5萬名女性30年數(shù)據(jù)揭示：每天多喝一杯咖啡，健康長(zhǎng)壽幾率增加5%

當(dāng)代人的辦公桌上，咖啡杯跟電腦鍵盤堪稱“黃金搭檔”。有人靠它提神搬磚，有人拿它當(dāng)社交硬通貨，可您知道嗎 —— 這帶點(diǎn)苦的褐色液體，竟能跟 “長(zhǎng)壽”掛上鉤？

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最新研究發(fā)現(xiàn)：要想健康長(zhǎng)壽，必須拿起咖啡，放下“快樂肥宅水”！

這是一項(xiàng)今年5月發(fā)表在《當(dāng)代營養(yǎng)進(jìn)展》雜志上的研究[1]，該研究分析了護(hù)士健康研究（NHS）數(shù)據(jù)庫里收集的4.7萬余名女性的數(shù)據(jù)，時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 30 年，研究目的是探討咖啡因攝入與健康長(zhǎng)壽的關(guān)系。

在該研究中，健康長(zhǎng)壽（Healthy aging）的定義是：活到≥70歲，無 11 種主要慢性病，無身體功能限制，無心理健康或認(rèn)知障礙，無記憶障礙。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天多喝1杯咖啡，健康長(zhǎng)壽幾率增加5%。同時(shí)主要慢性病、功能性障礙疾病的風(fēng)險(xiǎn)都有所降低。

咖啡里主要的活性成分是咖啡因，但是其他飲料里也會(huì)有咖啡因，如果不限飲料，只是根據(jù)咖啡因的攝入量來評(píng)估，每天多攝入 80 毫克咖啡因也能增加健康長(zhǎng)壽的可能性，但只有1%。

同時(shí)，如果按照茶或者無咖啡因咖啡的攝入量來評(píng)估，看不到它們與健康長(zhǎng)壽的相關(guān)性。

因此，要想健康長(zhǎng)壽，可以考慮喝咖啡！當(dāng)然，需要是帶咖啡因的咖啡！

如果說咖啡是有助于健康長(zhǎng)壽的飲料，有沒有反面典型？有，那就是“快樂肥宅水”！上述的研究中發(fā)現(xiàn)，每天多喝一杯“快樂肥宅水”，健康長(zhǎng)壽的幾率減少19%。

此外，這項(xiàng)研究還告訴我們，要做到健康長(zhǎng)壽，其實(shí)是很不容易的：該研究的數(shù)據(jù)始于1984年，一開始有47513人，年齡范圍在30歲至55歲之間，到了2016年的時(shí)候，只有3706人達(dá)到健康長(zhǎng)壽的標(biāo)準(zhǔn)，比例只有7.8%。

也就是說，每13人中，只有一人能在30年后達(dá)到健康長(zhǎng)壽！

所以，要想健康長(zhǎng)壽，一定要提前布局。

魯迅說過，“哪里有天才，我是把別人喝咖啡的功夫都用在工作上了！”

這句話雖然能激勵(lì)打工人更勤奮地工作，但可能有些誤導(dǎo)！

知識(shí)告訴我們，這明里雖然是在喝咖啡，但暗里其實(shí)是在布局未來30年的健康長(zhǎng)壽，是為了能更長(zhǎng)時(shí)間地做貢獻(xiàn)！

圖：馬上有咖啡

咖啡不是長(zhǎng)壽仙丹，是用來對(duì)抗歲月的小投資。

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咖啡并非只是女性的健康之友

上述的研究是對(duì)護(hù)士的調(diào)查，所以主要是女性的數(shù)據(jù)。

可能有人會(huì)問，喝咖啡對(duì)于男性健康的影響如何？有沒有什么數(shù)據(jù)？

其實(shí)早在2012年，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》所發(fā)表的一項(xiàng)基于對(duì) 50 萬 50-71 歲人群的隨訪數(shù)據(jù)研究就顯示，男性每天喝2-3杯咖啡，女性每天喝4-5杯咖啡，全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低最顯著。主要是心臟病等多種疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)明顯降低了[2]。

但是，這并不是一個(gè)輕而易舉就得出來的結(jié)論，因?yàn)閮H僅根據(jù)喝不喝咖啡，每天喝多少咖啡來評(píng)估，研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)更高！

但是，仔細(xì)分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人也大多是吸煙者，而吸煙對(duì)健康帶來的壞影響，是其他健康生活方式難以逾越的存在！

只有將吸煙的因素排除，才能清楚地看出喝咖啡所帶來的好處。

所以，是否能健康長(zhǎng)壽，不僅取決于做對(duì)了什么，還取決于做錯(cuò)了什么。

如果喝咖啡是一個(gè)做對(duì)的事，那么加糖就是一個(gè)錯(cuò)誤，喝“快樂肥宅水”也是錯(cuò)誤！吸煙，則更是錯(cuò)上加錯(cuò)！

有關(guān)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》研究的具體分析，可以聽一下下面這個(gè)播客：

播客：喝咖啡能活得更久嗎？

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喝咖啡，請(qǐng)享受咖啡的苦味

咖啡雖好，但有人不喜歡，因?yàn)樗目辔丁?/p>

打工本已很苦，為了能更長(zhǎng)時(shí)間做牛馬，只能咖啡續(xù)命！為了中和咖啡的苦，有的人喜歡給咖啡加點(diǎn)糖！

糖是大多數(shù)人都喜歡的東西，是因?yàn)樘鹉軒砜鞓罚材茏屓松习a。

但是必須再明確地提醒一下：過量攝入糖，也能給健康帶來風(fēng)險(xiǎn)！

由于現(xiàn)代人每天最基本的飲食中已經(jīng)添加了足夠的糖，在飲料中添加的每一克糖，都是對(duì)健康的傷害。

所以，如果覺得咖啡對(duì)健康不錯(cuò)，那就嘗試接受咖啡的苦味。

每天咖啡打底，遠(yuǎn)離那些快樂上癮的陷阱，讓健康從日常細(xì)節(jié)里長(zhǎng)出來。

當(dāng)然，如果實(shí)在受不了咖啡苦味，可以考慮加點(diǎn)牛奶！畢竟牛奶中除了乳糖，還有蛋白。

能夠堅(jiān)持讀到這里的人，大概率是本來就喝咖啡的人。

如果您正好有咖啡的需求，不妨了解一下“云南故事”，他家的產(chǎn)品使用精選云南小粒咖啡豆，有國家地理標(biāo)志原產(chǎn)地認(rèn)證。

目前正好有優(yōu)惠活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

1. Mahdavi, S., et al., Caffeine Intake and Healthy Aging in Women.Current Developments in Nutrition, 2025. 9.

2. Freedman, N.D., et al., Association of Coffee Drinking with Total and Cause-Specific Mortality. New England Journal of Medicine, 2012. 366(20): p. 1891-1904.