎮之王
尚客優酒店,是尚美數智酒店集團的頭部品牌,它還有個接地氣的英文名——THANK U。與漢庭不同,尚客優在多年前就開始“扎根”縣城,并迅速擴展至全國各地。這里的縣城便是除開一二線城市之外,龐大的下沉市場。雖說是下沉市場,但從整體來看,北上廣深僅僅是一小部分人群,而代表大眾市場的往往下沉人群占大多數。
正是因為針對下沉市場,所以尚客優從2016年就為了大幅減少成本,喊出“住尚客優,享美美睡”的品牌概念,對床品、靜音、光線、客房空氣等方面進行一系列改良,如房間內部減少20%不必要軟裝等。
目前,尚客優單房改造成本4-6萬元,據《中國酒店產業供應鏈指數報告》顯示,經濟型酒店單房造價在7.6萬元,在同類中處于較低水平。同時,尚客優的平均房價大概在170元左右,價格便宜,能較好適配下沉市場的消費力。
除了在縣域市場不斷深耕,尚客優還計劃全球化發展。去年,尚美數智酒店集團推出海外尚客優SHANKEE,并在今年開年以來就成功簽約非洲和印尼兩大酒店項目,成為集團布局海外市場的新突破。
/城市便捷:高端經濟型
作為東呈集團旗下歷史最悠久、規模最大的連鎖經濟型品牌,城市便捷4.0在經濟型的品質升級和造價管控之間,不斷尋找平衡點,創新出了一種以中端體驗為基地,以經濟型造價為邏輯的“高端經濟型”概念,構建出一套差異化模型。即可實現中端體驗為標準的體驗升級,又能堅守經濟型酒店的造價思路,極大滿足消費端與投資端的雙向需求。
這樣的概念反映在餐廳設計上,是酒店布菲臺均由模塊化預制生產;衛浴的洗手臺、墻面及衣柜采用精確的標準化尺寸;為了讓住客安心睡眠,床墊擁有抗干擾、零噪音的特性;還考慮到住客的使用需求,定制化輕智能馬桶只保留了自動沖水、座板加熱、小夜燈三大高頻功能……
在工程造價上城市便捷4.0不斷縮短籌建時長,從原本的150天縮短至45天,在保障100%復刻產品標準的情況下,也提升了完工效率,實現核心產品總價下降20%。據了解,城市便捷4.0的單房造價從兩年前的7.31萬,控制到如今的6.7萬元左右。在“高端經濟型”概念面前,實現成本的最大控制,通過清晰的產品與建造標準,達到體驗升級和成本控制之間的平衡。
/錦江之星:性價比“COZY”標桿
錦江之星于1996年由徐祖榮創立,是中國第一個經濟型品牌。如今30歲的錦江之星,升級至5.0版本,定位依舊是為住客提供睡得好、吃得好的有限服務型酒店。不過,新增了“COZY”概念,并修改了曾經的設計風格,由日本、中國大陸和中國臺灣團隊共創推出,想要為住客提供更溫暖愜意的居住體驗。
這種居住體驗體現在諸多小細節上,如沙發、床品符合人體工學設計、家具多為圓角、浴室內配有安全扶手……酒店還積極履行環保行動,落實報廢布草回收、客用品減塑、木質房卡、全鋁家具等。同時,錦江之星的單房造價不算高,可以做到3.6萬/間,是錦江之星5.0從2022年推出的兩年后,精準計算出的成本;裝修工期也從傳統的四個月左右,縮短至兩個半月到三個月時間。
在區位選擇方面,精準卡位消費者的核心需求。今年,錦江之星截至6月底,在全國已經開了近70家店,大部分聚焦在核心城市交通樞紐火車站、高鐵站、地鐵站、熱門文旅目的地、新興政務以及產業園區周邊。
截至目前,錦江國際集團旗下已經有5237家經濟型酒店。未來三年,錦江之星計劃每年以接近200家的發展速度擴張,深入每一個萬家燈火之處。
超2萬家經濟連鎖如何能“火”
各大酒店集團在經濟型酒店上的努力有目共睹,不得不承認,經濟型酒店在國內酒店集團的占比依舊很大,在40%~55%不等,依舊被視為“現金牛”和“穩定器”。據空間秘探不完全統計,頭部經濟型連鎖酒店品牌的開店數量已突破2萬家,規模化趨勢進一步加大。
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中國飯店協會發布的《2024中國酒店業發展報告》顯示,截至2023年底,全國住宿業存量中超過70%屬于中低端市場,其中經濟型酒店約占40%以上,在縣級市及以下區域,這一占比更是高達近60%。
同時,經濟型(二星級及以下)的連鎖客房數為287.9萬間,非連鎖客房數是673.3萬間,酒店連鎖化率僅占29.96%。反觀中端(三星級)的連鎖客房數是220.5萬間,非連鎖客房數是178萬間,酒店連鎖化率占55.33%。
可以看出,經濟型酒店下沉市場還遠遠沒有飽和的連鎖化率,將會是各大酒店集團爭奪的新戰場。然而,這僅僅是各大酒店集團重視經濟型酒店的A面,經濟型酒店真正重要的點在哪?各大酒店集團需要通過經濟型酒店來解決什么問題?
