重慶
大街小巷上遍布的“好想來”、“趙一鳴零食”和“零食很忙”等都屬于量販零食店，這幾年如雨后春筍一般迅速開遍縣城市場。
門店是越開越多，這生意真的很賺錢嗎？
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以下是本期視頻腳本：
你有買過量販零食店的東西嗎？
幾毛錢一瓶的礦泉水、不到2塊一瓶的可口可樂、2塊錢出頭的衛龍大辣條、跟3、4塊錢就能買到一大包的薯片……
很多人踏入量販零食店，基本上都是奔著這些比便利店、商超，甚至網購都還更便宜的熱門零食去的。
“量販”一詞源于日本，量就是份量，販就是低價，所謂“量販零食店”的生意，就是怎么用低價實現規模化的銷售。
大街小巷上遍布的“好想來”、“趙一鳴零食”和“零食很忙”等都屬于量販零食店，這幾年如雨后春筍一般迅速開遍縣城市場。
可別小看縣城的消費力，整個去年里，量販零食店的縣域會員，貢獻了過半的營收。
根據艾瑞咨詢的行業報告顯示，2023年開始，量販零食市場的規模已經達到2180億元，同比增長28.5%，占了休閑零食行業總規模的12%，增速顯著高于傳統渠道。
門店是越開越多，這生意真的很賺錢嗎？
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2022-2023年，堪稱縣城零食店的黃金時代。
零食很忙、趙一鳴等品牌以"零加盟費+高額補貼"為招牌，在縣城掀起了開店狂潮。
僅2023年全國量販零食店數量就突破了2.2萬家，2024年，已經有了超過3.5萬家，形成了“鳴鳴很忙”與“萬辰集團”合計占據70%市場份額的雙寡頭格局。
然而量販零食店的生意看似熱鬧，入局的人前赴后繼，卻很少有人看見，曾熱鬧非凡的量販零食店，如今也像被按了暫停鍵，不少門店齊刷刷掛出了“旺鋪轉租”的牌子。
正因為各家的擴張速度，都太快了，反而拉著整個行業一起卷入了“消耗戰”。
下沉市場的消費者雖然比想象中有錢，但價格敏感度也更高，加上縣城地方又不大，零食店完全沒有地理位置上的溢價空間。消費者寧愿騎上小電驢多花點時間去更遠但更便宜的店，也不會為了節約距離而選擇在家附近將就買。
本來嘛，量販零食店，就是以效率、周轉和走量來盈利的，行業里公認的門店毛利率，通常也只有十幾個點，要是按照凈利率來算，甚至不到5%也是常態。
本來利潤就不高，再打價格戰，對加盟商而言最多只是少賺點，但對門店老板而言，或許就是交完加盟費給品牌白打工了。
咱們不放一起算筆賬。
在趙一鳴零食的官網上，寫明了加盟一家門店的費用，零零總總大概要在60萬上下。
加盟費其實都可以忽略不計，其中的大頭，都堆在了進貨成本上。按照趙一鳴的加盟要求，每個加盟商門店開張后的首次進貨，需要達到18-25萬元的量級，這筆支出可不小。
至于加盟商啥時候能把這批貨賣出去，就全看自己本事了，至于這批貨的錢，還得給品牌供應鏈先掙了再說。
雖然門店主打一個各種零食都賣的一站式購物，但這所有的零食，也得從趙一鳴母公司拿貨，加盟商基本沒有自主權。
然而品牌提供的商品清單高達幾千個，能賣出去的卻實在沒多少。還記得咱們視頻開頭說的嗎？大部分消費者都是為了少部分熱銷單品才上門兒的，所以進來的大部分的單品，其實都處于高庫存的壓貨狀態。
一不留神，加盟商在備貨上壓的錢估計就比掙到的錢多上不少了。
而整體貨物的銷售速度，直接關系著門店的回本周期，往往門店的回本還遙遙無期，不少加盟商們就被庫存給壓垮了，畢竟品牌商可不讓只進熱銷貨。
靠瘋狂開店、低價沖量的縣城零食店，喂飽了加盟商，卻最終卷倒了個體戶。
就像那句老話：“潮水退去，才知道誰穿了泳褲。”而現在，沒穿泳褲的量販零食店們，正忙著找浴巾呢。
你為量販零食店花過錢嗎？評論區聊起來！
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