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燜飯是懶人必備的飯菜一鍋出的主食。不需要什么復(fù)雜的過(guò)程,也不需要什么復(fù)雜的蔬菜,只要簡(jiǎn)單的一口鍋,幾把米,就能做出一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的家常飯。就因?yàn)闋F飯的簡(jiǎn)便性,所以現(xiàn)在燜飯深得工作黨的熱愛(ài)。
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夏天天氣熱,本身就不想進(jìn)廚房做飯,這個(gè)時(shí)候燜飯就是非常好的選擇。最主要的是可以消滅冰箱里剩余的食材,有什么食材都可以放進(jìn)去。今天用的就是我們相對(duì)來(lái)說(shuō)吃的比較少的蠶豆。
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中醫(yī)認(rèn)為扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有益氣健脾、利濕消腫等功效,特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃,老蠶豆可以用來(lái)煮飯、熬粥都是非常不錯(cuò)的選擇。
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材料,步驟
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材料:
大米200g,蠶豆100g,臘腸1根,鹽2g,食用油5g,香蔥適量
步驟:
1,米倒入碗中,加水淘洗3-4遍
2,洗好的米放入電飯煲中,加入適量清水?dāng)嚢?/p>
3,依次放入鹽、臘腸、蠶豆,撒上適量香蔥末,放入電飯煲中燜熟即可
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