在北京首輛米其林大巴車上用餐，是什么體驗(yàn)？

前幾天，受邀登上北京唯一的一輛米其林大巴，參加活動(dòng)。整個(gè)過程又驚喜又新奇，必須跟大家分享一下。

這輛紅色米其林雙層觀光大巴是由朝陽文旅和米其林餐廳沃夫?qū)Ｅ硼^共同打造。每天晚上7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)從沃夫?qū)Ｅ硼^華茂店發(fā)車。途經(jīng)國貿(mào)CBD-亮馬河-三元橋-鳥巢—水立方-奧林匹克塔，全程3個(gè)小時(shí)，一路美食美酒相伴，歡聲笑語不斷。票價(jià)是680/位（包含服務(wù)費(fèi)）；可以接受單人預(yù)定，也可以接受包車。

每輛巴士都是2層，一層是備餐區(qū)和洗手間，二層就是餐廳。餐廳部分最多可以接待24人。整個(gè)二層的頂棚都是透明的，加上大巴車的超大玻璃窗，京城的美景一覽無余。到北京多年，大部分在路上時(shí)候都在為堵車而煩惱，還是頭一次從這個(gè)角度喝著美酒，欣賞都市的夜景，果然人的心境不同，看到的風(fēng)景也大不一樣。

坐在座位上，發(fā)現(xiàn)所有的酒杯和水杯都已經(jīng)被亞克力隔板固定在餐桌上，避免了行車期間晃動(dòng)造成的意外，為細(xì)節(jié)點(diǎn)個(gè)贊。
我們這一場(chǎng)是意大利愛古酒莊的【浮世川流】晚宴。由于要搭配酒水，晚宴的菜單與平日的大巴菜單是略有不同的。

意大利的愛古酒莊位于意大利的皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)，據(jù)說擁有和納帕河谷類似的山丘地貌。雖然種植的葡萄品種不太相似，但是同樣具有飽滿的酒體和濃郁的香氣。
【望遠(yuǎn)鏡阿布魯佐起泡酒】

餐前酒里，個(gè)人很喜歡的一款起泡酒。顏色是很漂亮的金黃色，氣泡細(xì)膩。香氣濃都，帶有鼠尾草和百里香的香氣，以及帶有花香和合歡花的氣息。
口感屬于很清新的，酒體飽滿，富含礦物質(zhì)口感，酸度結(jié)構(gòu)絕佳，酒體香氣及氣泡提升了余味的悠長感。屬于喝上一口就停不下來的一款酒。
【倫巴第御酒】
總的來說，當(dāng)天嘗到的幾款紅酒口感都不錯(cuò)。而這款2017年的倫巴第御酒就屬于壓軸大酒了。也是一款連年獲得大獎(jiǎng)的紅酒，能在這里喝到，也算是相當(dāng)有口福了。

這款酒用的是當(dāng)?shù)乇就恋囊环N葡萄釀造，要經(jīng)過40天浸皮發(fā)酵，再放入小橡木桶30個(gè)月，最后，還要在瓶中進(jìn)行24個(gè)月的熟化。
這樣一款酒，想喝也是非常不易。醒酒的時(shí)間也比較長，從上路開始醒酒，一路開到鳥巢，準(zhǔn)備折返的時(shí)候我們才喝上。
它的香氣是極其復(fù)雜的氣息，尾隨著干花和櫻桃醬的是桉樹、陳年葡萄醋以及丁香、小胡椒的迷人氣味。而口感則是從口腔中的新鮮單寧沿伸出優(yōu)雅悠長的回味，令人記憶深刻。