浦西首店！熱門榜TOP云南菜，空降環(huán)球港！

這家「云彩坡·云南古法油燜雞」，可是火到被吃貨催著開新店的存在！浦東兩家分店早就雙雙拿下好評&熱門TOP，這個月他們終于把店開進(jìn)環(huán)球港了！

作為環(huán)球港唯一一家云南菜，紅土地配色、圖騰紋樣、連餐具都充滿自然樸素的氣息！走進(jìn)這里，野性十足的“滇”味撲面而來~

藏著云南風(fēng)味密碼的云彩坡云南古法油燜雞，精髓全在古法制作工藝?yán)铮∮檬喾N蔬菜&香料煉就一口就上癮的云南古法油燜雞！油燜現(xiàn)炒、全程不加一滴水！

來自云貴高原的紅皮洋芋，還被傣族花椒和小米辣激發(fā)野性香氣！緊實彈嫩的雞肉裹著酥爛化泥的洋芋，把定制圖騰的銅鍋裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，天知道挖起這一口可以有多下飯！難怪可以成為讓吃貨們心心念念的傣味招牌！

別忘了油燜雞的天選CP芋泥泡魯達(dá)！云彩坡的泡魯達(dá)是傳統(tǒng)做法的plus版！綿密的芋泥被奶香濃郁的冰沙覆蓋，直接解鎖舌尖上的雙倍軟糯~

〔 蜂巢鮮果牦牛乳冰激凌 〕

只在環(huán)球港店供應(yīng)的限定新品——蜂巢鮮果牦牛乳冰激凌，一口就嘗到高原的純粹風(fēng)味！加入牦牛奶現(xiàn)做的冰淇淋，乳香格外濃醇！草莓、芭樂、菠蘿...各種時令水果能堆成一座小山！

蜂巢蜜輕輕一壓，金黃蜜汁滲入冰淇淋，混著奶香、果香、一起在舌尖上演甜蜜asmr！

〔 佤家酸湯魚 〕

同為重量級招牌的佤家酸湯魚，簡直把云南山野的酸爽醇香都煮進(jìn)來了！酸木瓜番茄味的湯底融入木姜子的獨特香氣，搭配的丹山蘸水一定要加勺酸湯才有靈魂~襯托得魚肉愈發(fā)滑嫩，入口一抿就化開！

〔 古法慢燉牛扒呼 〕

“扒”是肉爛而不散，“呼”是慢燉出真味，這道菜在云南方言里，透著對“火工”的掌控智慧！小火咕嘟出的肉湯還飄著薄荷清香，脫離牛骨的牛肉更是軟爛得恰到好處！

〔 玉溪宮爆松板肉 〕

被稱為"黃金六兩"松板肉帶著細(xì)膩的雪花紋，搭配足量霸霸椒在猛火中迸發(fā)誘人焦香，保留柔嫩的同時又多了一層撩人的酥脆！

〔 青藤嗆香雙脆 〕

才剛上新的青藤嗆香雙脆，也太懂怎么撩撥味蕾了吧！魚肚的柔韌彈嫩遇上豆芽的爽脆多汁，剛出鍋后在鐵盤滋滋作響，滾燙的熱氣混著藤椒的麻辣鮮香，把兩種脆感完美融合！

〔 這些地道“滇”味也別錯過 〕

? 云彩坡綠三剁

? 傣味拌拌荷包蛋

? 宣味臘肉炒花生芽

? 咕嘟肉末包漿豆腐

? 巨無霸糯香檸檬茶

菜單上五花八門的地道風(fēng)味，直接讓人挑花眼了！云彩坡自創(chuàng)的“下飯神器”綠三剁，用豬肉末、皮蛋、韭菜花組合出三重鮮香；傣味拌拌荷包蛋憑香茅和酸辣醬喚醒舌尖；清甜爽口的宣味臘肉炒花生芽、香氣濃郁的咕嘟肉末包漿豆腐...選擇困難就盲點十大招牌，每款都不會出錯！

趁著新店開業(yè)，快拉上你的飯搭子一起來環(huán)球港嘗鮮吧！

云彩坡·云南古法油燜雞

（環(huán)球港店）

地址

普陀區(qū)中山北路3300號

月星環(huán)球港3樓L3037-3039室

營業(yè)時間

周一至周五 11:00-15:00 16:30-21:00

周六至周日 11:00-21:00

電話

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編輯 | 雪鵝

設(shè)計 | Nat.

攝影 | 菜包

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