若江說茶 | 享受心靈的自由無拘 | 茶說之一

作者 莊若江

華夏民族的那些“茶”事，說不盡也道不完。這貌似不很起眼的東西，潤物無聲地，就這樣滋養了一個民族，潤澤了一代代人的心靈。作為華夏文化的一個組成，“茶文化”有如深不見底的古井一般，有著深無底、淘無盡的涵容，等待我們的心靈去感悟，等待我們的筆墨去抒寫——

每年新茶上市，都會收到不少新茶，除了江南本土的綠茶、白茶，還有來自遠方師友寄贈的黃金芽、金駿眉、鐵觀音，珍惜且欣喜。一年四季，因為案頭總有一杯或澄碧、或馥郁的茶，冒著似有若無的裊裊霧汽，日復一日的碼字便不那么干澀，也覺生活多了一份暖暖的詩意。

對茶，我是不挑剔的，有什么就喝什么。新茶，總是色香味俱全，芬芳而沁人心脾。但若論視覺上的美感，非“太湖翠竹”莫屬：一葉葉綠芽直立水中，酷似翠竹林立，既清新，又養眼，美得名副其實，美得卓然不群，置于案頭，稱得上一道風景。

以80度熱水沖泡，只須半杯，隔透明茶杯，看新茶的嫩芽兒在杯中緩緩旋轉，降落，攢聚，最終靜靜地沉積于杯底，有如一出默戲的開場與落幕，一切都悄然無聲。方才安穩了，幾口之后，又須注水，則是又一出戲的重演。一而再，再而三，三開之后，稚嫩的新茶終于經不住熱水反復沖泡，綠意退去，茶味漸淡，進而無味，需要重新來過。

偶爾收到贈茶，聞知此茶價格特別昂貴，于是心懷忐忑，有無功受祿之愧。又想，無論怎樣高貴的茶，最終也逃不過被棄的命運，和百元數十元一斤的茶葉并無區別。

曾有一陣兒，看了網帖，于是不厭其煩每日收集茶渣，將茶葉濾干，曝曬，然后裝入小布袋，做個小靠枕，倚著讀書，聞它殘余的一縷清香。那淡淡的馨香若隱若現，雖比不得香水、香囊，但那是一種悠然，一種心情，一種恬淡的享受。

不知為什么，所有的物質條件都變好了之后，那種彌散著茶香的、淡遠悠閑的時日，卻漸行漸遠了。聲色犬馬、燈紅酒綠、人欲橫流之下，人心卻浮躁而枯澀了，總覺有一股力在推搡著你、驅趕著你，走的匆忙卻無趣。原本為了快樂、豐足、詩意而去學習、去工作，最終卻異化成了各種痛楚、壓力的因由。

有時想，人類到底是越來越聰明、還是越來越愚蠢了？那些耗盡心智的許多驚人發明、偉大創造，最終卻演變成了自我束縛的桎梏？

如果有一百個向往古人的理由，第一個想要的就是那種無拘無束、超然無欲的生活。建安風力也好，魏晉風骨也罷，想那時，人可以活得如此恣肆率真，風流瀟灑，清峻剛健，即便是茶酒也喝得如此有豪氣、有境界，有情味，真是件值得羨慕的事。

無錫人最愛的蘇軾詩句之一：“攜來天上小團月，來試人間第二泉。”皇帝所賜之茶，與二泉水搭配，亦算天下一絕。但不免又顯擺之嫌：試問其時天下得到皇帝賜茶能有幾人？我還是寧可喜歡他在惠州寫的另一詩句：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”何等自由不拘，這才是真正的蘇東坡。惠州也出茶，羅浮山茶頗有名聲。不知蘇軾是否邊大吃荔枝，邊小飲羅浮山茶？

作者簡介

莊若江，江南大學教授，碩士生導師，著名文化學者，散文作家、紀錄片策劃人和撰稿人，江南大學江南地域文化研究中心主任、江南家族文化研究中心主任。文化紀錄片《說吳》《惠山祠堂群》總撰稿，出版《江南詩性文化的多元解讀》《工商脈動與城市文化——以無錫為例》《江蘇地方文化史·無錫卷》等專著和散文集《坐看云起》。

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