/規模發展布局是“面子”
回看國內酒店集團的格局其實在2000年后逐步形成的,其中主要的發展起源就是經濟型酒店。
錦江之星已經發展到了第五代,酒店市場也早已不是經濟酒店統治國內加盟市場的時代,錦江之星也歸類為錦江國際集團旗下的一個很小的板塊。但錦江之星一直是錦江國際集團旗下經濟型品牌的增長引擎。
7天酒店也是如此,由鄭南雁在2004年提出,成為業內第一個可以通過網絡、電話、短信和手機多渠道預訂酒店品牌,互聯網基因明顯。后被錦江國際集團收購,成為集團旗下覆蓋最廣、歷史悠久的國民級經濟型酒店品牌。
2002年6月,季琦作為攜程旅行網董事會成員與首旅集團,成立合資公司,互相牽頭創建了如家快捷酒店,后反復權衡之后起名為“如家”。之后由于季琦帶領初期的三十多家如家酒店,業績并沒有達到預期,便轉而創辦了漢庭酒店。
諸如此類的經濟型品牌還有很多,它們都是最早酒店集團發展壯大的見證者,如龐大帝國的“老臣”,它們的規模化發展到底如何,是國內酒店集團發展高低評判的重要維度。
根據2024年國內頭部酒店集團的開業數據來看,經濟型酒店的規模占比仍是不可忽視的一部分。華住去年實現了“千城萬店”的重要里程碑,其中50%為經濟型酒店;錦江國際集團經濟型酒店占比39.24%,盡管較2023年的41.33%有所下滑,但份額依舊不低;首旅如家酒店集團經濟型酒店占比27.6%,規模占比也不小。
/數智化系統的高低是“里子”
過去,經濟型酒店的“黃金十年”依靠低廉的價格與干凈舒適的標準,就能有消費者前來入住。但是,如今僅靠價格來吸引消費者已無法滿足,經濟型酒店產品需要從售賣“空間系統”中跳出來,完成一整套產品的系統性組裝,這背后所依托的是酒店集團們強大的數智化系統平臺,是酒店集團們的“隱形心臟”。
以酒店數智化系統中重要的供應鏈平臺為例,不少酒店集團將數字化技術應用到酒店供應鏈,涵蓋從生產端到消費端的全鏈路革新。錦江全球采購平臺(GPP)便是如此,分散在不同供應商手中的產品信息,被數字化成區塊鏈上的一個個數據模塊。數據不再是靜態的單向記錄,而是流動的雙向反饋,采購方與供應商打破了傳統的零和博弈,成為信息透明平臺的新型協作伙伴。
2015年,華住也意識到了供應鏈的重要性,用EXCEL表格的方式,為加盟商提供供應鏈上的項目產品、價格及聯系方式等信息。后來,隨著門店迅速增加,跟著業務走的供應鏈形式已不能滿足與日俱增的需求,于是重新打造供應鏈模式,接入數字化系統,華住易購誕生。目前,華住易購已接入3000多家優質供應商,超5萬種酒店供應鏈產品。
標準化、數字化的供應鏈平臺,將經濟型酒店的推倒重塑,成為一種最大范圍內的試錯可能,成為市場需求響應的后排保障。或許,某一天酒店集團在發掘新的市場需求時,可以主動向供應鏈提出方案,抓住最新一波市場紅利,縮短長線的酒店孵化過程。這也是酒店集團們通過強大的數智化系統,積極響應市場,能領跑行業的有力保障。
/品牌影響力是“底氣”
從2023年到2024年,盡管中國酒店業在整體需求疲軟、RevPAR(每間可售房收入)下滑,但連鎖品牌簽約的數量卻逆勢上漲。2024年,中國經濟型酒店的連鎖化率為29.96%,縣域酒店連鎖化率不足15%,但2024年縣級市新開業酒店增速達34%(地級市21%)。三四線城市單房投資成本約6-8萬元,回報周期較一二線縮短1.5-2年。
這意味著,經濟型酒店中大量單體酒店未被整合,具有廣袤的藍海市場。同時下沉市場中越來越多單體酒店被經濟型連鎖品牌整合,并深受下沉市場投資人的青睞,單體經濟型酒店市場逐步收窄。
在此背景下,不少中小單體酒店要么打不過就加入,要么成為經濟連鎖品牌存量翻牌的一員,而這些都需要靠酒店集團們對自身經濟品牌影響力的把控。截至2025年4月,漢庭在全國有4139家門店,占了華住經濟型酒店的60%以上,可見漢庭的品牌影響力,是華住品牌連鎖化擴張的“底氣”。
在最近發布的2024年《HOTELS》雜志“全球酒店集團205”強榜單中也可以發現,上榜的經濟型連鎖品牌均是國內頭部酒店集團主推的、耳熟能詳的品牌。如位列第28的錦江之星;位列第33的7天酒店、位列第16的如家酒店……
可見,即使是頭部酒店集團,真正擁有影響力的經濟連鎖品牌也不多。或許在市場逐步整合單體酒店并推進連鎖化率的進程下,能讓消費者叫得出名字的經濟連鎖品牌也就不到10個,而真正具有決定影響力的品牌或許只有5個。
經濟型酒店是酒店集團平臺化后,最適合標準化、最可控的業務單元。它不僅承接了消費者對于底層住宿需求的回歸,也是各大酒店集團打出結實名片的“試驗場”,更是投資者在市場波動下,依然信任的穩健投資產品。
曾經,經濟型酒店敲開了中國酒店集團發展的大門,現在經濟型酒店依舊背負著數字化時代下,產品革新的使命。當經濟型酒店賽道被國內酒店集團做成更穩、更透明、更清晰的生意,才會能輕易的穿越市場周期,走在行業的最前沿。
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