谷醫(yī)堂獨(dú)家：黎志清博士揭秘“春季大補(bǔ)”養(yǎng)生秘訣

春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇。隨著氣溫回暖，人體也進(jìn)入了一個(gè)重要的調(diào)整與煥新階段。如何順應(yīng)春季的自然節(jié)律，為全年健康打下良好基礎(chǔ)？谷醫(yī)堂特邀對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧有深入理解的黎志清博士，分享他關(guān)于春季科學(xué)養(yǎng)護(hù)的見解。
春季自然界陽(yáng)氣升發(fā)，生機(jī)勃勃。人體也與之相應(yīng)，氣血活動(dòng)逐漸活躍，新陳代謝加快。此時(shí)養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵在于：
助發(fā)而不壓制： 順應(yīng)這股向上向外的“生發(fā)之氣”，讓身體保持通暢、活躍的狀態(tài)。避免過度壓抑或進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)阻礙了這種自然的生機(jī)。
調(diào)達(dá)氣機(jī)，重在舒暢： 春季與“肝”的功能狀態(tài)在傳統(tǒng)認(rèn)知中關(guān)聯(lián)密切。保持情緒舒暢、氣機(jī)調(diào)達(dá)尤為重要。壓力、郁怒等不良情緒容易影響身體的和諧運(yùn)行。
固護(hù)脾胃，奠定基礎(chǔ)： 春季也是為全年健康打基礎(chǔ)的時(shí)候。脾胃作為后天之本，其運(yùn)化吸收功能直接關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化和能量的供給。養(yǎng)護(hù)脾胃是春季不可忽視的一環(huán)。

谷醫(yī)堂建議從以下幾個(gè)方面著手春季的日常養(yǎng)護(hù)，重點(diǎn)在于“溫和助力”與“平衡協(xié)調(diào)”：
一、飲食：清淡甘平，助運(yùn)化、養(yǎng)生氣
主旋律：清淡、甘平。 減少冬季厚重、油膩、滋膩的食物攝入。選擇口味清淡、性質(zhì)平和或稍偏溫性的食物，以利于脾胃運(yùn)化和身體吸收。
優(yōu)選食材：
芽苗類： 豆芽（綠豆芽、黃豆芽）、香椿芽（少量）、春筍等，富有生發(fā)之氣，口感清爽。
綠葉蔬菜： 菠菜、薺菜、芹菜、小白菜、油麥菜等，富含維生素和礦物質(zhì)，有助于清理腸胃。
溫性甘味： 如山藥、紅棗（少量）、蓮子、薏米（炒）、小米、燕麥等，有助于養(yǎng)護(hù)脾胃。
應(yīng)季水果： 草莓、櫻桃（少量）等，選擇新鮮當(dāng)季的。
靈活搭配： 可適量加入少許辛香發(fā)散之品，如蔥、姜、蒜、香菜、韭菜（少量）、陳皮等，有助于宣暢氣機(jī)，但不宜過多過辣，避免助火。
烹飪方式： 以蒸、煮、拌、快炒為主，保持食材的清爽原味。避免油炸、燒烤等燥熱方式。
飲水： 充足飲用溫水，可泡飲一些性質(zhì)平和的代茶飲，如淡綠茶、菊花茶（少量）、玫瑰花茶等。

二、起居：夜臥早起，廣步于庭
順應(yīng)天時(shí)調(diào)整作息： 《黃帝內(nèi)經(jīng)》建議春季“夜臥早起”。黎博士解釋，這意味著可以比冬季稍晚些睡（但盡量不晚于11點(diǎn)），更早一點(diǎn)起床（如日出時(shí)分），以順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)。
擁抱陽(yáng)光與戶外： 春季是進(jìn)行戶外活動(dòng)的好時(shí)機(jī)。谷醫(yī)堂建議，在天氣晴好時(shí)，多到戶外散步、踏青、慢跑、打太極拳、做八段錦等。讓身體沐浴在陽(yáng)光下，感受自然界的生機(jī)，有助于振奮精神，舒暢情志，促進(jìn)氣血流通。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度宜適中，以微微出汗、感覺舒適為宜，避免大汗淋漓耗傷陽(yáng)氣。
注意“春捂”： 春季氣溫變化大，乍暖還寒。黎博士提醒，不要過早過快減少衣物，尤其要注意背部、腹部和下肢的保暖，避免風(fēng)寒侵襲。
三、情志：舒暢豁達(dá)，戒怒忌郁
春季養(yǎng)“生”，首重養(yǎng)“心”： 黎志清博士特別強(qiáng)調(diào)情志調(diào)攝在春季的重要性。肝氣在春季較為活躍，情緒容易波動(dòng)。努力保持心情舒暢、開朗豁達(dá)，避免長(zhǎng)期處于抑郁、焦慮、惱怒的狀態(tài)。
疏解壓力的方法： 培養(yǎng)興趣愛好，多與親友交流，練習(xí)深呼吸、冥想，聽舒緩音樂，保證充足睡眠。學(xué)會(huì)適時(shí)放下，不過分執(zhí)著。

四、脾胃養(yǎng)護(hù)：為健康“培土”
飲食有節(jié)： 定時(shí)定量，避免暴飲暴食。尤其晚餐不宜過飽、過晚。
避免傷脾行為： 減少生冷、寒涼食物（如大量冷飲、生食海鮮）的攝入。避免思慮過度。
適當(dāng)揉腹： 可在飯后一小時(shí)或睡前，用手掌順時(shí)針輕揉腹部，有助于促進(jìn)脾胃運(yùn)化。

個(gè)體化差異顯著： 春季養(yǎng)護(hù)沒有固定模板。每個(gè)人的基礎(chǔ)狀態(tài)、生活環(huán)境不同，需要根據(jù)自身感受靈活調(diào)整。黎博士強(qiáng)調(diào)，“傾聽身體的聲音”比照搬任何建議都重要。
“養(yǎng)護(hù)”非“進(jìn)補(bǔ)”： 春季重在“通”、“暢”、“達(dá)”、“生”，而非一味“補(bǔ)”。盲目進(jìn)補(bǔ)，特別是滋膩厚重之品，容易阻礙氣機(jī)，適得其反。谷醫(yī)堂倡導(dǎo)的是順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)的“平衡養(yǎng)護(hù)”。
循序漸進(jìn)，持之以恒： 健康習(xí)慣的養(yǎng)成在于日積月累。從一兩項(xiàng)容易做到的改變開始，逐漸融入生活。
春季是充滿希望與新生的季節(jié)。谷醫(yī)堂攜手黎志清博士，希望傳遞的核心理念是：放下對(duì)“大補(bǔ)”的執(zhí)念，回歸到“順應(yīng)天時(shí)、平衡養(yǎng)護(hù)”的本源。通過溫和的飲食調(diào)整、規(guī)律的起居作息、舒暢的情志管理以及對(duì)脾胃的細(xì)心呵護(hù)，讓身體如同自然界的草木一樣，在春天里得以舒展、生發(fā)，煥發(fā)內(nèi)在的活力與生機(jī)。愿您在這個(gè)春天，找到適合自己的節(jié)奏，擁抱健康與和諧。